အအေးမိ၏ရာသီအတွက်အပြည့်အဝလွှဲအတွက် Raspberry နှင့် Currant ယို။ barberry ၏အသီးအပွမနည်းအသုံးဝင်သောနှင့်ဆောင်းရာသီတွင်ယို barberry ပြင်ဆင်နေကြောင့်လာမယ့်ရာသီချိန်အထိအိမ်ထောင်စုပေါင်းအရသာနှင့်ကောင်းမွန်သောထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ပေးဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
barberry ၏အရက်ဆိုင်ကိုယ်ခံစွမ်းအား၏ခြုံငုံလာစေရန်ဗိုင်းရပ်စ်ကူးစက်မှု၏အသက်သွင်းနေစဉ်သုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်။ ဆေးပြားမတူဘဲအသေးစားကလေးများစားရန်ပျော်ရွှင်အများစုအလွန်အရေးပါတယ်လို့မဟုတ်, "barberry ဆေးပညာ" ။
barberry ယို၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကျွန်တော်တို့ရဲ့ဘိုးဘေးဘီဘင်များကပိုပြီးမှတ်သားခဲ့ကြသည်။ အနီရောင်ဘယ်ရီသီးဟာဝိသေသအက်ဆစ်အရသာရှိသည်နှင့် Anti-inflammatory လှုပ်ရှားမှုအပိုင်, တိုးမြှင့အစာစားချင်စိတ်များနှင့်အူလမ်းကြောင်း function ကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်။ တစ်ဦးက tincture Berberidaceae အသည်းနဲ့သည်းခြေအိတ်ယူပါ။
ကြီးမားသောဗီတာမင် C, beta-carotene, သတ္တုဓာတ်နဲ့ဆိုးဆေး၏ပမာဏအဖြစ်အက်ဆစ်အမျိုးအစားသုံးမျိုးဆံ့သောအသီး၏ဖွဲ့စည်းမှုထဲတွင်လျှို့ဝှက်မုသာစကားကို:
- စပျစ်ရည်,
- သံပုရာ;
- ပန်းသီး။
barberry ၏ယိုအဘို့များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ သူတို့ထဲကအတော်များများ, လူကြိုက်အများဆုံးဤဆောင်းပါး၌ဖော်ပြထားပါသည်။
စက်တင်ဘာလထက်မအစောပိုင်းကကောက်ယူ barberry ကွက်လပ်သည်မှတ်မိဖို့အရေးအချုပ်ရိုးယိုမှဆက်လက်မလုပ်ဆောင်ခင်။ ဤအချိန်တွင် Berries ပါပြီးသားရင့်ကျက်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ပျော့သွားပြီနှင့် elasticity ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်မဟုတ်ပါဘူး။
အထူယို barberry
ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:
- barberry - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 800 ml ကို။
ဒါဟာအစပမာဏကိုအတွက်သဲထဲမှာသကြားဓာတ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:
- 1 ကီလိုဂရမ် - သီး oversleeping သည် ဖြစ်. ,
- 2 ကီလိုဂရမ် - ရည်သည် ဖြစ်. ,
- 0.5 ကီလိုဂရမ် - ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာယိုမှထည့်သွင်းဖို့။
ဆောင်းရာသီတွင် barberry ၏ယိုတွင်းသို့မဟုတ် Pre-select လုပ်သူတို့နှင့်အတူလုပ်ဆောင်နိုင်တယ် - တဦးတည်းကသူတို့အရသာဦးစားပေးများနှင့်အညီ, ဆုံးဖြတ်ပြီးသားရှိပါတယ်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အမျိုးအနွယ်၏ရရှိမှုအရသာလုယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
ဒီတော့ barberry လြျှော, သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့် 24 နာရီကြာအေးမြသောနေရာတွင်ထားတော်မူ၏။
တနေ့သီးဖျော်ရည်ကိုထွက်မတ်တပ်ရပ်လိုက်တဲ့အခါ, တကသီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့ညှစ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ထိုကြောင့်ပိုလျှံအရည်ဖယ်ရှားပြီးဖြစ်တယ်, ယိုထူသည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ရောလျက်သို့မဟုတ်ဂျယ်လီကချက်ပြုတ်ဆန္ဒရှိလျှင်ဆမ်ဖျော်ရည်လွတ်လပ်စွာသုံးနိုင်ပါတယ်။
ထို့နောက်ရေနဲ့သကြားတစ်ဦးအထူရည်ကိုပွငျဆငျ။
အောက်ပိုင်းက barberry တင်းမာနဲ့ 4 နာရီကြာမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ဘယ်အချိန်မှာ barberry ပြုတ်ရည်ယိုပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်, က thickens တိုင်အောင်, နှိုးဆော်။ ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားလောင်း၏အဆုံးမှာသူကပျော်ဖို့နောက်ထပ် 10 မိနစ်ပြုတ်။
ယိုကတက်လှိမ့်နှင့်အတက်ခြုံဖို့ဖြစ်နေဆဲ, အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
Barberry ယိုပိုး
နှစ်ခုကီလိုဂရမ်တစ်ခုငွေပမာဏအတွက်မှည့်သောအသီးဝေးပျက်စီးသွားသောအသီးနဲ့အရွက်ကိုရေပြေးအောက်တွင်သုတ်ခြင်း။ ဖန်ခွက်ရေအကြွင်းအကျန်မှတစ်ဦး colander အတွက်သွန်းလောင်း။
ဤအချိန်အတောအတွင်းတစ်စုစည်းသကြားရည်ကိုပွငျဆငျ:
- ရေအိုး 600 ဂရမ်သို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့မည်
- 2kg သကြားလောင်း;
- အဆိုပါရည်နှိုးဆော်, သကြားကိုလုံးဝဖျက်သိမ်းဖြစ်ပါတယ်ပေးပါ။
အဆိုပါရည်ပြီးဆူအောင်တည်လာပြီးနောက်ဂရုတစိုက်ပြီနောက်ဟင်း barberry သို့သွန်းလောင်း။ ပြုတ်ရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှားခြင်း, burner ကို turn off နှင့်မသွားအောင်မှနေ့ချင်းညချင်းစွန့်ခွာရန် workpiece post ။
နက်ဖြန်နေ့၌တစ်ဆူအောင်တည်ယိုဆောင်ကြဉ်းကြောင့်တပ်မက်လိုချင်သောအကိုက်ညီမှုရရှိသည်သည်အထိအနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။
အနည်းငယ်ပန်းကန်ပြားပျံကျဆင်းနေယိုစစ်ဆေးမှုများမှလိုလိုလားလား။ ကို drop ပျံ့နှံ့မပါဘူးဆိုရင်, ကပိတ်ထားတာဖြစ်နိုင်တယ်။
ဝက်လီတာအိုးနဲ့ပိုး 15 မိနစ်သို့ပြိုကွဲပျက်စီးမျိုးစပါးနှင့်အတူပူယို barberry ။ တက်လှိမ့်တက်ခြုံ။
အရသာယို barberry နှင့် vanilla
သုံးချဉ်းကပ်မှု၏ဖန်ဆင်းယို:
- 5, အနုပညာ: အသီးကိုပြင်ဆင်ပါ။ barberry လက်ဆေး, ထိုကျောက်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးများသို့မဟုတ်အခြားကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်း။ 8 အနုပညာ။ သကြားနဲ့ 4 tbsp ။ အဆိုပါရည်ချက်ပြုတ်ကြောင့် barberry peeled သွန်းလောင်းရန်ရေ။ တစ်နေ့အဘို့ချန်ထားပါ။
- မီးပေါ်ထား workpiece နှင့်အတူဝေ့ 15-20 မိနစ်များအတွက်အနာစိမ်းများနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ နောက်တဖန်တစ်နေ့အဘို့ချန်ခြွင်း။
- သုံးရက်မြောက်သောနေ့၌, အဆုံးမှာအနည်းငယ် vanilla ဖြည့်စွက်, အနိမ့်အပူကျော်တင်ဒါသည်အထိယိုဆောင်ခဲ့ရမည်။ အိုးနှင့်လိပ်တက်အတွက် Expanded ။
ကုန်ကြမ်းယို
ချက်ပြုတ်စရာမလိုဘဲဒီစာရွက်ယို barberry ရိုးရာဆေးပညာကိုထောက်ခံသူတွေနှင့်အတူအလွန်ရေပန်းစားသည်။ အပူကုသမှုခံကြပြီမဟုတ်ကြောင်း Berries ပါ, အပေါငျးတို့သအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်။ ဒီ "ဗီတာမင်ဗုံး" ၏တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏နေ့စဉ်စားသုံးမှုအအေးမိမှကိုယ်ခံစွမ်းအားခိုင်မာစေခြင်းနှင့်ဗီတာမင်နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ် saturates ။
ချက်ပြုတ်နည်းများထားတဲ့အနာစိမ်း barberry မတူဘဲ, "ကုန်ကြမ်းနည်းလမ်းကို" ယိုပျပိုငျခှငျ့အသီးတွင်း၏သန့်ရှင်းရေး blanks ။
အဆိုပါသီးကိုချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, တွေဆီကနေသွားပါကောင်းစွာသုတ်ခြင်းနှင့်ယိုတစ်ဦး colander အတွက်စွန့်ခွာသင့်ပါတယ်။ အချိုးအစား 1 မှာစိတ်ပိုင်းဖြတ်နံပါတ် barberry နဲ့သကြား: နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ berry သီးအလေးချိန်၏ 3, တနည်းနှုန်းကီလိုဂရမ်သကြား 3 ကီလိုဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်။
အဆိုပါသီးနှိပ်စက်ဖို့ Blender ၏အကူအညီနှင့်အတူ။ သင်တို့သည်လည်းသမားရိုးကျအသား grinder ကိုသုံးနိုင်သည်။
Berry ဟာအလေးချိန်ကိုကောင်းစွာရောနှော, အဲဒါကိုသကြားလိုအပ်သောငွေပမာဏကိုထည့်သွင်း, အလေးချိန်နှင့်အိုးပေါ်တွင်တင်။ တပ်မက်လိုချင်သောအ perepuschenny သံပုရာ minced လျှင်သင်တို့သည်လည်းဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့ကုန်ကြမ်း barberry ယိုအအေးခန်းရပါမည်။
ယို, ဂျယ်လီ barberry
ကြောင့် pectin ပင် gelatin ဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲ, ဂျယ်လီပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသော barberry ၏မြင့်အကြောင်းအရာ။ ကြော်ပြင်ဆင်မှုရေပြည့်စုံမရှိခြင်းကွဲပြားခြားနားခြင်းနှင့်သကြားဓာတ်ပမာဏကိုစင်ကြယ်သောအသီး၏အလေးချိန်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။
အဆင်းလှသောပတ္တမြားဂျယ်လီ barberry သီး pre-ပြုတ်ရရန်။
အဖြစ်မကြာမီ barberry နူးညံ့သည်အတိုင်း, တစ်ဆန်ခါကိုအသုံးပြုပြီး, ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်သီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အရိုးကိုရှေးခယျြနှင့်စွန့်လွှတ်။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သကြားလိုအပ်သောငွေပမာဏကိုဆုံးဖြတ်ရန်ချိန်တွယ်။
per ဖွာသီးသကြား 1 ကီလိုဂရမ်ဖြည့်ပါကီလိုဂရမ်။ စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်, အရောအနှောကို scum reflux နှင့်ဖယ်ရှားပစ်ရန်ယူဆောင်ခဲ့သည်။ ဂျယ်လီ thickened သည်အထိကွတ်။
ပူပြင်း preform 0.5 လီတာကွန်တိန်နာအတွင်းတိုးချဲ့နှင့် 15 မိနစ် pasteurized ။ တက်လှိမ့်ပုံခြုံနှင့်အအေးခွင့်ပြုပါ။
, barberry ယို၏အရသာကိုမျိုးစုံကပိုမိုချမ်းသာနှင့်ပိုမိုချမ်းသာစေရန်, သီးအခြားအသီးအပွနဲ့ပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။ barberry ချိုမြိန်မျိုးပေါင်းထက်ပိုကောင်းတဲ့ပန်းသီး, add လျှင်အလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်ရရှိခဲ့သည်။
ထိုသို့သောထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ကိတ်မုန့်, ရေ barbarisovym ယို pancakes အသုံးပြုသို့မဟုတ်ပဲမုန့်နှင့်သကြားအနည်းငယ်စားရန်ကောင်းလှ၏။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ဆောင်းရာသီများအတွက် barberry ယိုလူကြီးများနှင့်ကလေးများနှစ်ဦးစလုံးကိုစားရန်သူ၏ပျော်ရွှင်, ကြီးစွာသောအခြားရွေးချယ်စရာဆေးဆိုင်ဗီတာမင်ဖြစ်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်နှင့်ကျန်းမာစေသတည်း
