ဘယ်လိုရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်ထားရန်: အကျွမ်းကျင်သူများထံမှအကြံပေးချက်များ

အစိမ်းရောင်၏ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာဟင်းလျာများတစ်သန့်စင်ပြီးအရသာ, zest နှင့်မူရင်းပေးသည်။ ကံမကောင်းစွာပဲ, နွေရာသီဆုတ်နှင့်ပညာရှိအိမ်ရှင်မ၎င်းတို့၏မူလအရသာစောင့်ရှောက်ခြင်း, ဆောင်းတွင်းများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံစဉ်းစားသည်။ ထိုသို့ပြုမှမည်သို့အကောင်းဆုံးမှာများစွာသောရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ သို့သော်သာချက်ပြုတ်နည်းများယုံကြည်ပညာရှိသတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးစမ်းသပ်စစ်ဆေးပါတယ်။

ရာသီအလိုက်စပါးရိတ်နံ့သာမျိုးကိုနိုက်ထရိတ်အပေါ်စိုက်ပျိုးကြသည်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဝယ်ယူရှင်းလင်းစေပါတယ်။

ရိတ်ပိုင်ခွင့်အချိန်

ရှိလျှင်ထိုကြောင့်, သိပ်နောက်ကျမဟုတ်ခဲ့အတော်များများအကျွမ်းတဝင်အမှန်တရား။ ဤသည်စပါးရိတ်ရာကာလ၏အထူးသဖြင့်မှန်သည်။ စတော်ဘယ်ရီစုဆောင်းဖို့အချိန်မရှိဘူး, ဒါကြောင့်ပုပ်ပျက်တတ်ပါလိမ့်မယ်။ ပန်းသီးနှင့်အတူအချိန်လက်လွတ်ပြုလုပ်စုဆောင်းဖို့ဘာမျှမရှိပါလိမ့်မယ်။ နှင့်ဘာနံ့သာမျိုးကိုကောအသို့နည်း ဘယ်အချိန်မှာကအရည်အသွေးမြင့်ထုတ်ကုန်ရဖို့, ဆောင်းတွင်းများအတွက်မြက်စုဆောင်းဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ကျွမ်းကျင်သူများ၏အကြံပေးချက်ကိုစဉ်းစားပါ။

ကျွမ်းကျင်သူများရဲ့အဆိုအရအမွှေးအကြိုင်အပင်ပန်းပွင့်ရှေ့တော်၌ရိတ်သိမ်း။ ဤအချိန်တွင်အဆိုပါသစ်ရွက်ကအရမ်းပျော့ဖြစ်ပါတယ်နှင့်ကျန်းမာရေးအကျိုးရှိတ္ထုများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အားရှိပါတယ်။ ပန်းပွင့်လာသောအခါပြီးနောက်ရှိသမျှသည်မြက်ဘူးသီး၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုများအတွက်အင်အားစုဖြစ်လာသည်။ ထိုသို့ပြီးနောက်, အရသာဆုံးရှုံးနှင့်ခါးသောအရသာဖြစ်လာသည်။

ရှေ့တော်၌ထိုအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. , ကသူတို့ကိုယ်သူတို့ထိုကဲ့သို့သောအချိန်လေးဘို့သတိပြုသင့်ပါတယ်:

• အဆိုပါပန်းပွင့်ကာလ,
• ရာသီဥတုအခြေအနေ;
• တစ်နေ့တာ၏အချိန်;
• စက်ရုံမျိုးစိတ် (နှစ်ရှည်နှစ်ပတ်လည်,);
• ရိတ်သိမ်းနည်းလမ်း။

အသီးအသီးအဘို့မိမိတို့ပန်းပွင့်ကာလအထဲကတိုင်းတာသည်ဟုဆိုလိုသည်သမျှကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကတည်းက။ ရိုးရှင်းလေ့လာရေးအခါဘယ်လိုဆောင်းရာသီမှာအဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်ထားရန်ဆုံးဖြတ်ရန်ကူညီပေးပါမည်။ သူတို့ထဲကတချို့စဉ်းစားကြည့်ပါ:

1. parsley ။ ရင့်ကျက်သစ်ရွက်ကြီးထွားလာတဲ့အခါဒီနှစ်ရှည်စက်ရုံရိတ်သိမ်းအဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ
2. Cilantro ။ မွှေးကြိုင်နံ့သာအဖြစ်မကြာမီချုံဖုတ်အမြင့် 12 စင်တီမီတာကိုရောက်ရှိအဖြစ်ရိတ်သိမ်း။
3. ပင်စိမ်း (oregano) ။ နှစ်လယ်ပိုင်းတွင်နွေရာသီမှာတော့စက်ရုံရိတ်သိမ်းအဘို့အကောင်းဆုံးသင့်လျော်သည်။
4. Rosemary ။ တောင်ပိုင်းလတ္တီတွဒ်၏ပိုင်နက်တွင်တစ်နှစ်တစ်လျှောက်လုံးအကြိမ်ကြိမ်ကောက်ယူနေကြသည်။
5. Mint, ။ မေလနှောင်းပိုင်းတွင် Bloom, ဒါကြောင့်ယခုအချိန်တွင်လက်လွတ်ဖို့မအရေးကြီးပါသည်။
6. Melis ။ ဒါဟာပန်းပွင့်ဘူးသီး၏အသွင်အပြင်သည်အထိဇွန်လအလယ်ဆွတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

ဤရွေ့ကားလမျးညှနျခမြက်ပင်ခြောက်သွေ့မှုအတွက်စုဆောင်းလျှင်ပင်သက်ဆိုင်ပါသည်။ ကောင်းပြီအစိုဓာတ်၏ရေငွေ့ပျံပြီးနောက်နံနက်စောစောထိုသို့ပြုကြ၏။ မြက်ခင်းနေဆဲနှင်းသည်ထင်ရှားမဟုတ်ပါအခါညနေခင်းထဲမှာတချို့ကဖြတ်အစိမ်းရောင်။ ရလဒ်အနေနဲ့သူတို့နီးပါးမျှအမှိုက်နှင့်ဖုန်မှုန့်ရပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါနည်းလမ်းကိုပြင်ဆင်မှု marjoram, ပညာရှိ, စမုန်ဖြူနှင့်ဇီယာစေ့အဘို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ အဆိုပါအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်နံ့သာအနံ့ထိန်းသိမ်းနိုင်စေရန်, သူတို့ကသဘာဝအခြောက်လှန်းရသည်။

ဘယ်လိုရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်ထားရန်: အကြံပေးချက်များနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ

အစိမ်းရောင်၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုစောင့်ရှောက်ရန်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်း - တကွဆားသွန်းလောင်း။ ထိုသို့သောလူကြိုက်များဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုံးပြုသည်:

• ဇီယာစေ့,
• ပင်စိမ်း;
• Rosemary;
• စမုန်ဖြူ,
• ပညာရှိ။

ကြောင့်ဆား၏ဓါတ်ဂုဏ်သတ္တိများရန်, အပင်လာမည့်စပါးရိတ်ရာကာလမရောက်မှီတိုင်အောင်သိမ်းဆည်းထားသည်။ ထို့အပြင်ထိုကဲ့သို့သောအရောအနှောအသားနှင့်ငါးအဘို့အရသာအချက်အပြုတ်ရာသီအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။

ဆောငျးရာသီစိမ်းလန်းသောဆားများအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်အခြေခံနိယာမလိုက်နာသင့်တယ်: 1 ကီလိုဂရမ်မှမြက်ဆား 200 ဂရမ်ထားတော်မူ၏။ နှင့်ဤလုပ်နေတာအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်:

• ကွန်တိန်နာ၏အောက်ခြေပေါ်မှာဖြန်းဆား;
• ပြန့်ပွားကုန်တယ်အစိမ်းရောင်;
• tamped အလွှာ;
• နောက်တဖန်ဆားသွန်းလောင်းလေ၏။

preform သင့်လျော်သောသမားရိုးကျဆိုဒီယမ်ပင်လယ်ဆားသို့မဟုတ်ကြမ်းကြိတ်သည်။

ထုတ်ကုန်၏အထက်ပိုင်းလုံးဝအိပ်ပျော်ဓါတ်ဖြစ်ပါသည်။ ကွန်တိန်နာထို့နောက်ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်မြေတပြင်လုံးလအပြင်းအထန်တောင်းဆိုနေပါတယ်။ အေးမြသောနေရာတွင်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။

အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းလူကြိုက်များနည်းလမ်း - ဆောင်းရာသီမှာအဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထိန်းသိမ်း။ ဤနည်းလမ်းကိုထိုအပင်များအတွက်သင့်လျော်သောဖြစ်ပါသည်:

• ဇီယာစေ့,
• ဆလတ်,
• စမုန်နက်,
• parsley ။

စည်သွတ်ပျိုးပင်ဗီတာမင်ပါရှိသည်ပေမယ့်အများကြီးတော့မဟုတ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်သူကဘယ်နေရာမှာမဆိုသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ 1 ကီလိုဂရမ်မြက်, 100 ဂရမ်ဆား, စင်ကြယ်သောရေ 1, L: ကုန်ပစ္စည်းအချိုးအစားလျှောက်ထားခြင်းအားဖြင့်, ထိုဂန္လမ်းအတွက်ပြင်ဆင်ကြ၏။ မြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်စားစရာခန်းအတွက် stacked အဆိုပါတံဆိပ်ခတ်သံဗူး။ ချမ်းရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်ပူဟင်းလျာများနှင့်ဘေးထွက်ဟင်းလျာများမှဆက်ပြောသည်ကြသည်တွင်, အသား, ငါးနှင့်အသုပ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

ဆောင်းရာသီစမုန်နက်များအတွက်အလွတ် - အနီးကပ်ဆွေမျိုးဇီယာစေ့, ထိုကဲ့သို့သောလုပ်ငန်းများလည်းပါဝင်သည်:

• ပထမဦးဆုံးစိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့အကိုင်းအခက်အပင်စုဆောင်း;
• ကွန်တိန်နာသို့ခေါက်ရေဖုန်နှင့်ဖုန်မှုန့်ဖို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်ကျန်ရစ်နှင့်အောက်ခြေပေါ်မှာအခြေချနေထိုင်လျက်ရှိ၏
• ရေအပြေးအောက်မှာဆေးကြောအစိမ်းရောင်;
• စက္ကူသုတ်ပဝါပေါ်တိုးချဲ့, အခြောက်လှန်း,
• ဘဏ်တွေအတွက် stacked စမုန်နက်,
• ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း;
• သံဖြူ lids တံဆိပ်ခတ်။

အလားတူနည်းလမ်း၎င်းတို့၏နွေရာသီအိမ်တွင်းမှာပေါက်သောအမွှေးအကြိုင်အပင်၏အခြားမျိုးများအတွက်အသုံးပြုသည်။

ဆောင်းတွင်းပျိုးပင်အဘို့အမွှေးနံ့သာမျိုး

စားပွဲပေါ်တွင်အအေးရာသီအတွင်းတဲ့အစိမ်းရောင်ခဲ့, ပညာရှိစားဖိုမှူးနွေရာသီအတွက်သူမ၏ရာသီကနေချက်ပြုတ်။ နံ့သာစည်းစိမ်ငျသညျဤအမှု၏ကျွမ်းကျင်သူများအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများကြိုးစားရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ လူကြိုက်အများဆုံးသောသူတို့ကိုမစဉ်းစားပါ။

အရှေ့တိုင်းနံ့သာမျိုးကို - နံနံ

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌မူလကရာသီအစိမ်းရောင်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များ၏နိုင်ပါတယ်ပြင်ဆင်ပါ:

• cilantro;
• သံပုရာ;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• နံနံ;
• hops-suneli;
• ဆား။

အဘိတ်:

• နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် cilantro ၏ sprig ဝေးကိုလျှော်;
• စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်အခြောက်လှန်း,
• ဖြာစင်ကြယ်သောအရွက်;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့်နံ့သာနှင့်အတူဖြန်း;
• လက်တို့ကိုအသော့ပွငျ;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ add;
• အိုး၌ထား၏။

ရာသီအေးခန်းထဲမှာ kapron lids နှင့်ဘဏ္ဍာတာဝန်ထမ်းဆောင်သို့မဟုတ်အအေးခန်း။

အခွံမာသီးနဲ့ပေါင်းစပ်ပင်စိမ်း

အိမ်မှာအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အစိမ်းရောင်၏ရိတ်သိမ်းအထူးကျွမ်းကျင်မှုမလိုအပ်ပါဘူးကတည်းကအများအပြားအိမ်ရှင်မအမျိုးမျိုးသော options များထိုကဲ့သို့သော condiments ချက်ပြုတ်။ ပရိသတ်များကဤပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပင်စိမ်းခဲဖွယ်စားဖွယ်စေရန်အားပေးအားမြှောက်နေကြသည်:

• ပင်စိမ်းအတော်ကြာအထုပ်;
• walnuts;
• သံလွင်ဆီ,
• ကြက်သွန်ဖြူ;
• ဆား။

တစ်ဦး grinder နှင့်အတူအစိမ်းရောင်မြေပြင်ဆေးကြော။ walnuts, peeled ဆန် (တစ်ခုခုကိုကိုယ်တိုင်) နှင့်အစိမ်းရောင်ပင်ပန်းကြမ်းတမ်းနှင့်အတူရောနှော။ ရရှိလာတဲ့ငါးပိသံလွင်ဆီ, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းထားသည်။ ဘဏ်တွေအပေါ်ထွက်ချထားနှင့်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံအကြောင်းကိုပိုး။

ရာသီ၏ထိပ်ပေါ်မှာအဲဒီမှိုသည်ထင်ရှားမထားပါဘူး, ကဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအလွှာသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။

စပ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတာဟာ

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ဗီတာမင်နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ကြွယ်ဝစေရန်, အတွေ့အကြုံရှိစားဖိုမှူး liqueurs အမျိုးမျိုးတို့ကိုပြင်ဆင်လော့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ဥယျာဉ်ထဲကနေအစဉ်အလာအမွှေးအကြိုင်အပင်ကိုသုံးပါ:

• ပင်စိမ်း;
• ပူစီနံ;
• tarragon;
• Rosemary;
• savory;
• စမုန်ဖြူ,
• marjoram ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထံမှမွှေးရေနံကောက်နုတ်ချက်များထုတ်ယူမယ့် 2 နာရီပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အနည်းငယ်အစိမ်းရောင်အကိုင်းအခက်တော်တော်ကွန်တိန်နာ, ရေနံယူပါ။ ပထမဦးစွာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မြက်ပင်ပျောက်ဆေးကြောပါ။ ဒါကြောင့်ခန်းခြောက်နေစဉ်, အနိမ့်အပူကျော်ဆီကိုအပူ။ ထို့နောက်တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရမြက်, တစ်အိုးတလုံးထဲမှာသွန်းလောင်း။ 7 ရက်အတွင်းအကြောင်းကိုပယ်ရှားနေရောင်ခြည်ကနေအအေးအရပ်ဌာန၌အပြင်းအထန်တောင်းဆို။ အချောထုတ်ကုန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အသားထုတ်ကုန်ကြော်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်သွင်းထားသည်။

Billets အဘို့ဘေးကင်းလုံခြုံအမိုးအကာ

savory ဟင်းလျာများမှသူတို့ကိုထည့်သွင်းဖို့အားလုံးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့ကိုဘယ်လိုသိရန်အသုံးဝင်ပညာရှိတဲ့အိမ်ရှင်မ။ ပြီးနောက်အပင်အစိုဓာတ်, ဖုန်မှုန့်, အနံ့, တခါတရံအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်တ္ထုများကိုစုပ်ယူနိုင်ပါတယ်ခန်းခြောက်လေ၏။ ရလဒ်အနေနဲ့သူတို့တိရစ္ဆာန်များအဘို့ပုံမှန်မြက်ပင်ဖြစ်လာ, သူတို့ရဲ့တန်ဖိုးကိုဆုံးရှုံး။ မည်သူမဆိုထိုကဲ့သို့သောစိတ်ပျက်မိကြောင်းတွေ့ကြုံခံစားချင်မှာမဟုတ်ဘူး။ ထို့ကြောင့်, ရိုးရှင်းသောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေမှလိုက်နာရန်, သင်ဖြစ်ပျက်နေဒီကိုတားဆီးနိုင်ပါတယ်။

နံ့သာအကောင်းဆုံးဝါဂွမ်းအထည်, သံဗူးသို့မဟုတ်ပုံး၏သေးငယ်တဲ့အိတ်သို့ခေါက်နေကြသည်။ ရေတွင်းတစ်တွင်းလေဝင်လေထွက်ဧရိယာ၌ပိုကောင်းထုတ်ကုန်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ စည်သွတ်စိမ်းလန်းသောမြေအောက်ခန်းထဲမှာစောင့်ရှောက်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ တစ်ဦးကဆားမူကွဲ - ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ။ ရေနံတာဟာစားစရာခန်းထဲမှာ "ရှင်သန်" ထက်ပိုမို 2 လမဟုတ်ပါဘူး။ အေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သစ်ကိုရာသီမစတင်မှီကသူတို့ဂုဏ်သတ္တိများစောင့်ရှောက်မည်။ ကျွမ်းကျင်သူများ၏အကြံပေးချက်ကိုလျှောက်ထားခြင်း, ပညာရှိချက်ပြုတ်ဖို့ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၏ချဉ်းကပ်မှုဝမ်းမြောက်သောစိတ်နှင့်စိတ်ကျေနပ်မှုဆောင်ခဲ့ဦးမည်။