Cranberry အဟောင်းကိုမရပါဘူး

Cranberry - တမူထူးခြားတဲ့ berry သီး။ ဒါဟာအိုမင်းတဲ့ဖြစ်စဉ်ကိုချရသောနှေးကွေး antioxidants, ကြွယ်ဝနေသည်။ Cranberry သီးဖျော်ရည် - ကောင်းသော antiscorbutic ။ အအေးမိဘို့, တုပ်ကွေးသီးနှင့်ပျားရည်ကိုစားသုံးကြသည်။ cranberry ၏ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများအော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်နဲ့ဗီတာမင်၏မြို့သားရှေ့မှောက်တွင်အားဖြင့်ရှင်းပြခဲ့သည်။ Berries ပါပဋိဇီဝဆေး၏အရေးယူဆောင်ရွက်မှုတိုးမြှင့်သည့် pectin နှင့်သတ္တုဓာတ် (ပိုတက်စီယမ်, ကယ်လစီယမ်, ဖော့စဖောရက်, တွေ့ရှိမှုအခြေအနေ, မန်းဂနိစ်, အိုင်အိုဒင်း), နှင့် benzoic အက်ဆစ်, ဆံ့။ Cranberry - လူအတော်များများဟင်းလျာများမှကောင်းတစ်ဘက်ပန်းကန်ကအဖျော်ယမကာ, ကြောပိတ်ဆို့မှု, ချောကလက်အောင်များအတွက်အသုံးပြုသည်။

သစ်သီးယို

10-15 မိနစ်ရေနှင့်ထမင်းချက်ဆူကိုစွဲလန်းနှစ်သက်သီးထုတ်လုပ် cranberries ၏အထူအသားအရေပျော့ပြောင်းစေရန်။ အဆိုပါသီးအအေးပြီးနောက်စဉ်ဆက်မပြတ် reflux အောက်မှာတိုတောင်းတဲ့အချိန်များအတွက်ကြွက်ကြွက်ဆူသကြားရည်နှင့်အနာစိမ်းသို့သူတို့ကိုငါထား၏။

• 1 ကီလိုဂရမ်သီး - သကြား 2 ကီလိုဂရမ်နှင့်ရေ 150 ဂရမ်။

ဂျယ်လီ

ပြောင်းရွှေ့ဆေးကြော cranberry Non-oxidizing ပန်းကန်ထဲမှာသစ်သား tolkushkoy သော့ပွငျ။ ငါဖျော်ရည်ညှစ်နဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။

5-10 မိနစ်အနိမ့်အနာစိမ်းမှာအလုံပိတ်ကွန်တိန်နာထမင်းချက်သို့ရေနွေးပျော့ဖတ်နှင့်သွန်းလောင်း။ အဆိုပါ filtered ဟင်းရည်, သကြားနဲ့စိမ် gelatine add ပြီးပြည့်စုံဖျက်သိမ်းသည်အထိအရောအနှောနှိုးဆော်နှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ သကြား-ရည်ထဲတွင်အရောအနှော 15-20 ° C တို့မှအအေးနှင့်မှိုသို့သွန်းလောင်းခြင်းဖြစ်သည်စစ်ဖြစ်လျှင်, gelatin ညှစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ လိုအပ်ခဲ့လျှင် ovalbumin တောက်ပ။

• 150 ဂရမ် cranberries - 150 ဂရမ်သကြားဓာတ်, gelatin ၏ 30 ဂရမ်တဦးတည်းပရိုတိန်း။ ရည်များအတွက်: 100 ဂရမ်သကြား - 50 ဂရမ် cranberry ။

© imcountingufoz

Kvass

ရေပွက်အကြောင်းကို 10 မိနစ်လောင်းနှင့်စစ်ထားတဲ့ cranberries သစ်သားဇွန်းသို့မဟုတ် pestle Kneading ။ သကြားနဲ့အအေးလောင်းပြီးတော့ကောင်းစွာရောသောတဆေးနှင့်ရောထွေးဖြည့်စွက်။

Kvass ပုလင်းသူတို့ကိုငါတက်ခုံဖိနပ်နှင့်မှောင်မိုက်အေးမြသောနေရာတွင် 3 ရက်ထားတော်မူ၏။

• cranberries 1 ကီလိုဂရမ် - သကြား granulated 2 ခွက်, ရေ 4 ဌ, 10 ဂရမ်တဆေးကို။

အသီး-သောက်စရာ

1st လမ်း:

cranberries ပြောင်းရွေ့နှင့်ရေနှင့်အတူဆေးကြောခြင်းနှင့် filtered 10 မိနစ်များအတွက်အနာစိမ်းလောင်း။ သကြားထည့်သွင်းခြင်း, ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ကြနှင့်အေးမြ။

• 1 ခွက် cranberries 0.5 ခွက်သကြားနှင့်ရေ 1 လီတာသည်။

2nd လမ်း:

cranberries mus ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်အသီးဖျော်ရည်ညှစ်။ ကျွန်မအဖုံးနှင့်ဖုံးခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အေးမြသောနေရာတွင်ထားတော်မူ၏။ Pomace, ရေပူရေအေးလောင်းအနာစိမ်းမှငါဆောင်ခဲ့မည် 5-8 မိနစ်, filter ကိုပြုတ်။ ဟင်းရည်, ယခင်ကဖိဖျော်ရည်နှင့်အတူရောမွှေသကြားထည့်မွှေပါ။

• 1 ခွက် cranberries 0.5 ခွက်သကြားနှင့်ရေ 1 လီတာသည်။

ပျားရည်နှင့်အတူ Morse က

ပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်ဆေးကြော cranberry ဖျော်ရည် wring ၏။ Pomace, ရေပူရေအေးလောင်းအနာစိမ်းမှငါဆောင်ခဲ့မည် 5-8 မိနစ်, filter ကိုပြုတ်။

ငါကသဘာဝပျားရည် add နှင့်ပျော်ဖို့ပေးပါ။ ထို့နောက်မျြးစိမျ့စိမျ့ cranberry ဖျော်ရည်လောင်း။ မျြးစိမျ့စိမျ့သီးဖျော်ရည်ကိုဝတ်ပြုကြ၏။

• ပျားရည် 2 ဇွန်း, ရေ 1 လီတာ - 1 ခွက်ကို cranberries ၌တည်၏။

"အနီရောင်မြင်းစီး hood ကို" မသောက်ရ

ဖိ cranberry သီးဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌နေရာချနေပါတယ်။

မုန်လာဥနီအသေးပေါက်တွေနှင့်အတူခြစ်။ အဆိုပါအအေးပြုတ်ရေကိုလောင်းနှင့် 1-2 ဇထိုသို့စွန့်ခွာ။

ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထံမှသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်ခြင်းနှင့် cranberry ဖျော်ရည်နှင့်အတူကရောမွှေပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို (သို့မဟုတ် citric အက်ဆစ်) ထည့်သွင်းခြင်း, သကြားနဲ့နှိုးဆော်ကြ၏။

• မုန်လာဥနီ၏ 0.5 ခွက်ကို cranberry ဖျော်ရည် 1 ကီလိုဂရမ်, 1 သံပုရာ (သို့မဟုတ် citric အက်ဆစ်တစ်ဦးဖြစ်တော့), သကြားအရသာ။

Cranberry-မုန်လာဥသောက်

ငါသီးကနေအသီးဖျော်ရည်ထုတ် wring နှင့်တစ်ဦးအေးမြမှောင်မိုက်အရပ်၌သို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။

မုန်လာဥနီအသေးပေါက်တွေနှင့်အတူခြစ်ခြင်းနှင့်အသီးဖျော်ရည်ညှစ်။ ဖျော်ရည်ရောနှော, ရေ add နဲ့သကြားကိုမြည်းစမ်းဖို့ပြုတ်။

• မုန်လာဥ cranberry ကီလိုဂရမ် 0.5 ကီလိုဂရမ် -1, ရေ 0.5 လီတာ, စားသုံးဆီရေခဲ Cube ။