မီးဖို၌ကြော်ဝက်သား - သင်တော်တော်လေးမြန်ဆန်စွာကူညီနိုင်လိမ့်မည်ဟုရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်, ကြော်ရန်ဆီ, ရေနံမှုန်ရေမွှားများနှင့်ကြော်၏လုပ်ငန်းစဉ်နှင့်အတူလိုက်ပါလာသောအခြားအဆငျမပွမှေု၏အနံ့မရှိဘဲ, မီးဖို၌တစ်အရသာနဲ့အရသာရှိတဲ့ဘေကွန်ချက်ပြုတ်။ အချို့သောအချိန်များအတွက်ယခုငါပဲဒါကြော်ဝက်သားချက်ပြုတ်။ ပန်းကန်ဆေးကြောဖို့ကောင်းပြီစိတ်မပူ, အကြော်အပြီးအသား၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစများနှင့်အနံ့ဆီကို splash မီးထဲသို့မဝင်ရအထူးသဖြင့်လျှင်, အစဉ်အမြဲပျော်ရွှင်မဟုတ်ပါဘူး။
ကင်ဝက်သား - လွယ်ကူသောစာရွက်ပြီးတာနဲ့ပရော်ဖက်ရှင်နယ်စားဖိုမှူးများအတွက်စူးစမ်း - ကတစ်နည်းနည်းနဲ့ဖြုန်းတီးခြင်း, burners တွေကပတ်လည်သူတို့တစ်တွေသတ္တုပါးပန်းကန်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည်, ဒါပေမယ့်သေးငယ်တဲ့မိသားစုများအတွက်အိမ်တွင်းချက်ပြုတ်ညစာ။ ဒါပေမယ့်မီးဖိုတဖို၌တိုင်အောင်, ကင်၏စစ်အစိုးရနှင့်အတူပါဆုံးအရသာ get ကြော် - rosy ရွှေ, အရည်ရွှမ်းနု။
သေချာပေါက်အာလူးပြုတ်နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီချက်ပြုတ်ထိုကဲ့သို့သောအသားတစ်ဘက်ပန်းကန်တွင်, သငျသညျ, ကြွယ်ဝသောအရသာနှင့်လွယ်ကူသောနေ့လယ်စာရ။
ဒီစာရွက်တစ် brisket ရွေးချယ်ဖို့အရေးကြီးပါတယ်။ အဆီပါးလွှာအလွှာဘေကွန်ပိုကောင်းချဉ်၏ကျယ်ပြန့် strips တွေနှင့်အတူအလွန်အဆီအသားနှင့်အတူရင်သားကင်ဆာလိုအပ်ပါ (အထုပ်ထဲမှာအရသာနည်းလမ်းခန်းခြောက်ပါလိမ့်မယ်) သို့မဟုတ်ကြက်သွန်အရေခွံထဲမှာပြုတ်။ သားသတ်သမားများသောအားဖြင့်နံရိုးမပါဘဲကြော်ရောင်းချခြင်း, ဒါပေမယ့်တစ်ခါတစ်ရံတွင်သေးငယ်တဲ့ hryaschiki ပို. ပင်အရသာသူတို့နှင့်အတူ, ငါ့အမြင်ထဲမှာရှိပါတယ်။
- အဘိတ်အချိန်: 40 မိနစ်
- စားသုံးခြင်း: 4
မီးဖို၌ဝက်သားကြော်ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- အရိုးမပါဘဲဘေကွန်၏ 600 ဂရမ်;
- 1 Tsp စမုန်နက်,
- 1 Tsp ဇီ;
- 2 Tsp paprika;
- 2 Tsp စားစရာဘို့ seasoning;
- 1 ဇွန်း ပျားရည်;
- 1 ဇွန်း ပဲပိစပ်ဆော့စ်;
- ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
Porcine toasted မီးဖိုပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း
ကြော်စားတွေအကြောင်းနှစ်ခုစင်တီမီတာအထူလိုက်သည်ကို။ ငါနံရိုး hryaschik နှင့်အရေပြားကနေအသားတယ်, အဖြစ်ဝက်ငယ်ရွယ်ခဲ့တာဒီတစ်ကြိမ်, အရေပြားစားသုံးဆီနှင့်ပျော့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ hryaschiki ဖြစ်ပါတယ်။
ကြော်စားချပ်အခုတော့အရောအနှောအမဲသားကိုပွတ်သပ်ရန်ပါစေ။ ဆားနဲ့ paprika တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်း, ဇီ, စမုန်နက်နှင့်စားစရာဘို့အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့သောရာသီထည့်ပါ။ စကားမစပ်ကင်ဘို့, တူညီတဲ့ပွုပါမညျသောတဦးတည်း။
သုပ်စားစရာဘို့နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားအရောအနှော Makingတည်းကကုသမှုမရှိဘူးအပိုင်းပိုင်းဆက်လက်တည်ရှိဖို့မသကဲ့သို့, ဂရုတစိုက်ဝက်သားကြော်နံ့သာမျိုး၏အပိုငျးပိုငျးဖွပွတ်ပေးပါ။
အသားနံ့သာမျိုးကိုအပိုငျးပိုငျးဖွပွတ်သပ်လူအပေါင်းတို့သည်ရေနံလောင်းဆီ 2-3 ဇွန်းယူပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဝက်သားအသားလောင်းတစ်ဦးဆန့်ကျင်ဘက်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာအသားထားပါ။ 170 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှမီးဖိုအပူ။
တစ်ဦးဆန့်ကျင်ဘက်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာအသားထားပါအဆိုပါ preheated မီးဖို၌မိနစ် 30 ပေါ်တွင်တင်ရွက်သတ္တုပါး, ခိုလှုံပုံဖော်။ ထို့နောက်အသားငံပြာရည်နှင့်အတူသတ္တုပါးနှင့်အမဲဆီဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒါကြောင့်အရည်ဖြစ်လာသည့်အခါ, တစ်ဦးရေရေချိုးပျားရည်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအပူတစ်ဦးအထူပဲပိစပ်ဆော့စ် add - ငါဒါငံပြာရည်ချက်ပြုတ်။
ငံပြာရည်ချော, အသားဖုတ်အခုတော့ကင် mode ကိုအညိုရောင်ဖွင့်နှင့်အကင်အောက်မှာရွှေအညိုရောင်သည်အထိမီးဖို၌ဝက်သားကြော်, က 5-6 မိနစ်ခန့်ယူပါလိမ့်မယ်။
အဆိုပါကင်အောက်မှာရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်ဘရောင်းဝက်သားကျနော်တို့အခန်းအပူချိန်မှာမိနစ်အနည်းငယ် "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ" ဟုသူကပေး, မီးဖိုကနေ Fried ဝက်သားရောက်ရှိဖို့နဲ့ကျနော်တို့ကရှုပ်ထွေးဘက်ပန်းကန်, Pickled သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်သုပ်နှင့်အတူစားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြလော့။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
ကြော်ဝက်သားအဆင်သင့်!မပေးသင့်ရဲ့မီးဖိုကင်ပါက ogorchatsya တန်ဖိုးရှိမဟုတ်ပါဘူး။ 25 မိနစ်အကြာတွင်မီးဖိုကနေပုံစံကို Remove, ထိုသတ္တုပါးကိုဖယ်ရှား, အသားငံပြာရည်အဖုံးဖဲ့ဖွင့်နှင့်အကြောင်းကို 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာသတ္တုပါးခြင်းမရှိဘဲပိုပြီး 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ကြော်ဝက်သားထွက်လျော့နည်းအရသာရှိတဲ့မဟုတ်!
