အသီးနှင့်သီး၏ယို "မွှေးကြိုင်မျိုးစုံ"

"မွှေးကြိုင်ဌန်" - အမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးနှင့်အတူအနံ့တစ်ခုသကြားရည်အတွက်ချက်ပြုတ်သစ်သီးများနှင့်သီး၏ယို။ ဒါဟာအိမ်တွင်းဒိုးနက်, pies နှင့်အခြား pastries များအတွက်အရသာအဆာဆောင်ရွက်ပါသည်။ သငျသညျကွဲပြားခြားနားသောအချိုးအစားအတွက်သစ်သီးများနှင့်သီးပေါင်းစပ်ပေမယ့်စတော်ဘယ်ရီနှင့် Raspberry ၏အရသာကိုစိုးမိုးရန်, အဲဒီလိုလုပ်ဖို့ကြိုးစားနိုင်ပါ။ ပန်းသီးနှင့် apricots, ထို့ကွောငျ့, သဘာဝ thickened ယိုအဖြစ်အစေခံ, pectin ကြွယ်ဝဖြစ်ကြသည်။ ထူကိုက်ညီမှုများအတွက်အသီးတွေအများကြီးမလိုအပ်ပါဘူးမှည့်သောပန်းသီးနှင့် apricots ၏နှစ်ခုသာကြီးမားသောလက်ဆွန်းထည့်ပါ။

ချောမွေ့တဲ့နဲ့ယူနီဖောင်း texture ရယူရန်, ဆဲလ်တွေ Raspberry မျိုးစပါးမလွန်ပါဘူးအရာကနေတဆင့်ချောဆန်ခါ, ကိုအသုံးပြုပါ။

အဘိတ်အချိန်: 1 နာရီမိနစ် 20
အရေအတွက်: 1 ဌ

အသီးနှင့်သီး၏ယိုများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ "မွှေးကြိုင်မျိုးစုံ"

စတော်ဘယ်ရီ 500 ဂရမ်;
Raspberry 500 ဂရမ်;
500 ဂရမ်အနက်ရောင် Currant;
ပန်းသီး၏ 300 ဂရမ်;
apricots ၏ 200 ဂရမ်;
ရေ 200 ml ကို;
သကြား 1.5 ကီလိုဂရမ်;
စမုန်ဖြူ၏သေးငယ်တဲ့စည်း;
3 နေရာတွေမှာကြယ်ပွ anise;
3 cardamom သီးတောင့်,
သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ်;
3 လေးညှင်းပွင့။

တစ်ဦးကအသီးနှင့်သီး၏ယိုပြင်ဆင်နေဘို့နည်းလမ်း "မွှေးကြိုင်မျိုးစုံ"

ပန်းသီး, peeled တစ်ဝက်တစ်ပျက်ဖြတ်ဒဏ်ငွေဖြာ။ apricot, ရေအေးနှင့်အတူကွန်တိန်နာ shift ဝက်အတွင်းဖြတ်ခွံ, ကိုဖယ်ရှားမယ့်ဆူပွက်ရေ၌ထားကို 30 စက္ကန့်, ကျနော်တို့အရိုးရောက်ရှိဖို့။

သန့်ရှင်းလိုက်သည်ကိုပန်းသီးနှင့် apricots,

စတော်ဘယ်ရီ, Raspberry နှင့်အနက်ရောင် Currant ကြားမှာ, အအေးပြေးရေနှင့်ဆေးကြောသည့်အညှာ, အမှိုက်, မြင်နိုင်ယိုယွင်းပျက်စီးလာနှင့်အတူအသီး, ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

berry သီးသနျ့စငျ

လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများချောမွေ့, ပြီးတော့အခြားသည်အထိချက်ပြုတ်နေကြသည်အဖြစ်, သင့်လျော်သောမှည့်သောအသီးနှင့်အသီးအား Jamming ဖို့, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနေကြသည်။

ရည်ဟင်းချက်

Cook ကသကြားရည်အနံ့။ ယိုများအတွက်အင်တုံ၌ရေကိုလောင်း, သကြားထည့်ပါ။ တစ်သစ်ကြံပိုးချောင်းနဲ့ cardamom သီးတောင့်, ကြယ်ပွင့် anise နှင့်စမုန်ဖြူ၏သေးငယ်တဲ့စည်းထားပါ။ ကျန်းမာသန်စွမ်းကြွက်ကြွက်ဆူနှင့်အတူ 5 မိနစ် ပြင်ဆင်. , သကြားဖျက်သိမ်းပြီးကျွန်တော်တို့သည်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်လျက်, ရည်အနာဆိုး, ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အဆိုပါရည်စစ်

ဒဏ်ငွေဆန်ခါမှတဆင့်ရည် strain - နံ့သာမျိုးကိုပိုပြီးမလိုအပ်ပါဘူး, သူတို့အရသာကိုပေးတော်မူ၏။

အဆိုပါရည်နှင့်အသီးရောမွှေပါ။ ကြွက်ကြွက်ဆူမှယူခဲ့

ကုန်တယ်အသီးရောထွေး, သီးရှိသမျှသည်ပူပြင်းရည်ဖြည့်ဆေးကြော။ မြင့်မားသောမီးလျှံပေါ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. hob အပေါ်ယိုထားပါ။

ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားပါ။ ကျနော်တို့အထူသည်အထိအား Jamming မယ်လို့

အလတ်စားအပူပေါ်အကြောင်းကို 35 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ရေမြှုပ်နှင့်ယို thickened နှင့်တစ်ပုံစံတည်း "gurgle" ဖွဲ့စည်းရန်ငြိမ်းလိမ့်မည်သည့်အခါသင်မီးဖိုကနေဟင်းလျာများရိုက်ကူးနိုင်ပါတယ်။

တစ်ဆန်ခါမှတဆင့်အတင်းအဓမ္မချအအေးယို

ကျနော်တို့ကဒဏ်ငွေဆန်ခါကနေတဆင့်သုတ်, အနည်းငယ်အလေးချိန်ချအအေး 15 မိနစ်ကိုစောင့်ဆိုင်းနေကြသည်။ သင့်ရဲ့အလုပ်ကသင်သည်နိုင်ပါတယ် pre-ကြိတ်ယိုနှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender ပြီးတော့ strain ရိုးရှင်းစေရန်။

အဆိုပါကွက်အဆိုပါအသေးစိတ်တစ်ဆန်ခါသတ္တုတွင်းများမှတဆင့်ချောယို၏တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းနေဆဲအနည်းငယ် Raspberry မျိုးစပါးထိုးဖောက်ခဲ့သည်။

ဘဏ်များအပေါ်ယိုလောင်း

စင်ကြယ်သော 130 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ 15 မိနစ် sushim ယိုအိုးကိုဆေးကြော။ စာလုံးကြီး 5 မိနစ်ပြုတ်။

နီးပါးထိပ်မှသူတို့ကိုဖြည့်ဆည်းခြင်းဖြင့်သံဗူးပြင်ဆင် Fasuem ပူအစုလိုက်အပြုံလိုက်။ လှည့်ကွက်-တင်းကျပ်စွာထုပ်သို့မဟုတ်ထိပ်ဆုံးသွားဖုံးသို့မဟုတ်ချည်ကြိုးပေါ်တွင်တင်အများအပြားအလွှာအတွက်ခေါက်အနီးကပ်အစားအစာခေပျြမြား (စက္ကူဖုတ်), clean ။

အသီးနှင့်သီး၏ယို "မွှေးကြိုင်မျိုးစုံ"

ဘယ်အချိန်မှာဘဏ်များလုံးဝအေး + 2 ° C နဲ့မရကို 15 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ထက်ပိုမိုမြင့်မားအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအပူချိန်မှာမှောင်မိုက်အရပ်၌နှင့် store မှာယိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။