ကြက်သားနှင့်ဆန် Arborio နှင့်အတူ Solyanka - ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အာဟာရမုန့်ညက်။ - တစ်ဦး hodgepodge တစ် zucchini ၏အပိုင်းအစတဝက်လမ်းဆုံလမ်းခွတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်, ယေဘုယျအားဖြင့်ဆိုရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် fit, ထိုပန်းကန်ကိုခေါ်တာဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်ဖွင့်: ငါရေခဲသေတ္တာနေဆဲငယ်သောအရာတို့ကိုအပေါ်အမှုအရာတွေအများကြီးရှိရာကိစ္စများတွင်ပါကချက်ပြုတ်။ Arborio ဆန်ရေမှိုတထွေး၏ function ကိုပြည့် - သူပေါင်းတဲ့အခါမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြန့်ချိနေကြပါတယ်သမျှသောဖျော်ရည်စုပ်ယူ, ဒါ halophyte အလွန်ထူသောရယူပါ။ များသောအားဖြင့်ကျွန်မချက်ပြုတ်အချိန်လျှော့ချရန်, အရိုးမပါဘဲကြက်သားထားတော်မူ၏။
ကြက်သားသင့်ရဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဝက်ပေါင်ခြောက်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစသို့မဟုတ်သောက်သည်ဝက်အူချောင်းလည်းမရှိ မှလွဲ. လျှင်, ဒယ်အိုးသူတို့ကိုထည့်သွင်းဖို့အခမဲ့ခံစားရ, သာပိုကောင်းပါလိမ့်မည်!
ကြက်သားနှင့်ဆန် Arborio နှင့်အတူ Solyankaဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဟင်းရည်နဲ့စွပ်ပြုတ်တစ်ဦးအထူဟင်းချို, တစ်ခုချင်းစီအိမ်ရှင်မမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက်အနက်ကိုဘော်ပြ - halophytes အတော်ကြာမျိုးရှိပါတယ်။ ရလဒ်အဖြစ်, အီတလီ minestrone သို့မဟုတ်ပွငျသစျ ratatouille အဖြစ်တာအဖြစ်ရရှိသောဆေးညွှန်း, သင့်အရသာနှင့်အိတ်ကပ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်သောတဦးတည်းကိုရွေးချယ်ပါ။
- အဘိတ်အချိန်: 40 မိနစ်
- တာဝန်ထမ်းဆောင်: 4
ကြက်သားနှင့်ဆန် Arborio နှင့်အတူ Solyanka များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားပေါင် 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 300 ဂရမ်;
- ဆလရီအညှာ၏ 200 ဂရမ်;
- zucchini ၏ 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ၏ 80 ဆ,
- မုန်လာဥနီ၏ 130 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ပဲ 120 ဂရမ်;
- အာလူး 150 ဂရမ်;
- ဆန် aroborio 60 ဂရမ်,
- Pickled ၏ 60 ဆ,
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- 2 ခွံငရုတ်သီး;
- မြေပြင် paprika ၏ 5 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ, ဆား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။
ဆန် Arborio နှင့်အတူ kasha ချက်ပြုတ်ဘို့ပါဝင်ပစ္စည်းများကြက်သားနှင့်ဆန် Arbore နှင့်အတူ Salsola အဖွဲ့ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း။
ကြက်သားပေါင်ထွင်း - အရိုးကနေအသားခုတ်ဖြတ်, အရေပြားကိုဖယ်ရှား, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ တစ်ပန်းကန်၌အိပ်, တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာအသေးဝေမျှအတွက်အသားကြော်, သံလွင်ဆီတကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ကင်ဒယ်အိုး 2 ဇွန်းထဲမှာအပူဖြစ်ပါတယ်။
သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲကြော်ကြက်သားအသားအဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုရှင်းလင်း, အရသာရေနံမှရသောလှော်အသားတူညီဒယ်အိုးထဲမှာစက္ကန့်အနည်းငယ်ကြော်။ မျိုးစပါးနှင့်ပါးလွှာသောအမြှေးပါး၏သန့်ရှင်းငရုတ်သီးအကြံပေးပုဂ္ဂိုလ်ဟာပန်းကန်ကအရမ်းချွန်ထက်အလုပ်မဖြစ်ခဲ့ပါဘူး။
ရလဒ်အဆီကြော်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပူငရုတ်ကောင်းအတွက်, အထုကုန်တယ်ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီ Add Cube သို့ဖြတ်, 10 မိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်, သူတို့ကပျော့နှင့်ပွင့်လင်းဖြစ်သင့်သည်။
ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီကြော်ပန်းကန်စုဆောင်းစတင်ထို့နောက်မိနစ်အနည်းငယ်အားလုံးကိုအတူတကွချက်ပြုတ်, ဒယ်အိုး-ကြော်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ပြန်သွားသည်။
အဆိုပါကြော်အမဲသားကို Addပထမဦးစွာသန့် diced ကုန်ကြမ်းအာလူးနဲ့ထုဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်ပါ။ သာမန်တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအစားထိုးသို့မဟုတ် Savoy နိုင်ပါသည်ပင် tastier ရ။
အဆိုပါအန်စာတုံးအာလူးနဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် Addထိုအခါမှသာအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့် zucchini ထားပါ။ Cayenne လတ်ဆတ်အေးခဲနှစ်ဦးစလုံးပဲထည့်နိုင်သည်။ လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံအတွက်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြီးစွန်းတိုင်အောင်ဖြတ်လေ၏။
အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့် zucchini Addpeeled ချဉ်သခွားသီး, ထုခုတ်။ အရာအားလုံးမြည်းစမ်းဖို့, ဆန်, သခွားသီး, မြေပြင် paprika နှင့် 2 ပင်လယ်အော်အရွက်ဖို့ဆားကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။
အဆိုပါဆန်, ချဉ်နံ့သာမျိုးနှင့်ဆား Add25 မိနစ်များအတွက်အနိမ့်အပူပြင်ဆင်နေများအတွက်ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်အိုးခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 100 မီလီလီ, အဖုံးဖုံးသို့သွန်းလောင်း။ လူအပေါင်းတို့သည်အရည်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အဝေးအနာဆိုးရှိလျှင်, အနည်းငယ်ရေနွေးထည့်ပါ။
ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေပူထည့်သွင်းခြင်း။ 25 မိနစ်မျှတည်ထားပါအချောပန်းကန်နှင့်ထိုကဲ့သို့သောပင်စိမ်းအဖြစ်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, အတူဖြန်း, ချက်ခြင်းကျနော်တို့စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြလော့။
လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သားနှင့်ဆန် Arborio ဖျန်းနှင့်အတူအဆင်သင့် Solyankaကြက်သားနှင့်ဆန်နှင့်အတူအရသာ Solyanka, Arborio, သငျသညျ, bon စာစားချင်စိတ်ကိုတစ်ဦးအဆီအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်စပ်ခရမ်းချဉ်သီး ketchup တက်မြိန်နိုငျပါသညျ!
