အဆိုပါလက်၌ဖုတ်ကြက်သား,

အဆိုပါလက်၌ဖုတ်ကြက်သား, - မိမိတို့၏အချိန်ကိုတန်ဖိုးထားသူဗိုလ်ပါအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဟင်း။ ကျနော့်အမြင်တွင်, မုန့်ဖုတ်များအတွက်လက်အသားကိုချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အိုးဆေးကြောဖို့မုန်းကြခြင်းနှင့်ချောကျိကျိအစားအစာမကြိုက်ကြဘူးသောသူသည်လူကိုတီထွင်ခဲ့သည်။ ကမရှိ, အဆီ splash ရှိပါတယ်သည့်အခါချက်ပြုတ်ဖို့ကောင်းတဲ့ရဲ့ပြီးပြည့်စုံသောအခြေအနေတန်ဆာများနှင့်မီးဖိုများနှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာ, စားပွဲကြော်ကြက်သားပေါ်တစ်နာရီထက်လျော့နည်း, သဘောတူသည်။

ခေပျြမြားနဲ့သတ္တုပါးစွပ်အိတ်မတူဘဲသင်မီးဖိုတဖို၌အဘယ်အရာဖြစ်ပျက်စောငျ့ရှောကျဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ သင်အမြဲ add သို့မဟုတ်လျှော့ချဓာတ်ငွေ့များနှင့်လေ့ကျင့်မျက်စိ Chef နိုင်ပါတယ်ချက်ချင်းအဆင်သင့်ကပြောပါတယ်သောကြက်သားအပေါ်တစ်ဦး ruddy အပေါ်ယံလွှာသတိထားမိပါလိမ့်မယ်။

ကြက်သားကင်ရန်, ငါ walnut ငံပြာရည် sacivi ချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုအပ်ပါသည်။ အသားအဆင်သင့်ဝေမျှရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီအနည်းငယ်အဘို့အ sacivi နှင့်သန့်ရှင်းသော၌ထား၏။ စားပွဲပေါ်မှာတို့အားဤသို့သောတစ်ပန်းကန်အအေးတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

အဘိတ်အချိန်: 8:00
အဘိတ်အချိန်: 45 မိနစ်
စားသုံးခြင်း: 6

အဆိုပါလက်၌ဖုတ်တဲ့ကြက်သားများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

6 ကြက်သားခြေထောက်;
4 ကြက်သွန်နီ;
6 chives;
4 မုန်လာဥ;
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း oregano;
2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း imeretinskogo ရွှေဝါရောင်;
2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း fenugreek အမျိုးအနွယ်ကို;
သံလွင်ဆီ၏ 30 ml ကို;
စမုန်ဖြူ, Rosemary, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သံပုရာ, မုန့်ဖုတ်ဘို့လက်။

အဆိုပါလက်၌ဖုတ်ကြက်သား, ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း။

ကြက်သားနှစ်ပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သားဝက်ပေါင်ခြောက်ပေါင်နှင့် Shin ခွဲခြားရန်ပူးတွဲမှတဆင့်ခုတ်ဖြတ်။ အမဲသားကိုအညီအမျှချက်ပြုတ်ကြောင်းဒါကြောင့်, ထိုအပေါက်များတွင်အကြမ်းဖျင်းညီမျှအရွယ်အစားပိုကောင်းဝေမျှဖုတ်။ သင်တင်ပါးပေါ်အတောင်ပံများနှင့်ပေါင်ဖြတ်ပါဘူး, အတောင် overcook, နှင့်အရိုးအနီးအတူတကွ add အကယ်. underdone အမဲသားကိုဆက်လက်တည်ရှိနိုင်ပါ။

ဝေမျှထဲသို့ကြက်သားခွဲခြားစိတ်ဖြာမှု

သတ္တုတွင်း၏လိုက်သည်ကို, portioned အပိုင်းပိုင်း, obsushivayut စက္ကူပဝါ။

ကြက်သားကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူပွတ်သပ်

တစ်အစားအစာ Processor ကို 2 အလတ်စားနှင့် peeled ကြက်သွန်ဖြူမီးသီးအတွက်မြေပြင်။ အမဲသားကိုကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောပွတ်သပ်, သင်အသားအရေအောက်တွင်အနည်းငယ်လေးကိုတွန်းဖို့ကြိုးစားနိုင်ပါတယ်။

ပွတ်ကြက်သားနံ့သာမျိုး

နံ့သာမျိုး Add - Imereti ရွှေဝါရောင်, စမုန်ဖြူ, oregano, Rosemary နဲ့ fenugreek မျိုးစပါး။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2.5 ဇွန်းရေတိမ်ပိုင်းဆားသွန်းလောင်း။ နံ့သာမျိုးနှင့်ဆား၏ကောင်းသောပွတ်အပိုင်းပိုင်း, 6-8 နာရီရေခဲသေတ္တာဖယ်ရှားပစ်ရန်။

ကြက်သားကိုမီးရှို့ခြင်း, အရည်ရွှမ်းထိန်းသိမ်းထားဖို့မနိုင်ရန်အတွက်, သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခေါင်းအုံးပေါ်မှာထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခေါငျးအုံးများအတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ Cut

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခေါငျးအုံးများအတွက်ကြီးမားသောကွင်း, ကျန်ရှိနေသေးသောမီးသီးသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထူသောအချပ်သို့ဖြတ်မုန်လာဥ။

မုန့်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ခေါင်းအုံးပေါ်ရေနံနှင့်ပြန့်ပွားနှင့်အတူ Marine ကြက်သား lubricates

ရေနံကောင်းစွာအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အပိုငျးပိုငျးဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်, လက်နှိုးဆော်, marinated ကြက်သားသံလွင်ဆီတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့ကကြက်သွန်နီများနှင့်မုန်လာဥနီတစ်အလွှာနေရာပထမဦးဆုံးခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 60 စင်တီမီတာစွပ်အိတ်ထုတ်တိုင်းတာပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ညင်ညင်သာသာ Marine ကြက်သားပြိုကွဲ။

ကျနော်တို့မုန့်ဖုတ်ဘို့လက်ချည်ခြင်းနှင့်မီးဖို၌ကပေးပို့နေကြ

drawstrings 1 စင်တီမီတာ၏ရုပ်ရှင်ချွတ်အကျယ်ကနေဖြတ်လေ၏။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်တင်းကြပ်စွာချည်။

အကြောင်းအရာနီးစပ်သည့်ကြိုးနေရာအနည်းငယ်အာကာသစွန့်ခွာမထားပါနဲ့။

အဆိုပါစွပ်အိတ်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ခေါငျးအုံးပေါ်မှာဖုတ်ကြက်သား

တစ်မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်ဦးရေပိုက်ထားပါ။ 220 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှမီးဖိုအပူ။ မီးဖို၏အလယ်တွင်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်သတ်မှတ်ထားဖုတ်။ 35-40 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ထို့နောက်ကျနော်တို့ 15 မိနစ်များအတွက်တွင်း၌စွန့်ခွာ, မီးဖိုကနေရောက်ရှိဖို့။