အစိမ်း, အဝါ, အနီ, ဒါကအသွားအလာအလင်းမရှိ, မွှေးခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနောက်ဆုံးတော့ ripened နှင့်ကုတင်နှင့်စျေးကွက်အပေါ်အရောင်များကို၎င်း၏အမျိုးမျိုးနှင့်အတူကျေနပ်ခဲ့သည်!
အရည်ရွှမ်း, crunchy, အရသာသုပ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်စားပွဲကမေးတယ်။ ချက်ပြုတ်နည်းသောင်းချီ ... lecho နှင့်စွပ်ပြုတ်, appetizers နှင့်သုပ်, ဒါပေမယ့်သူတို့ထဲကအတော်များများအကြားတစ်ဦးအနှစ်သက်ဆုံးကျပ်ငရုတ်ကောင်းဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရကြလိမ့်မည်: ရိုးရှင်းသောအရသာနဲ့လှပတဲ့ - ငရုတ်ကောင်းအနေဖြင့်တစ်ဦးကထမင်းချက်ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးရှိနိုင်ပါသည်။
ရိုးရှင်းကျပ်ငရုတ်ကောင်းပြင်ဆင်နေ, အပျြောအပါးနှင့်အတူစား! ပစ္စည်းပစ္စယငရုတ်ကောင်း - အမြဲတမ်းအနိုင်ရ option ကိုသင်တစ်ဦးကမိသားစုတစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာညစာအစာကျွေးခြင်းသို့မဟုတ်ပွဲလမ်းသဘင်မုန့်ညက်မှာဧည့်သည်များ၏ကြီးမားသောအုပ်စုတစ်စုကိုဖိတ်ခေါ်သွားလျှင်။
ကျပ်ငရုတ်ကောင်းကျပ်ငရုတ်ကောင်းအဘို့အပင်အပါအ file ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး - ဒါကြောင့်၌၎င်း, ဒါကြောင့်အရာခပ်သိမ်းလည်းမရှိ: နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, စီရီရယ်နှင့်အသား။ ကျပ်ငရုတ်ကောင်း - ဒီနေရာမှာတစ်ဦး Self-ပါရှိသောပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။
အရသာနှင့်မူရင်းဖြစ်လိမ့်မည်သည့် buckwheat ယူဥပမာအစားဆန်: သို့မဟုတ်မူကွဲအတူ - ကွတ်ငရုတ်ကောင်းသင်တို့ကိုငါပြောပြပါ့မယ်သောအခြေခံစာရွက်ပေါ်တွင်နိုင်ပါတယ်ကျပ်။ အဆိုပါစာရွက်မီးဖိုပေါ်ချက်ပြုတ်ဘို့သင့်လျော်သည် ဖြစ်. ,, မီးဖို၌ roasting တချို့တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံနှင့်အတူ။
ကျပ်ငရုတ်ကောင်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ
1 ကီလိုဂရမ်ငရုတ်ကောင်း:
- ဆန် 1 ခွက်,
- minced အသား၏ 200-300 ဂရမ်;
- 1-2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ;
- 3-5 သေးငယ်တဲ့မုန်လာဥနီ,
- 2-3 ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ 50 ဂရမ်,
- ဆား;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- နေကြာဆီ,
- ဂရင်း။
ကျပ်ငရုတ်ကောင်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများstuffing ဖြတ်တောက်မှုယူပြီးအကြံပြု - ဝက်သား, အမဲသားနှင့်ဘောဇဉ် grinder အတွက်အသားများနှင့်လှည့်ကွက်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဝယ်ဖို့ပင်ပိုကောင်းပါလိမ့်မည်။
သင်ပန်းကန်တစ်သက်သတ်လွတ်ဗားရှင်း stuffing အုပ်ချုပ်မှုကိုချင်လျှင်, ငါတို့သည်အနည်းငယ်ပိုဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကို ယူ. , Brown ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူဆန်ဒ stuffing ချက်ပြုတ် - စာရွက် meatless ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့။
ဖြစ်နိုင်ပါ့မလားလိမ္မော်ရောင် morkovochke နှင်းဆန်ဖြူနှင့်ဇီယာစေ့နဲ့ parsley ထည့်ပါ။ ငါတို့သည်အနီ, အဝါရောင်, အစိမ်းရောင်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီကိုအပိုင်းပိုင်းတွေနဲ့သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးလျှင် - သင်တစ်ဦးသည်အလွန်အဆင်းလှခြင်းနှင့်အရသာရှိတဲ့ toppings ရလိမ့်မည်!
ကျပ်ငရုတ်ကောင်းဟင်းချက်
stuffing များအတွက်ဆန် Decoction ။ 1 တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဆန် 2 လောင်းသို့မဟုတ်အနည်းငယ်ရေပိုအစိတ်အပိုင်းများ, ဆား, နှင့်အလတ်စားအပူပေါ်၌ထားလေ၏။ မီးလျှံလျှော့ချဖို့, ဆူပွက်လာတဲ့အခါအနည်းငယ်ဆန်ဖို့အဖုံးရွှေ့ထဲသို့ပြေး ဝင်. ,, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချက်ပြုတ် - ဆန်အားလုံးနီးပါးကိုရေစုပ်ယူတဲ့အထိပါပဲ။ ထိုအခါအပူကို turn off နဲ့အဖုံးဆန်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း, ငရုတ်ကောင်းကစေတနာမှကြွလာ, ထိုကိန်းဂဏန်းအနည်းငယ် hardish ပါလိမ့်မယ်ရင်တောင် 10 မိနစ်အထိမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
ဆန် decoctionအအေးကျယ်ပြန့်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြုတ်ဆန်ပြန့်ပွားပြင်ဆင်ကြ၏။
ဤအတောအတွင်းကင်နှင့်ဟင်းရည်အဘို့အ stuffing ပြင်ဆင်လော့။ ထုကြက်သွန် 1-2 မိနစ် passeruem ကုန်တယ်တဲ့ဒယ်အိုးနေကြာဆီအပူ။ ထို့နောက်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပြီးလျှင်မုန်လာဥ, ထပ်ပေါင်းနှင့်နှိုးဆော်, မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲsautéမှဆက်လက်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ mashed ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, ထည့်ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နှင့် 1-2 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ကို turn off ။
Passeruem ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီပန်းကန်ထဲမှာ, ဆန်, မြေပြင်အမဲသားနှင့်တစ်ဝက်တစ်ကင်ပေါင်းစပ်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
ငရုတ်ကောင်းပြင်ဆင်ပါ: က spolosnom နှင့်မျိုးစပါးနှင့်အတူအမြီးနှင့် serdtsevinok ကို clean up ။
ငရုတ်ကောင်းလက်သည်းသင်တစ်ဦးပန်းကန်ပေါ်ငရုတ်ကောင်းထွက်ထားလျှင်ယခု, သငျသညျ stuffing စတင်နိုင်ပါသည်။ သင်သည်ထိုမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ချင်လျှင်, pre-blanche ငရုတ်ကောင်းရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည် - ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင် 3-4 မိနစ်တစ်စက်, ဒါမှမဟုတ်လှော်ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ် crunchy ရှိနေပါဦးမည်။ ထို့နောက်တစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်ခြင်းနှင့်အေးမြသည်အထိစောင့်ပါ။
ဒယ်အိုးထဲမှာ minced နှင့်ထားရှိငရုတ်ကောင်းဖြည့်ပါ, အရာရေ၏အောက်ဆုံး 2-3 စင်တီမီတာကိုရေ၌သွန်းလောင်းခြင်းဖြစ်သည်လုံးဝငရုတ်ကောင်းကိုဖုံးလွှမ်းမထားရပါ - ။ ထိုသို့ 2-3 အလွှာအတွက်ထားနိုင်ပါတယ်။
မီးများအတွက်ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်ကျပ်ငရုတ်ကောင်းထားပါကျပ်ငရုတ်ကောင်းတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာထားရန်လိုအပ်ပါတယ်မီးဖို, ရေအနည်းငယ်ရသော၏အောက်ဆုံးအတွက်ပြင်ဆင်မှုအဘို့နှင့်အထက်ကနေလောင်းဟင်းရည်ဖြန့်ဝေသတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးအုပ်နှင့်အကြောင်းကို 40-45 မိနစ် 180C မှာအဖုတ်။
25-30 မိနစ်အလတ်စားအပူပေါ်အဖုံးအောက်မှာကျပ်ငရုတ်ကောင်းပန်းကန်ပြင်ဆင်နေခုနှစ်, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိ (ထိုဓါးရေသွန်ဖို့ကြိုးစားနေ) ။ ငရုတ်ကောင်းဟာအပျော့စားများသည့်အခါကထိပ်ပေါ်ကင်၏ဒုတိယထက်ဝက် lay - တစ်အရသာဆော့စ်ရ။
ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိငရုတ်ကောင်းဆောင်ခဲ့သည်ကင်၏ဒုတိယတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းထားသင်ကဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်အနည်းငယ်ပဲစေ့တွေဟာငရုတ်ကောင်းမှအရသာထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ တစ်မိနစ်လောက်၏စုံတွဲနှင့်ငရုတ်ကောင်းအဆင်သင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူကျပ်ငရုတ်ကောင်းမျှတည်ထားပါ။
ငရုတ်ကောင်းကျပ်တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်ကျပ်ငရုတ်ကောင်းထားကျနော်တို့အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
