အဆိုပါဂန္မုန့်ဖုတ်ဖို့မူလကအခြားရွေးချယ်စရာ - ပဲအတူ pies ချက်ပြုတ်

ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူအိမ်လုပ်ကိတ်မုန့် - ဒါကြောင့်အရသာကျေနပ်စရာပါပဲ။ ယနေ့ပင်, ထိုစင်ပေါ်စာသား pastries အမျိုးမျိုးတို့ကိုအတူလျှံကြသောအခါ, ဆဲမွှေးကိတ်မုန့်ကလေးများနှင့်လူကြီးများအတွက်အမှန်တကယ်အားရစရာဖြစ်ကြသည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, လတ်ဆတ်သောမီးဖုတ်ထားသောအနံ့ဟာစိတ်ကူးစိတ်သန်း excites နှင့်အနံ့တစ်ခုအစိတ်အပိုင်းလက်လွတ်ဝံ့, ဘူးသီးအပြည့်အဝစွမ်းရည်မှာအလုပ်လုပ်နေကြသည်ကိုမြည်းစမ်း။ ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူကျပ် pies ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူဖို့, နောက်ထပ်ဆွေးနွေးတင်ပြပါလိမ့်မယ်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပဲအဆာနှင့်အတူ pies - သင်အလွယ်တကူအိမ်မှာကိုယ့်ကိုယ်ကိုပွငျဆငျနိုငျသောအာဟာရ, စိတ်ကျေနပ်စရာမုန့်ညက်။ ထိုကဲ့သို့သောကိတ်မုန့်ဓါတ်ခေါ်သော်လည်းတစ်ခါတစ်ရံတွင်ထိုအချိုချဉ် pampered မရနိုင်ပေမယ့်အတော်လေးဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းတစ်ခု universal စာရွက်ပြင်ဆင်နေပါတယ်, ဒါကြောင့်သင်အလုံအလောက်ပဲ stuffing ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory pastries စေကျန်ရှိနေသောမုန့်စိမ်းကနေဖြစ်နိုင်သမျှဖြစ်လိမ့်မည်။

ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူကြော်ကြော် pies အစဉ်အလာတဆေးပါဝင်သည်။ စမ်းသပ်မှုများအတွက် 20 အလတ်စား pies ၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

ပူနွေးသောရေ (နို့, ဒိန်ချဉ်, ထောပတ်) ၏ 400 ဂရမ်;
ဂျုံမုန့်ညက် 600 ဂရမ်;
နေကြာသို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ 3 ဇွန်း,
လတ်ဆတ်တဲ့ချုံ့တဆေး (20 ဂရမ်);
လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား။

အဆိုပါအဆာတို့အတွက်လိုအပ်သော:

ခြောက်သွေ့တဲ့အုပ်စုခွဲပဲ - 300 ဂရမ်;
ကြက်သွန်နီ - 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်;
2 မုန်လာဥအလတ်စားအရွယ်အစား;
ဦးစားပေးအရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။

အနာဂတ် pies အားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပြင်ဆင်နေကြသည်ပြီးတာနဲ့သင်ကချက်ချင်းကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများစတင်နိုင်ပါသည်။

ဖြည့်ခြင်း

ပဲ stuffing ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရပါမည်။ ပဲဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းခြင်းနှင့်ရေစီးနှင့်အတူအကြိမ်ပေါင်းများစွာဆေးကြော။ ဤသည်မြေမှုန့်, ဖုန်, ပိုလျှံကစီဓါတ်ပါအကြောင်းအရာများ၏အစေ့ကိုဆေးကြောနိုင်ရန်အတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာလုံးဝအမြီးကိုဖုံးခြင်းနှင့်ရောင်ရမ်းခြင်းတို့အတွက် 4 နာရီ, သို့မဟုတ်ပင်ပိုကောင်းနေ့ချင်းညချင်းအဖြစ်စွန့်ခွာနိုင်အောင်လျှော်ပြီးနောက်ပဲစေ့တွေဟာရေကိုလောင်း။

ရေပဲနှင့်အတူရောင်ရမ်းခြင်းပြီးနောက်ညှစ်နောက်တဖန်ဆေးကြောခြင်းနှင့်နောက်တဖန်သောက်သုံးရေလောင်း။ ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူ casserole အနိမ့်အပူပေါ်တွင်တင်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားမှလှည့်မည်မဟုတ်အထိဤပြည်နယ်သည်အထိချက်ပြုတ်။ သငျသညျပဲယာဂုချက်ပြုတ်ရန်ဖိအား cooker သို့မဟုတ်မီးသင်္ဘောကိုသုံးနိုင်သည်။ သူတို့ကအများကြီးပိုမြန်ဆင်သင့်ပဲ။

ဤအချိန်တွင်သင်သည်မုန်လာဥကြက်သွန်နီ၏ perezharku ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီ, သန့်ရှင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အသေးစား Cube သို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီလုပ်ဖို့, မုန်လာဥနီတစ်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပွတ်, ပြီးတော့အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏ overcook ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း perezharku ထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့မနေပါနဲ့။ အဆိုပါချက်ပြုတ် mashed ပျံ့နှံ့ကြော်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီနှိုးဆော်ကြ၏။

အဆင်သင့် pies, ပဲစေ့တွေဟာအဘို့ဖြည့်, အခုအအေးကျန်ရစ်ရ၏။ သင်အဆာချောမွေ့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့စေလိုလျှင်ရွေးချယ်စရာက Blender နှင့်အတူရိုက်နှက်နိုင်ပါသည်။

မုန့်ညက်စိမ်း

ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်တွင်လုံးဝဖျက်သိမ်းသောတဆေးနှင့်သကြားသည်အထိအားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး, သကြားထပ်ထည့်, သူတို့ကိုတစ်ဦး (40-50 ဒီဂရီ) ပူနွေးသောရေကိုလောင်း, တဆေးကိုထားတော်မူ၏။ သင့်အနေဖြင့်နွေးနို့, ဒိန်ချဉ်, kefir ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာအောက်စီဂျင်နှင့်အတူမုန့်ညက်သန့်စင်မှုအတွက်ဒဏ်ငွေဆန်ခါတစျဆငျ့ sieved ။ သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ပါးလွှာစီး၏ဗဟိုအတွက်တဆေးကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်း။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။ ဇွန်းပထမဆုံးအလေးချိန်, ပြီးတော့မိမိလက်, လိုအပ်ပါကမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းနှိုးဆော်, elastic, ပျော့ပျောင်းသောမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။

ယခုစမ်းသပ်မှုသွားကြဖို့အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကဘောလုံးကိုဖြစ်ပေါ်လာသော, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျဖို့ကြိုးစားနေခိုင်မာတဲ့လက်၌မဖြစ်, သို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်ခက်လွန်းဖြစ်ပါတယ်။

မုန့်စိမ်းပျော့ဖြစ်သင့်ခြင်းနှင့်ကိုယ်လက်ဝါးကပ်မထားဘူး။ အဆိုပါပျော့ပြောင်းပြီးပါကပိုမိုစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့် airy ကိတ်မုန့်ရရှိခဲ့ကြသည်ဖြစ်ပါသည်။

မုန့်စိမ်းတစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင်နေရာပဝါနှင့်ဖုံးနှင့်အပူအတွက်ချဉ်ပေါက်ဖို့ကျန်ကြွင်းသောမွှေပေးပါ။ နာရီစုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်, မုန့်စိမ်းပြီးနောက်သင်ပဲနှင့်အတူ pies မော်ဒယ်ကိုညွှန်ကြားရန်စတင်နိုင်ပါသည်, volume ထဲမှာတိုးမြှင့်မည်ဖြစ်သည်။

Pies ချက်ပြုတ်

အလုပ်မျက်နှာပြင်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ပေါ်မှာမုန့်စိမ်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အခုတော့သေးငယ်တဲ့ကြက်မရဲ့ဥအဖြစ်အရွယ်အစားလောက်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးခှဲခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

တစ်ခုချင်းစီကိုအပိုင်းအစပါးလွှာသောကိတ်မုန့်သို့လှိမ့်သည်။ stuffing, အနား zaschipyvayut ကိတ်မုန့်တဦးအခြမ်းမှပိုမိုနီးကပ်စွာထားရှိ, ဒုတိယဘေးထွက်ဖုံးလွှမ်းနေပါတယ်။ ယင်း၏တစ်ခုလုံးကိုအရှည်ကျော်ဖြန့်ဖြူးညီအမျှ stuffing အနည်းငယ် mash ပိုင်လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ထိထိရောက်ရောက်မီးလောင်မှု pies ။ အရှင်မှိုအပေါငျးတို့သညျအခွားကိတ်မုန့်။ သူတို့ကိုအနည်းငယ်မြင့်တက် "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ" ကိုကိုတက်ရပ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီလိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။

ထူအောက်ခြေနဲ့နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးကိုယူပါကဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပမာဏကြီးမားတဲ့သို့သှနျးလောငျး, ကဂရုတစိုက်နှင့်ညင်ညင်သာသာမုန့်ကိုတင်အပူသည်။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ချက်ပြုတ်သည်အထိသူတို့ကိုကြော်။ သူတို့ကပိုလျှံရေနံစုပ်ယူကြပြီဒါကြောင့်ရရှိလာတဲ့ ruddy မုစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ပူမွှေးကြိုင်၏မိနစ်အနည်းငယ်ပြီးနောက်, ဖြည့်အတူပဲအရသာကိတ်မုန့်ထမ်းဆောင်နိုင် zazharistye ။

ဒါပေမဲ့ပဲစေ့တွေဟာစာရွက်နှင့်အတူအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက် pies အရသာ creamy ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်ချက်ပြုတ်, အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ကြက်သွန်ဖြူ mince သို့မဟုတ်စာနယ်ဇင်း 5-6 လေးညှင်းပွင့တစ်ခုကိုမှအချဉ်မုန့်တစ်ခွက်ထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှော။ ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ကြော်ပဲ Patti ငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခံရဖို့အဆင်သင့်။

ပဲအဆာနှင့်အတူအရသာရှိတဲ့ pies ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အ Options ကို

သူတို့ကရေနံတွေအများကြီးကိုစုပ်ယူသောကြောင့်, ကြော်စား pies, အများကြီးဖက်တီးအသည်းရရှိခဲ့ကြသည်။ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါကိုကူညီပေးဖို့ပိုလျှံဆီဖယ်ရှားပစ်ရပေမယ့်ဆဲစာခြေလမ်းကြောင်းနှင့်အတူပြဿနာများရှိခြင်းကလူ preference ကိုဖုတ်ကိတ်မုန့်ပေးစေခြင်းငှါ သာ. ကောင်း၏။

မီးဖို၌ပဲအတူ pies ကြော်ကဲ့သို့တူညီသောစာရွက်အညီကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ ဖုတ်ခင်မှာသူတို့ကိုကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူလူးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထောပတ် (ကြက်သွန်ဖြူအချို့ကိုထုကုန်တယ်လေးညှင်းပွင့ add ပြီးနာရီအနည်းငယ်မသွားအောင်မဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ထက်ဝက်ခွက်) နဲ့ဖြန်းလေ၏။ နာရီဝက်အဘို့ 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်ကိတ်မုန့်။ အချိန်မီးဖိုစွမ်းရည်အပေါ် မူတည်. ကွဲပြားခြားနားသည်။

မီးဖိုချောင်ထဲမှာကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်အတွက်မီးဖုတ်ထားသော pies များ၏အနံ့အားလုံးအိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များကမွှေး pastries ကိုမြည်းစမ်းဖို့ဖြစ်နိုင်ပါလိမ့်မည်သည့်အခါယခုအချိန်တွင်သည်အထိမိနစ်ရေတွက်မည်ကိုထိုကဲ့သို့သောဖြစ်လိမ့်မည်။ ပြီးဆုံးမုန့်ဖုတ် ( "ရှူ") ပဝါအောက်မှမတ်တပ်ရပ်, ပြီးတော့စားပွဲပေါ်မှာမှရောက်စေဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

သငျသညျပဲအတူ option ကိုနှင့်တဆေးမပါသောမုန့်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ပုံသေနည်းအစားရေနှင့်ဆေးအတွက် kefir နှင့်ကြက်ဥကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားကိတ်မုန် fluffy နဲ့အလင်းကိုထုတ်ကိုဖွင့်။

အိမ်ရှင်မများအတွက်လျှို့ဝှက်ချက်များ

ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူ pies ပိုနှစ်သက်သူကိုလိမ္မာနှင့်အတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မ, သူတို့ကမကြာခဏဖုတ်သို့မဟုတ်ကြော်, အရသာဟင်းလျာများချက်ပြုတ်အပေါ်အချို့သောတန်ဖိုးရှိသောအကြံပေးချက်များပေးနေကြသည်:

ပဲစေ့တွေဟာအစားအစိမ်းရောင်၏ဖြည့်စွက်အဝါရောင်ဘို့ရွေးကောက်ရပါမည်။ သူဟာလျင်မြန်စွာဆိတ်ကွယ်ရာကျလိမ့်မည်။
ပဲစေ့တွေဟာနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရလျက်, အပိုင်းအစမဟုတ်နေတယ်ဆိုရင်, ထို့နောက်သူကရေမစိမ်ခင်သန့်စင်ရမည်ဖြစ်သည်။ makitry သုံးပြီး tinder စိမ်, ပြီးတော့ရေအိုး၌သွင်းထားပြီးနောက်ဒီအဆုံး (ခွံတပြင်လုံးကိုပေါ်ထွက်လာသင့်ပါတယ်) ။
အဆိုပါ stuffing ဘေကွန်သို့မဟုတ်သောက်သည်ဝက်အူချောင်း၏ refried shkvarochki, ချပ်ကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ ဒီကနေ pies ၏အနံ့နှင့်အရသာအကြိမ်ပေါင်းများစွာ amplified ။

အရသာ, ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ, မွှေး pies တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ပါသို့မဟုတ်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်တစ်ဦးအဓိကဟင်းအဖြစ်ဿုံတော်ပါတယ်, သူတို့ကောင်းမွန်စွာဟင်းချိုနှင့်ဟင်းရည်တွေနဲ့ပေါင်းစပ်နေကြသည်။ မည်သည့်ကုမ္ပဏီတစ်ဦးကအလွန်ကြီးစွာသောဘတ်ဂျက် option ကို!