Tarragon, Tarragon, ဒါမှမဟုတ် - သုပ်၌၎င်း, တစ်ဦးသောက်စရာ

များစွာသောအပင် Tarragon သို့မဟုတ် Tarragon ၏အနှစ်သက်ဆုံး - ရုက္ခဗေဒစာပေထဲမှာပို tarragon အဖြစ်လူသိများသည် (မိဖုရား Artemisia dracunculus) မိသားစု Asteraceae ဒေါနရွက်၏ကျယ်ပြန့် genus ၏ (Asteraceae).

Tarragon မွေးရပ်မြေတောင်ပိုင်းဆိုက်ဘေးရီးယားနှင့်မွန်ဂိုလီးယားစဉ်းစားပါ။ တောရိုင်းတိရစ္ဆာန်မျိုးစိတ်မိုင်းနား, အရှေ့နှင့်အလယ်ပိုင်းအာရှ, မွန်ဂိုလီးယား, တရုတ်, မြောက်အမေရိက, ကော့ကေးဆပ် (မြောက်ပိုင်း မှလွဲ. ) နှင့်ယူကရိန်း၏သစ်တော-စတက်လွင်ပြင်များနှင့်စတက်လွင်ပြင်ဒေသများတွင်ဥရောပတစ်လျှောက်လုံးတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။

မွှေးကြိုင်အပင်ရှေးခေတ်ကကတည်းကလူကိုလူသိများ tarragon အဖြစ်။ ရှေးခေတ်ကကတည်းကကဆီးရီးယားအတွက်စိုက်ပျိုးခဲ့သည်, ထိုစက်ရုံ "tarragon" ၏ဆီးရီးယားအမည်ဖြင့်လည်းကျော်လွန်အများအပြားအရှေ့ပိုင်းနိုင်ငံများတွင်သာအသုံးပြုခဲ့ပေမယ့်ဖြစ်ပါတယ်။ အနောက်ဥရောပအတွက်စိုက်ပျိုးစက်ရုံအဖြစ်အလယ်ခေတ်ကတည်းကလူသိများခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ Tarragon ။ အဆိုပါ XVII ရာစုဂျြောဂြီယနျတိကျမ်းစာ၌လာသည်သတင်းရင်းမြစ်တှငျဖျောပွထားလျက်, ရုရှားမှာ XVIII ရာစုတစ်ဦးယဉ်ကျေးမှု၌ဖြစ်ပေါ်သည်။ "dragoons-မြက်" ဟုခေါ်။ လောလောဆယ် tarragon မကြာခဏအမွှေးအကြိုင်စက်ရုံအဖြစ်ဥယျာဉ်များနှင့်မီးဖိုချောင်ဥယျာဉ်၌စိုက်ပျိုးသည်။ tarragon အတော်ကြာမျိုးပေါင်းကျနော်တို့နိုင်ငံမှာပြသ။

Tarragon သို့မဟုတ် tarragon နှင့် tarragon (မိဖုရား Artemisia dracunculus) ။ © dudlik

ဖော်ပြချက် tarragon

Tarragon သို့မဟုတ် Tarragon - တစ်နှစ်ရှည်အပင်။ မြေအောက်အညွန့်နှင့်အတူကျဉ်းမြောင်းသွယ်လျ, ထူ, Woody ။ အနိမ့်, ညီညွတ်သော - - ။ နှစ်ဦးကိုပွင့်ဆိုင်အမြင့်၌, အလယ်တန်းနှင့်အစိမျး၏အထက်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းများထဲတွင်စိုက်ထူခြင်းနှင့် 1.5 မီတာ linearly, lanceolate အလယ်တန်းနှင့်အထက်ကို stem အရွက်ကိုအဓိကအားထား။ အဆိုပါပန်းပွင့် paniculate ကျဉ်းမြောင်းသောသိပ်သည်း inflorescence အတွက်ဗဟိုစည်နဲ့နှစ်ဦးနှစ်ဖက်အကိုင်းအခက်များ၏အကြံပေးချက်များမှာစုဆောင်းအဝါရောင်, globular တောင်းဖြစ်ကြသည်။ မျိုးစေ့များ, သေးငယ်တဲ့ပြားချပ်ချပ်, အညိုရောင်ဖြစ်ကြသည်။

ကြီးထွားလာ tarragon

မြေဆီလွှာတွင်အခြေအနေများအတော်လေး undemanding Tarragon, ဒါပေမယ့်, friable ချမ်းသာစိုထိုင်းသောမြေဆီလွှာများအပေါ်အကောင်းဆုံးပေါက်နေသည်။

သင်ကအရမ်းစိုစွတ်သောဆိုဒ်များကိုအဘယ်မှာဖြစ်နိုင်ပါ waterlogging စက်ရုံများကိုနေရာမပေးနိုင်ပါ။ ဒါဟာပွင့်လင်း, ကောင်းစွာ-lit ဒေသများယူရန်လိုအပ်သောဖြစ်၏။ Tarragon 10-15 နှစ်ပေါင်းတစ်နေရာတည်းတွင်စိုက်ပျိုးသည်။

မျိုးပွား tarragon

ရှနှင့်စာသိုလှောင်၏ဌာနခွဲ - Tarragon ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရရှိစေရန်အကြံပြုခဲ့သည်။ အမျိုးအနွယ်ကိုဝါဒဖြန့်, အပင်အမျိုးအနွယ်ကိုသဖြင့်ရရှိစေရန်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့စည်းကမ်းအဖြစ်ထားပြီးပထမမျိုးဆက်အတွက်လျှောက်ထားပါဘူးအရသာမှေးမှိန်, စတုတ္ထနှင့်ပဉ္စမအတွက်သူလုံးဝပျောက်ကွယ်သွားခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ခါးသီးမှုလည်းမရှိ။

Non-chernozem ဇုန်ထိရောက်စွာအစိမ်းရောင်ရှ tarragon များ၏အခြေအနေတွင်။ ရှ humus နှင့်သစ်ဆွေး၏တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သည်ဟုတစ်ဦးအလင်း, friable မြေသြဇာအလွှာများနှင့်အနည်းငယ်သဲနှင့်ပြည့်စုံ pikirovochnye သေတ္တာထဲမှာပွင့်လင်းသောလယ်၌ထုတ်ဆောင်သွားကြ၏။ မေလနှောင်းပိုင်းတွင် - ဇွန်လအစောပိုင်းသားအိမ်အပင် 5-6 စင်တီမီတာအတွက် root တန်းများအကြားအကွာအဝေးနှင့်အတူတန်းစီတာရှည်ရှ 10-15 စင်တီမီတာဖြတ် 4-5 စင်တီမီတာအနက်မှာ pikirovochnye boxes တွေကိုမှာသူတို့ကိုစိုက်ပျိုးကြသည်နှင့်အတူ 10-15 နေ့ရက်ကာလ၌တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ။ ဇူလိုင်လနှောင်းပိုင်းတွင် - သြဂုတ်လအစောပိုင်းတွင်အမြစ်တွယ်ရှအမြဲတမ်းအရပ်ဌာန၌စိုက်၏။ အပင်များတန်းစီခြင်းနှင့်အတန်းအတွက် 30-35 စင်တီမီတာအကြား 70-80 စင်တီမီတာအကွာအဝေးမှာချထားပါသည်။

မျိုးပွား tarragon ဌာနခွဲမှာကျဉ်းမြောင်းသွယ်လျမစိုက်ပျိုးမီ optional ကိုရေလောင်းနှင့်အတူအသီးအသီးသည်ကျောက်ကပ်နှင့် 70 x ကို 30 စင်တီမီတာတစ်ပါဝါနဲ့ပုံသေရာအရပျမှာအမြစ်တွယ်နှင့်စိုက်ပျိုးခဲ့ထိုကဲ့သို့သောလမ်းအတွက်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ခံခဲ့ရသည်။ နွေဦးအတွက်အပြောင်းအလဲနှင့်အတူမျိုးပွား၏ဤနည်းလမ်း။

tarragon ပန်းပွင့်။ ©ခရစ္ Sinadinos

Tarragon စပါးရိတ်ရာကာလပျော်စေ

tarragon ပျော်စေမြေဆီမျက်နှာပြင်ကနေ 10-15 စင်တီမီတာ၏အဆင့်မှာအပင်ခုတ်ကြီးထွားလာရာသီကာလအတွင်းသုံးခုသို့မဟုတ်လေးခုကြိမ်ဖြုန်းနေကြတယ်။ သူတို့ 20-25 စင်တီမီတာအမြင့်ကရောက်ရှိလာသောအခါအညွန့်, နွေဦးအတွက်ဖြတ်ဖို့စတင်။

Tarragon များအသုံးပြုမှု

tarragon ရွက်ဗီတာမင် C, carotene, rutin နှင့်အခြားဇီဝတက်ကြွစွာတ္ထုများပါရှိသည်။ 0.7% မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောရေနံဖို့လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် tarragon ။

အဆိုပါမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောရေနံနှင့်အစိမ်းရောင်ပုံးရည်, marinades, ဒိန်ခဲ, Pickled သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီး, squash နှင့် zucchini အနံ့အရသာများအတွက်အစားအစာစည်သွပ်ဗူးစက်မှုလုပ်ငန်းများတွင်အသုံးပြု tarragon ၏အလေးချိန်, မှို, sauerkraut, ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီးစိမ်။ အဖျော်ယမကာ "Tarragon" အမျိုးမျိုးသောအမွှေးအကြိုင် Blend "စားသောက်ဆိုင်က" မုန်ညင်း၏ Tarragon အစိတ်အပိုင်း။

Tarragon အဆိုပါ genus မိဖုရား Artemisia အများအပြားကိုယ်စားလှယ်များ၏ပုံမှန်, ခါးသီးမှုနီးပါးကငျးမဲ့ဖြစ်ပြီး, anise အရသာနှင့်စပ်စပ်ဌာပနာမုအရသာ၏ဆင်တူ slabopryanym အနံ့ရှိပါတယ်။

Tarragon လတ်ဆတ်များအသုံးပြုမှု

Young ကနူးညံ့မွှေးအစိမ်းရောင်စက်ရုံ - အထူးသဖြင့်အစောပိုင်းနွေဦးရာသီ၌ဗီတာမင်တစ်ကျီ။ Tarragon စားပွဲပေါ်မှာမှအစိမ်းရောင်အဖြစ်အသုံးပြုအပေါင်းတို့နှင့်တကွ, နွေဦးသုပ်, ဝက်အူချောင်း, ဟင်းချို, hash, အသားထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်, ငါးဟင်းလျာများ, ဟင်းချို add နိုင်ပါတယ်။ ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြောက်သွေ့အမွှေးအကြိုင်မတိုင်မီတစ်ပန်းကန်ထဲမှာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားပါ - နူးညံ့သောသည်အထိ 1-2 မိနစ်။

Tarragon ၏ Marinade

လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ marinade ထုကုန်တယ် tarragon ပြင်ဆင်ထားရန်, ရှာလကာရည်ကိုလောင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်ခြင်း, ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ခဏတစ်ပွီးနောကျ, သူတို့စားစရာဘို့တစ်ရာသီအဖြစ်အသုံးပြုသောအားကြီးသောထုတ်ယူ, get ။

ဒါကြောင့်အတန်ငယ်ဖြစ်ပါတယ်ခြောက်သွေ့၎င်း၏အရသာရှုံးပေမယ့် Tarragon, အခြောက်ပုံစံများတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

Tarragon ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

ကျယ်ပြန့်နေတဲ့မူးယစ်ဆေးအဖြစ်အသုံးပြုစက်ရုံ၎င်း၏အရွက်များနှင့်ပန်းပွင့်များ၏အထက်တွင်-မြေပြင်အစိတ်အပိုင်း။ သိပ္ပံနည်းကျဆေးပညာကြောင့်ကသွေးကြောနံရံများအားပေးအားမြှောက်များနှင့်အမျိုးမျိုးသောသွေးကြောရောဂါများနှင့်အတူသုံးနိုငျလုပ်ရိုးလုပ်စဉ်များ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်, carotene နှင့် anthelminthic တူသော Tarragon အကြံပြုသည်။

အလှဆင် tarragon

အရပ်ရှည်ရှည်, သိပ်သည်းမဲမှောင်-အစိမ်းရောင်ချုံ tarragon ပန်းပွင့်အိပ်ရာ၏နောက်ခံနောက်ခံစိုက်ပျိုးခြင်းအဘို့အပြီးပြည့်စုံသော, ရာသီတစ်လျှောက်လုံးအလှဆင်ရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။