ပြောင်လက်တောက်ပသောဆောင်းဦးသီး၏အိမ်ရှင်မတစ်ဦးဌာပနာမုအရသာနှင့်အတူပုံမှန်မဟုတ်သောအချိုရည်ချက်ပြုတ်ခံစားခဲ့ရသညျ။ ဒီနေ့တောင်တော်ပြာထံမှရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌၎င်း, သင်တန်း aronia တစ် compote အောင်သင်မည်သို့ပြသပါလိမ့်မယ်။ ဤရွေ့ကားကွက်လပ်အထူးစောင့်ရှောက်ခြင်းသို့မဟုတ်ဆက်ဆံရေးမျိုးရှိဘို့လိုအပ်ကြောင်းမရှိဘဲအိမ်မှာမဆိုပြဿနာများမရှိဘဲသိမ်းဆည်းထားသည်။
အနက်ရောင် chokeberry ၏ Compote
လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီး chokeberry (chernoplodki) အသုံးဝင်သောအရည်အသွေးတွေကိုတစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရှိသည်။ သူတို့ကဗီတာမင်, pectin, ဆိုးဆေး, ဂလူးကို့စနှင့် fructose အမျိုးမျိုးပါဝင်ပါတယ်။ အနာဂတ်အသုံးပြုမှုများအတွက်, လတ်ဆတ်ခြောက်သွေ့အေးစက်နေတဲ့သူတို့ကိုစားရန်သေချာစေပါ။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းအများစုမှာအသုံးဝင်သောဒြပ်စင်ကံမကောင်းဖျက်ဆီးတော်မူ၏။ ဒါပေမယ့်ဆောင်းရာသီတွင်ကျွန်တော်တို့ကိုဒါမရှိမဖြစ်ဖြစ်ကြောင်းသဲလွန်စဒြပ်စင်ကယ်လွှတ်တော်မူ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီး chokeberry - တစ်ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - နှစ်ခုလီတာ;
- သကြား - တစ်ကီလိုဂရမ်။
ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲ Aronia အတူအရသာ compote ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? သောက်စရာစာရွက်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။
ပထမဦးဆုံးအသငျသညျ, အသီးကို process အားလုံးအကိုင်းအခက်အရွက်ကိုဖယ်ရှား, ပျက်စီးကြောင်းသို့မဟုတ်ပိတ်ကျိုးပဲ့ပစ်ပယ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရေပြုတ်သကြားရည်ကိုထည့်သွင်းနှင့်အလတ်စားအပူပေါ်ဆယ်မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။
သုံးလီတာဗူး၏ထိန်းသိမ်းခြင်းတစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးလီတာများအတွက်သုံးပါ။
စင်ကြယ်သောကွန်တိန်နာထဲမှာတောင်ပြာကို တင်. ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ရည်ကိုလောင်း။ ထိုအခါဘဏ်များတက်လှိမ့်နိုင်ပြီးဇောက်ထိုးလှည့်။ အဆိုပါ compote နွေးစောင်သို့မဟုတ်ထူသုတ်ပဝါဖျောက်ရန်မေ့လျော့မနေပါနဲ့။ ဆောင်းရာသီတွင် Aronia အတူ compote လုံးဝအအေးနှင့်စားစရာခန်းကပေးပို့ဖို့လာသောအခါနောက်တစ်နေ့နေ့ဖြစ်၏။
ပန်းသီးနှင့်အနီရောင်ပြာ၏ Compote
ပြောင်လက်တောက်ပသောအရည်ရွှမ်းသောစပျစ်သီးတစ်နွေးဆောင်းဦးရာသီတစ်ရက်ပျော်မွေ့, ဒါပေမယ့်ပြည်တွင်းကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအဘို့ထိုသူတို့သုံးနိုငျမသာ။ Rowan တစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်အများကြီးအကျိုးရှိသတ္တိလည်းရှိတယ်။ သီးတွင်ပါရှိသောဂလူးကို့စနှင့် sucrose, သွန်းလောင်းသဘာဝအချိုပေးသည်။
လက်ျာထုတ်ကုန်:
- သုံးပန်းသီး;
- တောင်တပြင်ပြာနှစ်ခုအကိုင်းအခက် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 200 ဂရမ်);
- သကြား 200 ဂရမ်။
ဝေးအလုပ်များအဝေးပြေးလမ်းမကြီးနှင့်မီးရထားလမ်းကနေ, တော၌ Rowan စုဆောင်းပါ။
ငါတို့သည်သင်တို့အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ Rowan နှင့်အတူစွပ်ပြုတ်တစ်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ဆက်ကပ်။
ဒါကြောင့်တစ်ဦးကြီးမားသောမှည့်သောအသီးကို ယူ. သူတို့ကိုလျှော်ကတ်ကြေး sprig နှင့်အတူခုတ်ဖြတ်။ ပန်းသီးကိုလည်းချက်ပြုတ်မတိုင်မီကုသရလိမ့်မည်။ ပါးလွှာချပ်ထဲသို့အသီး Cut နှင့် core ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
သင်တို့သည်လည်း 500 ml ကိုနှစျယောကျသံဗူးလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဟင်းလျာများပထမဦးဆုံးအဆိုဆပ်ပြာကိုဆေးကြော, ပြီးတော့ဆိုဒါနှင့်အတူအဲဒါကိုရှင်းလင်းရမည်ဖြစ်သည်။ 10 မိနစ်မီးဖို၌အိုးနွေးဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။
တစ်အိုးတလုံးထဲမှာကိုပြင်ဆင်ထုတ်ကုန်ပြန့်နှံ့သကြားသူတို့နှင့်အတူသွန်းလောင်း, ရေလောင်းနှင့်တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်း။ ထိုအခါနာရီဝက်များအတွက်ကောင်းစွာ-အပူမီးဖိုအတွက်ဟင်းလျာများထားပါ။ compote တက်လှိမ့်ပုံနှင့်သိုးမွှေးစောင်အောက်မှာအအေး။ ဒီအသောက်ဿုံအားလုံးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလနှင့်နွေဦးဟာစားစရာခန်းထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ပြုတ်ရေနှင့်အတူကမှေးမှိန်ရန်သေချာစေပါ။
Plum နှင့် Rowan ၏ Compote
သငျသညျပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာနှင့်အတူစမ်းသပ်လိုလျှင်ဤဆေးညွှန်းမှတ်ကြလော့။ သူ့ကိုမှကျေးဇူးတင်ပါသည်, သင်အမြဲသူတို့ကိုမူရင်းလန်းဆန်းသောက်ရာပူဇော်သက္ကာကိုအားဖြင့်သင့်ဧည့်သည်များအံ့သြသွားနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- chernoplodki သီး - 300 ဂရမ်;
- ပန်းသီး - 450 ဂရမ်;
- စစ်ထုတ်သည်နွေဦးရေသို့မဟုတ် - နှစ်ခုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲလီတာ;
- သကြား - 250 ဂရမ်။
သငျသညျစက်တင်ဘာလနှောင်းပိုင်းကနေပထမဦးဆုံးနှင်းခဲသည်အထိသီးကောက်ရန်လိုအပ်သည်။
တိုတောင်းတဲ့အချိန်အတွက် Aronia ဖြစ်နိုင် Plum ၏ကွတ် compote, ငါသည်ဤအများကြီးကြိုးစားအားထုတ်မှုထားလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ဂရုတစိုက်စာရွက်ဖတ်ပါ, အဲဒီနောက်မှန်ကန်သော sequence ကိုအပေါငျးတို့သခြေလှမ်းများကိုပြန်လုပ်ပါ။
Berries ပါပုရှိတဲ့အကိုင်းကနေသီးခြားဖြစ်ကြသည်ချက်ချင်းလျှော်သုံးလီတာအိုးတလုံးထဲမှာသွန်းလောင်း။ Plum ဆက်ဆံပါနှင့်အရိုးကိုလွှတ်။ ထို့နောက်သူတို့ကတောင်တော်ပြာလုပ်ဖို့စေလွှတ်ရုံပြုတ်ရေကိုလောင်းရမည်ဖြစ်သည်။ အသီးတဆယ်မိနစ်ထိုင်ကြပါစို့။
Code ကိုအချိန်ကြာခဲ့ပါသည်သတ်မှတ်ထားသောတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့အရည်ကိုလောင်းနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအသစ်တစ်ခုအသုတ်သွန်းလောင်း။ တစ်နာရီ၏အခြားလေးပုံတစ်ပုံပြီးနောက်ရရှိလာတဲ့ပြုတ်ရည်သကြားနှင့်အတူရောထွေးခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ အဆိုပါရည်ပြန်လာအတွက်ဘဏ်နှင့်ချက်ချင်းနီးစပ် compote ဖြူအဖုံးရရှိခဲ့သည်။
Chernoplodki compote နှင့်သံပုရာ
ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲတစ်ဦးကရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်မည်သူမဆိုထပ်ခါတလဲလဲနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနက်ရောင် chokeberry ၏ 400 ဂရမ်;
- ထက်ဝက်ခွက်ကိုသကြား,
- ဝက်သံပုရာ;
- စင်ကြယ်သော unboiled ရေသုံးလီတာ။
သငျသညျအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အနက်ရောင် Rowan အတူ compote ချက်ပြုတ်စတင်ခင်မှာ, ထိုဟင်းလျာများကိုပွငျဆငျ။ သငျသညျနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဖုံးကိုလျှော်ပြုတ်ဖို့လိုတယ်သုံးလီတာအိုးတလုံး။ စုစုပေါင်း၏လေးပုံတပုံအကြောင်းကိုဖြည့်စွက်, ရှိတဲ့အကိုင်းနှင့်အရွက်များမပါဘဲစင်ကြယ်သောကြောင့်ထဲသို့သီးကိုငါသွန်းလောင်း။ သံပုရာဖြတ်ခြင်းနှင့်ဖွင့်သီးမှတဦးတည်းတဝက်အိပ်လေ၏။
ဒယ်အိုးထဲသို့ရေလောင်း (ကစတော့ရှယ်ယာနှင့်အတူယူ သာ. ကောင်း၏) နှင့်မီးပေါ်မှာတင်ထား၏။ အရည်ပြီးဆူအောင်တည်လာသည့်အခါအစွန်းမှအိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်း။ တစ်အဖုံးနှင့်တစ်ဦးပျစ်ရည်နှင့်ဖုံးလွှမ်းနေတစ်ဦးတည်းကသူ့ကိုစွန့်ခွာ။
ပြုတ်ရည်ယိုစီးမှု၏ 10-15 မိနစ်ပြီးနောက်ပြန်ဒယ်အိုးထဲသို့။
သငျသညျအပေါက်နှင့်အတူဤရည်ရွယ်ချက်ပလပ်စတစ်အဖုံးအသုံးပြုလျှင်သင်သည်အလွန်, သူ့လုပ်ငန်းတာဝန်လွယ်ကူချောမွေ့ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါအဆင်ပြေ device တစ်ခုဟာ့ဒ်ဝဲစတိုးဆိုင်မှာဝယ်ယူသို့မဟုတ်အပိုင်းအစပစ္စည်းများကနေကိုယ့်ကိုယ်ကိုလုပ်နိုင်ပါတယ်။
အိုးတလုံးထဲသို့သကြားမွှေပေးပါ, တဖန်ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ပြုတ်ရည်။ ကအစွန်းကျော်စီးထွက်နိုင်အောင်ရေပူသီးကိုငါသွန်းလောင်း။ ထိုခဏခြင်းတွင် compote လိပ်တက်နှင့်ဇောက်ထိုးကလှည့်။
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ chernoplodki နှင့်လိမ္မော်သီးကနေမသောက်ရ
ငါတို့သည်သင်တို့မူရင်းအရသာနှင့်အတူနောက်ထပ်တသောက်စရာကြိုးစားကြအကြံပြုအပ်ပါသည်။ သူ့အဘို့, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:
- Rowan သီး - 500 ဂရမ်;
- လိမ္မော်ရောင် - တဦးတည်းအရာ;
- citric အက်ဆစ် - တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- သကြား - 300 ဂရမ်;
- ရေ - လိုအပ်အဖြစ်။
ကျနော်တို့ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ Aronia နှင့်အတူ compote ပြင်ဆင်ထားရန်စတင်။ , အသီးမှတဆင့် Go တစ်ဦး colander ၌ထားတော်မူ၏နဲ့ရေအပြေးအောက်မှာသုတ်ခြင်း။ လိမ္မော်ရောင်အရေပြားနှင့်အတူအထူကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
တစ်အိုးထဲတွင်ပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများထားပါဆူရေနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ပြီးပန်းကန်ပြားပျံနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ 20 မိနစ်ပြီးနောက်ရရှိလာတဲ့ပြုတ်ရည် citric အက်ဆစ်နဲ့သကြားနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ မီးပေါ်အရည်ကိုတင်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့နှင့်သုံးမိနစ်မျှတည်ထားပါ။ လိမ္မော်ရောင်သီး compote နှင့်လိပ်တက်နှင့်အတူရည်သွန်းလောင်း။
ချက်ပြုတ်နည်းအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ Aronia နှင့်အတူ compote ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူပါတယ်။ သူတို့ကိုမဆိုရွေးချယ်ပြီးနောက်လာမည့်အားလပ်ရက်ရာသီချိန်အထိကိုယ့်ကိုယ်ကိုအရသာအချိုရည်ကိုကူညီ!
