အစိမ်းရောင်ပဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာ

အစိမ်းရောင်ပဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများများစွာရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်တစ်ဦးကြက်ဥကြော်ရန်လွယ်ကူလိမ့်ပြုတ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့သံလွင်ဆီနှင့်ရောမွှေသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်ငြိမ်းအေးနိုငျသညျ။ ဤသည်ချက်ပြုတ်အတွက်အလွန်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါသည်, သငျသညျနီးပါးဘယ်နေရာမှာမဆိုချက်ပြုတ်နိုင်သည် - marinated နှင့်ပင် crystallize တစ်ကြော်ဒယ်အိုးတစ်ပြီနောက်ဟင်း, မီးဖို၌, မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုပေါ်တွင်တစ်ဦးကိုသီးခြားပန်းကန်အဖြစ်သို့မဟုတ်တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်သုံးစွဲဖို့

ချက်ပြုတ်၏လျှို့ဝှက်ချက်များ

သငျသညျအတွေ့အကြုံရှိစားဖိုမှူး၏အကြံပေးချက်ကိုလိုက်နာတဲ့အခါသင်ရဒီအရသာပန်းကန်အောက်မှာ:

1. ပဲမျိုးစုံ, အလင်း, အစိမ်းကွေး, crunchy နှင့်သိပ်သည်းဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အလွယ်တကူဝက်အတွင်းကျိုးပဲ့ရာ၏သီးတောင့်ထားဖို့လို Buy ။ သူတို့အရမ်းကြပ်နေကြသည်ဆိုပါကသောပဲမျိုးစုံမှည့်ကိုဆိုလိုသည်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်အရည်ရွှမ်းသာနုပျိုအညွန့်ဖြစ်ကြသည်။
2. ချက်ပြုတ်မတိုင်မီတစ်ခုချင်းစီခွံနှစ်ဖက်ကနေဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။
3. သာပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအတွက်ပဲမျိုးစုံကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်မဟုတ်ရင်ကပြုတ်ထားတဲ့မနှစ်မြို့ဖွယ် fibrous ဆည်းပူးခြင်းနှင့်၎င်းတို့၏အကျိုးရှိသောအရည်အသွေးတွေအများစုဆုံးရှုံးမည်, ငါးမိနစ်ထက်မပိုရှည်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ စကားမစပ်, များစွာသောဟင်းလျာများအဘို့အပဲမျိုးစုံထက်ဝက်သာသည်အထိချက်ပြုတ်ရပါမည်။
4. စက်ရုံ decoction ပြီးတာနဲ့သူကတစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်ခြင်းနှင့်တစ်နည်းနည်းထုတ်ခန်းခြောက်ပါစေဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
5. သငျသညျခကျြခငျြးဆူပြီးနောက်ပဲမျိုးစုံချက်ပြုတ်ဖို့ရည်ရွယ်မထားဘူးဆိုရင်, ထို့နောက်သူကအိတ်သို့သူတို့ကိုငါ ထား. , အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရရန်လိုအပ်သည်နှင့်ရေခဲသေတ္တာမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။ ထိုကဲ့သို့သောကြောင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။

သငျသညျအစိမ်းရောင်ပဲချက်ပြုတ်ဤအနည်းငယ်ရိုးရှင်းတဲ့လျှို့ဝှက်ချက်ကိုလိုက်နာပါလျှင်, မည်သည့်ဟင်းအရသာနှင့်ကျန်းမာထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။

အပါအ

အဆိုပါအပါအ bean ကိုသုပ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်လွယ်ကူသောအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်အဖြစ်။ အောက်တွင်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ကွပ်မျက်အချို့အကြီးနဲ့ရိုးရိုးဖြစ်ကြသည်။

ကြက်ဥနှင့်အတူကြော်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ

ဒီစာရွက်အဘို့အသငျသညျပဲမျိုးစုံ၏ 0.4 ကီလိုဂရမ်, 2 ကြက်ဥ, 1 tbsp လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ l ။ ရှာလကာရည်နှင့်ထောပတ် 30 ဂရမ်:

1. ပဲသုတ်ခြင်း, ငါးမိနစ်များအတွက်အမြီးနှင့်အနာစိမ်းခုတ်ဖြတ်။
2. ရှာလကာရည်နှင့်အတူရောနှောရေပဲမျိုးစုံလီတာဆေး, ပြီးတော့ရေနံအတွက်မိနစ်အနည်းငယ်ကြော်။
3. , ဒယ်အိုးထဲသို့ကြက်ဥကိုချိုးဆားနှင့်အတူရာသီ, ကြက်ဥပြုတ်သည်အထိနှိုးဆော်နှင့်ချက်ပြုတ်။

သုပ် "အရသာ"

တစ်စပ်အရသာနှင့်အတူရိုးရှင်းပြီးစျေးသိပ်မကြီးတဲ့အခြမ်းပန်းကန်။ ဒါကြောင့်ချက်ပြုတ်ရန်သင်လိုအပ်:

• ပဲမျိုးစုံ၏ 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• 1/4 လတ်ဆတ်တဲ့ငရုတ်သီး;
• ။ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြစ်ဂျင်း;
• 1 tbsp ။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်ဇွန်း;
• မြည်းစမ်းဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

အဘိတ်:

1. တစ်ဦး colander အတွက်ကိုပြုတ်ပြီးခြောက်သွေ့: အစိမ်းရောင်ပဲချက်ပြုတ်။
2. ကထုခုတ်ခြင်းနှင့်ဂျင်းပွတ်ရန်လိုအပ်သောအခါအားလုံးကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ, ငရုတ်သီးရောမွှေပါ။
3. , ငံပြာရည်နှင့်အတူပဲမျိုးစုံရောထွေး heatproof ကွန်တိန်နာသို့ပြောင်းလဲရန်နှင့် 200 Sº၏အပူချိန်မှာဆယ်မိနစ်ဘို့မီးဖို၌ချက်ပြုတ်။
4. အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အဆင်သင့်လုပ်သုပ်ထိုကဲ့သို့သော cilantro အဖြစ်ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။

ဒိန်ခဲ

အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံတစ်အရသာဘက်ပန်းကန်ကိုလက်ခံရရှိပင်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်, 2 tbsp လိုအပ်ပါတယ်။ အချဉ်မုန့်, ဒိန်ခဲနှင့်ပဲမျိုးစုံကီလိုဂရမ် 50 ဂရမ်:

1. စတင်အပေါင်းတို့ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပွငျဆငျ: လျှော်ပြုတ်ပဲ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, ဒိန်ခဲနှင့်မုန်လာဥပွတ်ပေးပါ။
2. ငါးမိနစ်ကြော်ကြက်သွန်နှင့်မုန္လာဥနီ, အချဉ်မုန့်နှင့်ပဲမျိုးစုံ add ကောင်းစွာရောနှောအကြောင်းတဆယ်မိနစ်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးဒယ်အိုးအဘို့အနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါ။
3. ဒိန်ခဲနှင့်အတူချောပန်းကန်ဖျန်း။

အေးစက်နေတဲ့ပဲမျိုးစုံထံမှချက်ပြုတ်လျှင်သင်ကြိုတင်မဲအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်နှင့်ရေခဲရေချိုးသုံးစွဲဖို့ထွန်းတောက်အစိမ်းရောင်အရောင်ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ် - decoction ပြီးနောက်ချက်ချင်းရေအေးနှင့်အတူသုတ်ခြင်းနှင့်ရေခဲ Cube နှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာထားပါ။

ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူကြက်သားဟင်းချို

အစိမ်းရောင်ပဲ: အဟင်းချိုထဲမှာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို? အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့! သငျသညျကိုဘယ်လိုတစ်သက်သတ်လွတ် option ကို, အမဲသားဟင်းရည်ရွေးနိုင်သည်။ ရရှိသောအထူးသဖြင့်အရသာရှိတဲ့ကြက်သားဟင်းချို။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား 400 ဂရမ်;
• 2 ခွက်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ;
• အညိုရောင်ပဲမျိုးစုံ 300 ဂရမ်;
• 5 ခွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်;
• 3 ခရမ်းချဉ်သီး,
• 2 zucchini;
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• 12 ပင်စိမ်းရွက်။

အဘိတ်:

1. အမဲသားကိုဖြတ်ခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူခုတ်, သံလွင်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုသုံးမိနစ်ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်၌ထားတော်မူ၏။
2. အဆိုပါ zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားထက်ပိုမတစ်ဝက်စင်တီမီတာ, ချလိုက်တယ်ဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်အနိမ့်အပူကျော်တဆယ်မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
3. အဆိုပါပြားပေါ်မှာလောင်းမတိုင်မီအကြောင်းကိုဆယ်မိနစ်များအတွက်ဟင်းချိုထားခဲ့ပါ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအရသာငှါ, ပင်စိမ်းရွက်ကိုထည့်ပါ။

ပင်မဟင်းလျာများ

string ပဲမျိုးစုံအများအပြားအိမ်ရှင်မတစ်ဦးကသီးခြားပန်းကန်အဖြစ်စားပွဲပေါ်ဝတ်ပြုကြ၏။

Pkhali

Pkhali - ဂျြောဂြီယနျအစားအစာတစ်ခုလူကြိုက်များပန်းကန်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသငျသညျအစိမ်းရောင်ပဲ 400 ဂရမ် walnuts ၏ 70 ဂရမ်အနည်းငယ်ကို cilantro နဲ့ parsley, တဦးတည်းကြက်သွန်နှင့်သံပုရာယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆုံးမှာအရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။

ဟင်းချက်:

1. , ပဲပြုတ်တစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်ခြင်းနှင့်ရေခဲရေနှင့်အတူသုတ်ခြင်း။
2. အခွံမာသီးပေါ့ပေါ့တန်တန်, ဒယ်အိုးခန်းခြောက်ဂရင်းနှင့်ကြက်သွန်နီခုတ်နေကြသည်။
3. သံပုရာဖျော်ရည်ကိုညှစ်ပြီးဆန်ခါကနေတဆင့်ဖြတ်သန်းရတယ်။
4. တစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်ထဲမှာပဲမျိုးစုံ မှလွဲ. အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများခေါက်နှင့်ကောင်းစွာရိုက်တယ်။
5. သံပုရာအဆင်သင့်ဆိမျ့ bean ကိုငံပြာရည်နှင့်အတူမိုးဖွဲ။

အများစုကတော့အသားနှင့်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဖန်ရန်တိုက်ကျွေးခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အနည်းငယ် sprig နှင့်အတူအသီးအသီးအဘို့ကိုအပါအ pkhali ။

Ragout

ဘယ်လိုအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနဲ့အရသာရှိတဲ့စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ရန်:

1. အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ပဲမျိုးစုံ၏ 0.4 ကီလိုဂရမ်, ပြုတ်။
2. တဦးတည်း zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏အလယ်တွင်အရွယ်အပိုင်းပိုင်းလျှော်ခုတ်ဖြတ်။
3. ကြက်သွန်နီခုတ်, မုန်လာဥနီပွတ်သပ်, ဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏပေါ်မိနစ်အနည်းငယ်ကြော်။
4. ကြီးမားတဲ့ရေနွေးအိုးထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးပေါင်းစပ်, ပထမ zazharku, မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲထား, ထို့နောက်လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီး, zucchini, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပဲမျိုးစုံ၏နှစ်ခုကွင်းထည့်ပါ။
5. ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အနိမ့်အပူကျော်တင်ဒါသည်အထိမျှတည်ထားပါ။

ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့ဝိသေသလက္ခဏာများ၏ပဲမျိုးစုံကဆိုဒါ၏အဖြေတစ်ခုအတွက်စိမ်ရန်လိုအပ်ပါသည်သို့သော်ချက်ပြုတ်မီ, မြှင့်တင်ရန်အကြောင်းမရှိဓာတ်ငွေ့နိုင်ပါတယ်။

Güveç

အေးစက်နေတဲ့အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ၏ချက်ပြုတ်နည်းများတွေအများကြီး, သူတို့ထဲကတဦးတည်းgüveç - ဘူဂေးရီးယားကျေနပ်စရာပန်းကန်။ အစဉ်အလာကရွှံ့အိုး၌ချက်ပြုတ်နေသည်, သင်မူကားကိုလည်းသမားရိုးကျအပူခံနိုင်ရည်ဒယ်အိုးကိုသုံးနိုင်သည်။ သငျသညျgüveçချက်ပြုတ်ဘို့အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• ဝက်သား 500 ဂရမ်;
• အစိမ်းရောင်ပဲ 300 ဂရမ်;
• 2 ကြက်သွန်နီ;
• အစိမ်းရောင်ပဲ 150 ဂရမ်;
• 4 tbsp ။ နေကြာဆီဇွန်း;
• 4 အာလူး;
• 4 ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း;
• parsley တစည်း။

ဘယ်လိုပြင်ဆင်ထားရန်:

1. ကြမ်းဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း add, ရွှေသည်အထိအသားနဲ့ကြော်ကုန်တယ်။
2. အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များလှီး, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်ကြက်သွန်ကြော်, အာလူး add ဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
3. အခြားခုနစ်ခုမိနစ်, ပဲနှင့်ပဲစေ့တွေဟာထို့နောက်ငါးမိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
4. ထို့နောက်ဆား, အရသာနှိုးဆော်နှင့်တစ်ဦးအထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောဒယ်အိုးထဲမှာထားရန်မြေပြင်အနီရောင်နှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, အမဲသားကိုပထမဦးဆုံး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ထုကုန်တယ် parsley, ကဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အစွန်းတစ်စင်တီမီတာမရောက်နိုင်ဘူးဒါကြောင့်လုံးကိုရေနွေးကိုလောင်း။
5. 180 Sºမှာတစ်နာရီဘို့မီးဖိုဟင်းချက်။

ပုံမှန်မဟုတ်သောချက်ပြုတ်နည်းများ

သင့်ရဲ့ချစ်ရသူအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ၏ပုံမှန်မဟုတ်သော appetizer အံ့သြ။

Battery ကိုအတွက်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ၏ crunchy တုတ်

ဤသည်ပန်းကန်အသားမှဘီယာသို့မဟုတ်ခြမ်းပန်းကန်နဲ့အကြီးအရေစာဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါကြောင့်ချက်ပြုတ်ရန်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်: ပဲမျိုးစုံ, 2 ဥ, အာလူးကစီဓါတ်များနှင့်မုန့်ညက် 150 ဂရမ်၏တစ်ပေါင်။

ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်:

1. , ပဲဆေးစွန်းတိုင်အောင်ဖြတ်ခုနစ်မိနစ်ဆားနယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာချက်ပြုတ်။
2. အဆိုပါ Battery ကိုပြင်ဆင်ပါ: အရောအနှောအချဉ်မုန့်ဆင်တူကိုက်ညီမှုလှည့်နိုင်အောင်ကစီဓါတ်, ကြက်ဥ, ဆား, အခြို့သောကာဗွန်နိတ်ရေရောမွှေပါ။
3. တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူကြောင့်ပေါ်ပဲကြော်, အ Battery ကိုအတွက်ပထမဦးဆုံးကနှစ်ပြီးသော။ ဒီလက်လုပ်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်း: Battery ကိုအတွက်ပဲလက်တဆုပ်စာဖြည့်နှိုးဆော်နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာ ထား. , ရွှေအညိုရောင်သည်အထိချက်ပြုတ်ခြင်း, ပဲမျိုးစုံ၏ကျန်တွေနဲ့ပြန်လုပ်ပါ။

အချောပန်းကန်ပြင်းထန်မှုသို့မဟုတ်နှမ်းမျိုးစေ့များအဘို့အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။

အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်ကော့အသည်းနှင့်အတူသုပ် "Nicoise"

သုပ် "Nicoise" - အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောရှေးခယျြမှု။ ဒီစာရွက်သီးတောင့်တစ်အရသာအစိမ်းရောင်ပဲပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံအကောင်းဆုံးဥပမာပါပဲ။ ဒါကြောင့်လိုအပ်သောဖြစ်လိမ့်မည်များအတွက်:

• ကော့အသည်းဆီ 180 ဂရမ်;
• အစိမ်းရောင် string ကိုပဲမျိုးစုံ 200 ဂရမ်;
• 3 ကြက်ဥ;
• 2 ခရမ်းချဉ်သီး,
• 3 အာလူး;
• သံလွင်သီး 100 ဂရမ်;
• 3-4 ရွက်ဆလတ်,
• 1/4 သံပုရာ။

ဘယ်လိုပြင်ဆင်ထားရန်:

1. ကြက်ဥပြုတ်လေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ်။
2. ရွှေအညိုသည်အထိကြော်ပြီးတော့, နူးညံ့သော (အကြောင်းကိုနှစ်ဆယ်မိနစ်) သည်အထိအာလူးပြုတ်။
3. ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာဆယ်မိနစ်ပဲအဘို့အပြုတ်။
4. သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားကိုပြင်: minced ကြက်သွန်ဖြူ, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုညှစ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။
5. ကော့အသည်းဆီသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။
6. ဆလတ်ရွက်, ထိပ်တန်းအာလူး, ပဲ, သံလွင်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်လေးပုံတပုံကြက်ဥတစ်ပန်းကန်ပေါ်ထားပါ။
7. ဤအပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံး၏ထိပ်တွင်ကော့အသည်းချပ်ဝတ်နှင့်သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားသွန်းလောင်း။

ဗီဒီယို Watch: BAD BOYS FOR LIFE - Official Trailer (မေ 2024).