လူသိများမျိုးစိတ်များ၏အကျဉ်းချုပ်: စားသုံးနိုင်သောမှိုများနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်

ဖြစ်ကောင်း, အများဆုံးမြဲအမဲတိတ်ဆိတ်၏ပရိသတ်များအကြား, အခူးဆွတ်နေသောခေါင်းစဉ်: အိမ်ပြန်ရောက်စေဖို့သေးသွားပြီးအနည်းငယ်ကီလိုမီတာကွာ reel ရန်ကြိုးစားသည်ချုံအောက်တွင်ရှာဖွေနေနှင့်စားသုံးဆီမှို၏ search အတွက်စိမျးလနျးတောအုပ်ဥိးနှင့်တကယ်တော့သူတို့၏ "လုယူရာ" ။ သို့သော်ဤအမှု၌သည်းခံခြင်းနှင့်အစွမ်းသတ္တိကိုတဦးမလုံလောကျပါပဲ။ အများကြီးပိုအရေးကြီးတဲ့ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီ၏ကျန်းမာရေးနှင့်တစ်ခါတစ်ရံဘဝမှာကိုယ်တိုင်ကမှိုရွေးသူနဲ့သူ့မိသားစုအပေါ်တိုက်ရိုက်မူတည်တယ်, သစ်တော၏လက်ဆောင်များကိုနားလည်နိုင်စေဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ တောင်မှအတော်လေးပထမတစ်ချက်မှာအန္တရာယ်ကင်း, မှိုအဆိပ် counterparts တွေကိုနိုင်ပါတယ်။

ကိုလည်းကြည့်ပါ: အခြောက်မှိုကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးကအရသာဟင်းချို။

ငါတို့သည်သင်တို့အမည်များနှင့်ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူစားသုံးနိုင်သောမှိုများလူသိအများဆုံးမျိုးစိတ်များ၏အကျဉ်းရွေးချယ်ရေးဆက်ကပ်။ ကျနော်တို့ကလက်ျာဘက်ရွေးချယ်မှုအောင်ကူညီနိုင်လိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ပါသည်။

အမြဲတမ်းသင်လုံးဝသေချာနေသောသူတို့သာမှို, စုဆောင်းပါ။ ၎င်းတို့၏စားသုံးနိုင်သောသို့မဟုတ်အသွင်အပြင်နှင့် ပတ်သက်. သံသယကိစ္စတွင်၌ဤဥပမာအားဖြင့်ဘေးထွက်ရှောင်ကွင်းဖို့ သာ. ကောင်း၏။

ရှငျဘုရငျမှို - ယဉ်ကျေးမှုဖလှယ်ရေးအစီအစဉ်အ

Boletus edulis - အရှိဆုံးအရသာများထဲမှ၎င်း၏သိပ်သည်းခြင်းနှင့်ချိုမြိန်ပျော့ဖတ်ဘို့တန်ဖိုးထား။ လာသောအခါအဖြူရောင်အပိုင်း (၎င်း၏ inedible ပျော့ဖတ်မှာနှစ်ဆအပြာသို့မဟုတ်ပန်းရောင်လှည့်) အထူးပြုလုပ်အရောင်မဆုံးရှုံးပါဘူး။ အဆိုပါဦးထုပ်ပြွန်၏အောက်ခြေတွင်လည်းအဖြူနှင့်ခြောက်သွေ့ပြီးနောက်မိုက်ပါဘူး, ဟောင်းမှိုကအဝါရောင်တင့ရရှိသည်တစ်ခုတည်းသောအရာ။ ခြေမကြာခဏတိုကအရမ်း fleshy နှင့်ဆူဖြိုးဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါလောလောလတ်လတ်ရိတ်သိမ်းနမူနာ 40 နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင် 281 kcal - အခြောက်လှန်း porcini မှိုအောက်တွင်တင်ဆက်ထားတဲ့၏ဓာတ်ပုံများ, မြင့်မားသောကယ်လိုရီအကြောင်းအရာရှိသည်။ အခြောက်လှန်း boletus (290 kcal vs. 36) မှလွဲ. သူတို့ကိုအာဟာရ။

အများအားဖြင့်မိသားစုများမှိုမင်းကြီးသည်ကြီးထွားလာ, သစ်တောတွေထဲမှာ, ဒီအကြောင်းပြချက်ကြောင့်လည်း Borovik ဟုခေါ်သည်။ စပါးရိတ်ရာကာလအချိန် - နွေရာသီအစောပိုင်းထဲကနေလယ်ပိုင်းဆောင်းဦးရာသီမှ။ အဘယ်အရာကိုအောက်မှာသစ်ပင်မျိုးစိတ်ကမိသားစု "အခြေချ" ရှိမရှိပေါ်မူတည်ပြီးမှို Borovik ၏ 20 မျိုးစိတ်ရှိပါတယ်။ အများစုကတော့သင်ရှာနိုင်သည်

• ချောမွေ့တဲ့ elongated ခြေထောက်ပေါ်နီ-အညိုရောင်ဦးထုပ်နှင့်အတူ Spruce boletus;
• တိုတောင်းတဲ့အထူအညှာပေါ်မှာမှောင်မိုက်အညိုရောင်အနည်းငယ်တောက်ပ, ဦးထုပ်နှင့်အတူထင်းရှူး boletus;
• ရှည်လျားသော grayish ခြေထောက်ပေါ်ပိတ်ပင်အညိုရောင်မီးခိုးရောင်ဦးထုပ်နှင့်အတူ boletus;
• volume ၏တိုတောင်းသောခြေထောက်ပေါ်တစ်ဦးအလင်း-အညိုရောင်ဦးထုပ်နှင့်အတူ boletus ဘုစပတ်သစ်သား။

တစ်ဦးကထိုက်တန်အစားထိုးအမဲသား - မှို

ယင်း၏အရသာအရည်အသွေးတွေအဘို့အမှိုမှိုဘေးကမှိုမှတည်ရှိနေကြသည်။ တစ်ချဉ်သို့မဟုတ်ဆားမှို - ဟင်းချက်မဆိုလိုပေမယ့်အကောင်းဆုံးခဲဘွယ်စားဘွယ်၏တဦးတည်းအားဖြင့်ရှိနိုင်ပါသည်။

အများစုကကယ်လိုရီ - ဤအမှု၌ပင်ကြက်ဥနှင့်အမဲသားထက်သာလွန်, မှိုချဉ်။

မှို၏အသုံးအများဆုံးနှစ်မျိုး:

1. ထင်းရှူးရွှေဝါရောင်။ ဒါဟာထင်းရှူးတောအုပ်, စပါးရိတ်ရာကာလ၌, သဲမြေဆီလွှာများပေါ်ပေါက် - နှောင်းပိုင်းတွင်နွေရာသီ၌တည်၏။ ဦးထုပ်အလယ်၌တစ်ဦးထစ်တစ်အနီရောင်တင့နှင့်အတူမှောင်မိုက်လိမ္မော်ရောင်, တို့ထိရန်အနည်းငယ်စေးကပ်, အနည်းငယ်အောက်သို့အစွန်းပတ်ရစ်နှင့်အတူကတော့-shaped ။ အဆိုပါအလှည့်တဲ့အစိမ်းရောင်ကိုနှိပ်ခြင်းအားဖြင့်ဦးထုပ်အောက်မှာပြား, အသီးဖျော်ရည်၏တူညီသောအရောင်လေထုအပေါ်ရရှိသွားတဲ့။ အဆိုပါကို stem ဟာဆလင်ဒါပုံစံလွန်းလိမ္မော်, အသေးငယ်သည်။
2. Elovikov (Spruce ရွှေဝါရောင်) ။ ဒါဟာငယ်ရွယ် Spruce ကိုတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။

ပစ္စုပ္ပန်အပြာသို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်အရိပ်နှင့်အနီရောင်စေးဖြစ်နိုင်သည့်အရောင်တစ်ပါးလွှာထုပ်, ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာ။ ခြေထောက်တစ်ထင်းရှူးရှိသော counterpart ထက်အနည်းငယ်ပိုရှည်သည်။

စပါးရိတ်ရာကာလ chanterelles

Chanterelles - ရောထွေးသစ်တောတွေအမြဲတမ်းနေထိုင်သူများ, coniferous စိုက်ခင်းကိုလည်းကိုချစ်နေစဉ်။ မိုးရာသီနွေရာသီမှာသူတို့ထဲကအထူးသဖြင့်အများကြီး, ဆောင်းဦးရာသီ၏အဆုံးတိုင်အောင်အကြီးမားသည့်မိသားစုများအတွက်တက်မပေါက်ပါဘူး။ ယင်းကတော့-shaped ဦးထုပ်၏အချင်း 10 စင်တီမီတာအထိသေးငယ်သည်, ဒါပေမယ့်ချပတ်ရစ်အလွန် pulpy, ရောင်စုံလှပသောအဝါရောင်အရောင်ထူ ထပ်. အစွန်းဖြစ်ပါသည်။ လူဇာတိအားဖြင့်အနည်းငယ်ပေါ့ပါးခြောက်သွေ့ကုမ္ပဏီတခုဖြစ်ပါသည်, အရသာနှင့်အနံ့အမှားမှာအနက်ရောင်လှည့်မရ, ခြောက်အသီးထက်စေ။ အောက်ခြေမှာထုပ်ချောချောမွေ့မွေ့ပစ္စည်းများကိုငှါးရမ်းပေးသည်, နှင့်၎င်း၏အထူပြားတစ်ခု elongated ခြေထောက်သို့ပြောင်းရွှေ့နေကြသည်။ ဒါဟာတူညီတဲ့အရောင်တစ်ဦးထုပ်နှင့်အတူချောချောမွေ့မွေ့ပါပဲ။

Inedible counterparts တွေကို chanterelles ပိုပြီးပြည့်အရောင်များဖြစ်ကြသည်: သူတို့တောက်ပလိမ္မော်ရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်ရှိနိုင်ပါသည်။ ထို့ပြင်သူတို့ဦးထုပ်၏အစွန်းမမြှောင်းပုံရှိသည်။

ပျက်စီးလွယ် russules

russula မှိုအစောပိုင်းဆောင်းဦးရာသီမှနှစ်လယ်ပိုင်းတွင်နွေရာသီကနေစိုစွတ်ထင်းရှူးသစ်တောများနှင့် marshland အတွက်မပေါက်ပါဘူး။ တစ်ဦးတစ်ဦးစိတ်ဓာတ်စင်တာနှင့်အတူအလွန်ကောင်းတဲ့ဦးထုပ်များနှင့်အနည်းငယ် serrated အစွန်းရှိသည်။ ဒါဟာချောမွေ့ညစ်ပတ်အနီရောင်သို့မဟုတ်စိမ်းညိုအတွက်ခြယ်အလယ်ပိုင်းရပ်နားမှောင်, အညိုရောင်ဖြစ်ပါတယ်။ တောက်ပြောင်သို့မဟုတ်ဆိုရင်တော့ Matte အေးဆေးတည်ငြိမ်သေံတံချနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါကို stem အဖြူချောမွေ့ဖြစ်ပါတယ်။ အဖြူသို့မဟုတ်အဝါရောင်၏ဘောနက်အောက်ရှိပန်းကန်အလွန်ပျက်စီးလွယ်သောဖြစ်ကြပြီးအလွယ်တကူချိုး။ အလားတူဖွဲ့စည်းပုံကိုယ်နှိုက်ကမွှေးပျော့ဖတ်ရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်အမှားမှာမိုက်စေသော။

ကျနော်တို့ syroezhek ဦးထုပ်ခရမ်းရောင်လည်းပိုပြီးလှည့်လည်ရန်တောက်ပတဲ့အနီရောင်ကနေအရောင်တွေ, ပြည့်နှက်ဖွဲ့စည်းထားတဲ့အဆိပ်အပြင်း Doubles ။

မှိုတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားအရောင်ဖြစ်နိုင်သည့်တော်တော်များများမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်။ သူတို့ထဲကအများဆုံးအရသာထိုကဲ့သို့သော russules ဖြစ်စဉ်းစားသည်:

• စိမ်းဒါမှမဟုတ်ဦးထုပ်၏ဝိသေသအရောင်နှင့်အတူ scaly;
• ပန်းရောင်အနီရောင်သို့မဟုတ်အုတ်ဦးထုပ်နှင့်အတူစားသုံးနိုင်သောသို့မဟုတ်အစားအစာ;
• အဖြူရောင်ဦးထုပ်နှင့်အတူရေတိုအတော်များများကမျက်စိ။

Savory volnushki

မှို volnushki, အရာဓါတ်ပုံများကိုဘုစပတ်သစ်သားအာရှရပင်ကလွှမ်းမိုး, ရွက်ကြွေသစ်တောများကြီးထွားလာအောက်တွင်တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။ သူတို့ကနောက်ဆုံးမှာလူငယ်တစ်ဦးသည်အသက် roundly ခုံးမှာအလွန်လှပသောဦးထုပ်ရှိသည်, - In-depth စင်တာနှင့်အတူ။ အဆိုပါမဲမှောင်ချထုပ်နှင့်၎င်း၏မျက်နှာပြင် positioned ရှည်လျားသောဆံပင်အနှံ့ထုပ်၏အနား, curlicue အလှပြင်ဆင်ရေး volnushki ။ တူညီတဲ့အရောင်တစ်ဦးထုပ်နှင့်အတူမျှမျှတတထူပေမယ့်ဖြည့်ညှင်းအတွက်ခြေထောက်။ ကရာဘာစေးတစ်ခါးသီး acrid အရသာနှင့်အတူ impregnated ဖြစ်ပါတယ်: မှို၏ဇာတိပကတိသို့သော်အချို့သိပ္ပံပညာရှင်များစားသုံးဆီ volnushki အသိအမှတ်မပြုပါဘူးကြောင့်အရာမှတဦးတည်းအားနည်းချက်ရှိပြီး, ချောင်, ကောင်းသောအနံ့။

အဆိုပါခါးသီးမှုနေသော်လည်းမှိုလုံးဝအန္တရာယ်မဟုတ်ဘူး။ ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်ခါးသီးမှုပျောက်သွားပြီးနောက်: လူ့စားသုံးမှုများအတွက်ကြုံတွေ့မှိုခူးဆွတ်သာငယ်ရွယ်နမူနာအကြံပေးများနှင့်ရေအေးမှာသူတို့ကိုစိမ်ကိုစုဆောင်းပါ။

: သစ်တောများအတွက်နှစ်ဦးစလုံးစားသုံးနိုင်သောမှိုများဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေနည်းနည်းကွဲပြားခြားနားသော volnushek, နှစ်မျိုးကြီးထွား

1. အနီရောင်နှင့်အဝါနုရောင်ရှိသောဦးထုပ်နှင့်အတူ Volnushki ပန်းရောင်။
2. အဖြူတစ်ညစ်ပတ်အဖြူရောင်ဦးထုပ် (ကပိုပြီးပျက်စီးလွယ်သည်) volnushki ။

ပထမဦးဆုံးနွေဦးပေါက်မှို - Morel

အပြင်ပန်းအဆင်းလှမရပေမယ့်မူရင်းဖွဲ့စည်းပုံနှင့်အတူအလွန်အရသာရှိတဲ့မှို - ထို Morel ပေါ်လာဖို့ပထမဦးဆုံးအကြားသဘောသဘာဝ၏အစောပိုင်းလက်ဆောင်များအနက်။ အလင်းတော်၏ရှည်လျားသောခြေထောက်, အထဲမှာဗလာ, တစ်ခက်ဦးထုပ်အလွပုံစံမဲမှောင်အရောင်ဝတ်ထားတွင်: အမည်မသိအင်းဆက်ပိုးမွှားများကကွာကိုစားသော်လည်းထိုသို့အားလုံးနက်ရှိုင်းသောဆဲလ်တွေနဲ့တွေက dotted ဖြစ်ပါတယ်။

အစားအစာများတွင်အောက်ပါအတိုင်း, ဖော်ပြချက်ထဲတွင်တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်ဓာတ်ပုံများရာ Morel မှိုအမျိုးအစားသုံးမျိုး, ကိုလောင်:

1. (စားသုံးဆီ) ပျမ်းမျှ။ အဆိုပါဦးထုပ်ထားတဲ့ကြက်ဥပုံသဏ္ဍာန်, အညို, အချည်းနှီးသောအတွင်းပိုင်းရှိပါတယ်။ တစ်ဦးထုပ်နှင့်အတူ fused လွန်းဆွန်းအဝါရောင်ခြေထောက်, ။
2. (အမြင့်ဆုံး) Taper ။ ဒေါင်လိုက်မှောင်ဆဲလ်စွန့်ပစ်မယ့်မြင့်မားတဲ့ elongated အဦးထုပ်အညိုရောင်ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာ။ အမြင့် 10 စင်တီမီတာအထိလည်းမြင့်မားသောခြေထောက်သည်, ဘောနက်အောက်မှာဝှက်ထားအများစု။
3. semi-အခမဲ့ဖြစ်သည်။ မြင့်မားသောခြေထောက်များတွင်စူးရှသောအထွတ်နှင့်အတူငယ်တစ်ခု, မှောင်မိုက်ကွက်ဦးထုပ် "ဝတ်ထား" နှင့်အနားကွပ်၏အစွန်းအပေါ်ရှင်းလင်းစွာမြင်နိုင်သည်။

အစွမ်းထက် boletus

Boletus မှိုခေါ် leccinum, ရိပ်ရတဲ့တောအုပ် (ဘယ်မှာစိုစွတ်သော) တွင်, စိုထိုင်းသောရွက်ကြွေသစ်တောများအတွင်းရှိ singly သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့မိသားစုများအတွက်ကြီးထွားလာ။ နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. အမျှသူ aspens အောက်မှာချောင်ရာအရပျကိုပိုမိုနှစ်သက်သစ်ပင်များကနေအဓိပ္ပာယ်သက်ရောက်ပေမယ့်မှို၏အခြားမျိုးစိတ် Spruce, ဘုစပတ်သစ်သားနဲ့ပိတ်ပင်နှင့်အတူအနီးကပ် symbiosis အတွက်တည်းခို, ရှိပါတယ်။

မှိုခူးဆွတ်အနီရောင်၏ကွဲပြားခြားနားသောအရိပ်ထဲမှာခြယ်ဘာလို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့တောက်ပတဲ့ကြီးတွေဦးထုပ်၏ဤလှပသောကြီးတွေမှို "krasnogolovikom" ဟုခေါ်တွင်။ မှိုအသေးများမှာနေစဉ်, တစ်ဦး hemisphere အဖြစ်သူတို့၏ဦးထုပ်, နီးကပ်စွာခြေထောက်ပေါ်ဝတ်ဆင်။ အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှသူတို့ဦးထုပ်အောက်မှာအလင်းရေမြှုပ် thickens နှင့်အဝါရောင်မီးခိုးရောင်-အညိုရောင်အရိပ်ဖြစ်လာ, အထက်သို့ကွေး။ ကို cut ပြီးနောက်သိပ်သည်းပျော့ဖတ် cyanotic ဖြစ်လာသည်။ မနည်းအစွမ်းထက်နှင့်မြင့်မားနှင့်အထက်အတွက်ခြေထောက် boletus သိသိသာသာ thickens ။ တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်အနက်ရောင်သေးငယ်တဲ့အကြေးခွံများနှင့်ဖုံးလွှမ်းနေသည်။

aspen မှိုအသုံးအများဆုံးထိုကဲ့သို့သောမျိုး:

• အဝါရောင်-အညိုရောင်လိမ္မော်နှင့်မြင့်မားသောဦးထုပ်ခြေထောက်ရန်,
• အသက်အရွယ်နှင့်အတူအညိုရောင်အရိပ်ဖြစ်လာသည့်သက်ဆိုင်ရာဦးထုပ်နှင့်အတူအဖြူအရောင်နှင့်ရှည်လျားသောခြေထောက်ထူ;
• ကြီးမားတဲ့, အုတ်-အနီ, ဦးထုပ်နှင့်အထူခြေထောက်နှင့်အတူအနီရောင်။

မှားယွင်းသော Boletus တောက်ပရေမြှုပ် (ပန်းရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်) အရောင်မှာရေတိမ်ပိုင်းခြေထောက်အဝါရောင်-အနီရောင်ဇယားကွက်အလှဆင်နှင့်ပျော့ဖတ်ကိုချိုးဖောက်ပြီးနောက်ပန်းရောင်ပြန်သွားလေ၏။

Agaric ပျားရည်ငုတ်ပေါ်ဖန်းဂတ်စ်လက်ကောက်

ဓာတ်ပုံတွင်တွေ့မြင်အဖြစ်, ပျားရည်မှိုသူတို့ရဲ့လှပသောလက်စွပ် girding, သစ်ပင်မျိုးစိတ်များ၏ကြီးမားသောမိသားစုများ၏အကြွင်းအကျန်အပေါ်ကြီးထွားလာ။ သူတို့ကအဘယ်သူ၏အမြင့်အဝါရောင်သို့မဟုတ်အညိုရောင် 15 စင်တီမီတာ, ရောက်ရှိနိုင်ပါတယ်ပါးလွှာပါးလွှာခြေထောက်။ မှိုခြေထောက်ပေါ်ခေါ်ကြသည်မည်သို့တချို့ကခန့်မှန်းတဲ့အင်္ကျီကိုလှီးရှိသည်။

ထိုလုလင်သည်မှိုထုပ်သေးငယ်တဲ့အကြေးခွံနှင့်အတူ, ဝိုင်း, ဒါပေမယ့်ထို့နောက်သူမတက် straightens နှင့်တစ်ဦးထီးရဲ့ပုံစံကိုယူပြီးလျှင်, မျက်နှာပြင်ချောမွေ့ဖြစ်လာနေသည်။ အဓိကအားဖြင့်မုန့်သို့မဟုတ်အဝါရောင်-အနီရောင် Coloring ။

အဆိုပါအစာရှောင်ခြင်းတိုးတက်နေသော boletus

အဆိုပါဘုစပတ်သစ်သားသစ်တောများမှာတော့သစ်ပင်အမြစ်တို့တွင်အအဖွားသို့မဟုတ် boletus မှိုပေါက်ပါဘူး။ သူတို့ကိုကိုသတိပွုမိခြင်းမရှိဘဲအနားမှာရှောက်သွားရန်ခက်ခဲကြီးမားတဲ့ဦးထုပ်ခြင်းအားဖြင့်, fleshy, ခုံး hemisphere တုံးအစွန်းနှင့်အလင်းအညိုအရောင်ရှိသည်။ အဟောင်းကိုမှိုထဲမှာမီးခိုးရောင်နှင့်အဖြူတစ်ဦးအထူရေမြှုပ်များ၏ပုံစံအတွက်ဦးထုပ်၏အောက်ဆုံး, အညိုရောင်အစက်အပြောက်ပျံ့။ ခြေထောက်အားလုံးမှောင်မိုက်အကြေးခွံများနှင့်ဖုံးလွှမ်း, အတော်လေးရှည်လျားသည်။ မှိုနဲ့အနားသတ်အားဖြင့်စာသားကြီးထွားနှင့် 4 စင်တီမီတာရရှိမှုရာကာလ၌, သူတို့ကကြက်သရေအထီးကျန်မှုတွေအတွက်အသက်ရှင်နိုင်ပေမယ့်တစ်မြေတပြင်လုံးလယ်ကွင်းကိုဖန်ဆင်း၏။

မိစ္ဆာ boletus ဘောနက်ထိပ်ဖျားနဲ့အောက်ဆုံးမီးခိုးရောင်သို့မဟုတ်ပန်းရောင်၌တည်၏။

boletus များစွာသောအမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်, အသုံးအများဆုံးသူများဖြစ်ကြ၏:

• တစ်နီဦးထုပ်နှင့်အတူသာမန် boletus နှင့်အောက်သို့စေးပျစ်စေ, ကြီးမားရပ်တ;
• အတူ leccinum griseum သို့မဟုတ် ashen အညိုရောင်မီးခိုးရောင်နှင့်အထူအညှာဦးထုပ် (တောအုပ်၌ကြီးထွားလာ hornbeam) ။

Salt-coating မှိုမှို

မှို - ကြီးမားရုံမကြီးထွားသောသူတို့ကိုအမှိုတဦး။ ဤအအလှအပတစျခုကမိသားစုကိုတွေ့တော်မူပြီးမှ, သငျသညျသစ်တောလက်ဆောင်တွေ၏တစ်ဖွဲ့လုံးတောင်းကိုရရှိနိုငျသညျ။ လူငယ်တစ်ဦးသည်အသက်မှာမကျင့်စဉ်အခါ, နို့မှိုအမျိုးပေါင်းများစွာကိုသော်လည်း, ထိုသူအပေါင်းတို့သည်ကြီးမားသောထုပ်၏ဗဟိုတစ်ဦးကတော့-shaped စိတ်ကျရောဂါဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာအဖြစ်ပုံပန်းသဏ္ဍာန်မှိုရုပ်ပစ္စည်းကွဲပြားနိုင်သည်။ သူတို့ရဲ့ရည်ခါးသောကြောင့်၎င်း, salting များအတွက်အများအားဖြင့်အသုံးပြုသောမှို။

မှိုမှိုရှာတွေ့အများဆုံးအရသာနို့တစ်ခုမှာ, သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သည့်ဓာတ်ပုံများ:

1. agaric အဝါရောင်။ သေးငယ်တဲ့အကြေးခွံတွေနဲ့ရွှေဦးထုပ်, အတွင်းပိုင်းတွေထဲမှာအောင်းနေနိုင်ပါတယ်အဆိုပါခွက်အနား၏အောက်ဆုံး။ အဝါရောင်တွင်းနှင့်တကွ, ဆွန်းချောမွေ့သော်လည်းခြေထောက်, ခိုင်မာတယ်။ ဖြတ်သည့်အခါဇာတိပကတိအဝါရောင်အဖြစ်ပြောင်းသွားသည်။
2. အနီရောင်အညို agaric ။ ဒါဟာကြီးမားတဲ့ထုပ်လှပသောအညိုရောင်အရောင်နှင့်ခိုင်ခံ့သောအထူခြေထောက်ရှိပါတယ်။ ငါးအနံ့စုဆောင်းတဲ့အခါမှာ။
3. ဤ (အဖြူ) agaric ။ အမြဲတမ်းပေါင်းပင်မှလိုက်နာရန်ဦးထုပ်အဝါရောင်, fibrous အနား။ ခြေထောက်ကီထိုင်, ထူ, ဆွန်း။

Slimy မှို greasers

ထင်းရှူးသစ်တောတွေနေထိုင်သူများ - အခြားသူများနှင့်ရောမွှေဖို့ခက်ခဲပြီးအရာမှိုရှိပါတယ်လျှင်, ထောပတ်မှိုဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းတို့၏ဦးခေါင်းသစ်တောများ၏ဆုံးအရသာခဲဘွယ်စားဘွယ်တဦးဖြစ်ရန်အတွက်မှိုနှင့်အတူဝင်ရောက်စွက်ဖက်ပါဘူးတဲ့တို့ထိရန်တော်တော်လေးမနှစ်မြို့ဖွယ်များနှင့်အလွန်ချောအသားအရေနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေသည်။ တစ်ခေါင်းအုံးနဲ့တူနေတဲ့ကမ္ဘာခြမ်း၏ပုံစံ Form ကိုဦးထုပ်။ Slimy အသားအရေဖယ်ရှားပစ်ရန်လွယ်ကူသည်, ဆုံးနဲ့မကြာခဏအညိုတန်ချိန်အတွက်ခြယ်သ, ဒါပေမယ့်အဝါရောင်နှင့်ပင်ကျားနိုင်ပါတယ်။ အောက်ခြေဦးထုပ် spongy, အလင်း, အသက်နှင့်အတူမိုက်။ ခြေထောက်မှို၏အရောင်ကိုမှထိပ်တန်းသတင်းထောက်ရှည်မျောမျော။

လူဇာတိအားဖြင့်သိပ်သည်းငယ်ရွယ်မှိုဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လျှင်မြန်စွာအိုမင်းနှင့်တစ်ပါတ်အကြာတွင်ချောင်ဖြစ်လာ, ထောပတ်မှိုတစ်အကြိုက်ဆုံးနေရင်းဒေသများနှင့်ဘောဇဉ်ပိုးကောင်များဖြစ်ကြောင်းအောင်ဖြစ်ပါတယ်။

Greasers မှို 50 ကျော်မျိုးစိတ်ရှိပါတယ်, အရှိဆုံးအရသာ၏တဝတည်းဖြစ်ကြ၏:

1. နှောင်းပိုင်းတွင် greasers ။ မိုက်ပါဘူးတဲ့တောက်ပ fleshy ပျော့ဖတ်၏အကောင်းဆုံးကိုယ်စားလှယ်တစ်ဦးကတစ်ဦးသာယာသောအရသာနှင့်တစ်ဦးအလင်း fruity အနံ့ရှိပါတယ်။ ချောတောက်ပအရေပြား, အလင်းခြေထောက်နှင့်အတူဦးထုပ်အညိုရောင်, အထုပ်စောင်, ဖြတ်သန်းနှင့်ဖုံးဘောနက်ထိပ်။
2. သာမန် greasers ။ ဦးထုပ်, ပင်စည်အပေါ်အင်္ကျီအထူမှောင်မိုက်ခြင်းနှင့် slimy ဖြစ်ပါတယ်။
3. အဝါရောင်-အညိုရောင်နို့သီးခေါငျး။ တို့ထိရန်နီးပါးခြောက်သွေ့သောအနေဖြင့်ငယ်ရွယ်မှိုအစိမ်းရောင်ဦးထုပ်, ထို့နောက်အဝါရောင်-အနီရောင်က hue နှင့်အက်ကွဲဖြစ်လာသည်။ ခြေထောက်တိုးချဲ့။ (အဟောင်းမှိုများ မှလွဲ. ) ကုန်ကြမ်း marinating များအတွက်စံပြ။

ပုံမှန်မဟုတ်သော, ဒါပေမယ့်စားသုံးဆီနှင့်အရသာရှိတဲ့မှို sinenozhka

အဆိုပါမိုးရွာသွန်းမှုများပြားမိသားစု sinenozhek မှိုကြီးထွားပြီးနောက်သစ်တောများတွင်အရွက်များနှင့်ကတော့ပုံအသီးသီးသောနှင့်ပြာမှုန်အဖြစ်ပြည်မှပုပ်စပ်လျက်ရှိ၏ချေးနှင့်အတူစိမ်သည်အဘယ်မှာရှိအဟောင်းစွန့်ပစ်လယ်ယာလဲ။

blewits lilovonogoy လို့ခေါ်တဲ့သိပ္ပံဆိုင်ရာစာပေမှို၌တည်၏။

တစ်ဦးကလက္ခဏာအင်္ဂါရပ် sinenozhki ခရမ်းရောင်အရောင်ဖြစ်ပါတယ်။ ခြေထောက်, ဒါပေမယ့်ငယ်ရွယ်မှိုထုပ်ကိုယ်တိုင်နှင့်ပြားလွန်းထူးခြားတဲ့အပေါ်ကအနက်ရှိုင်းဆုံးတစ်အစိမ်းရောင်ရှိသောအလင်းကိုသွန်းလေ၏။ အသက်အရွယ်နှင့်တကွ, ဝက်ပတ်လည် fleshy အဝါရောင်ဦးထုပ်, အတွင်းပိုင်းအနား tucking ။ ဘယ်အချိန်မှာစိုထိုင်းဆများတဲ့လုံလောက်သောအဆင့်, ဆောင်းဦးခန်းခြောက်များတွင်မိုးနည်းရေရှားတောက်ပဖြစ်ပြီး, အရောင်အဖြူရောင်ဖြစ်လာသည်။ အပိုင်းကိုလည်း anise တူသောအနံ့, အပြာလှည့်နှင့်အတူအသားသိပ်သည်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါကို stem အနည်းငယ်အောက်ဆုံးမှတိုးချဲ့ထူသည်။

စားသုံးဆီကပ်ပါး - tinder

ယခုပင်လျှင်တစ်ခုခုမှားယွင်းနေခဲ့ပေမယ့်သူ့ကိုမှအထိခိုက်မဟုတ်တော့လူထက်သဘောသဘာဝသွားသောသူကိုမှဖြစ်ပျက် Ganoderma ရှင်းရှင်းလင်းလင်းမှို၏အမည်ကနေ။ လေတိုက်စာရင်းအငြင်းပွားမှုများသစ်ပင်များအတွက်ပေါက်မှစတင်ဖို့နှင့်အခေါက်တက်ကြွစွာသူတို့ကိုကားပုပ်ပျက်တတ်နှင့်နောက်ဆက်တွဲအသေသတ်ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေပွား။ အခြားတစ်ဖက်တွင်, Polypore သစ်တောစနစ်တကျဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရနိုင်သည်အသစ်ယဉ်ကျေးမှုမှအာကာသကိုတက်လွတ်မြောက်စေဖို့, ဟောင်းစိုက်ခင်းကနေသန့်ရှင်းရေးများနှင့်သစ်ပင်သူတို့ကိုဓာတ်မြေသြဇာအဘို့အ humus ဖြစ်လာသည်။

Polypore ပုံစံမှို၏ဝိသေသမဟုတ်ပါဘူး: ကပိုပြီးအပင်တစ်ပင်ပေါ်တစ်ဦးကြီးများတစ်ခုတည်းသို့မဟုတ် sloychaty outgrowth ကဲ့သို့ဖြစ်၏။

Polypore ၏မျိုးစိတ်များစွာရှိပါတယ်, သူတို့ကအားလုံးအတော်လေးစားသုံးနိုင်သောမှိုများ (ဖွဲ့စည်းထားတဲ့အဆိပ်အပြင်းမပါ) ဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်အများဆုံးမကောင်းတဲ့အရသာနှင့်အစိုင်အခဲဖွဲ့စည်းပုံအများရှိသော်လည်း, ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်မှိုအမျိုးမျိုးကိုဆီနှင့် Tincture ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုနေကြသည်။ လူငယ်တစ်ဦးသည်အသက်မှာသူတို့ကိုဖြတ်တောက်မယ်ဆိုရင်သို့သော်အချို့မျိုးစိတ်နေဆဲအတော်လေးအရသာရှိပါတယ်။ အများစုကတော့ဝက်အူချောင်းနှင့်ဟင်းချိုထိုကဲ့သို့သော tinder ကိုပြင်ဆင်:

1. Birch ။ ခြေထောက်၏မရှိခြင်းကြောင့်ကြီးမားတဲ့နှင့်ထူသောဦးထုပ်ပါဝင်ပါသည်။ လူငယ်တို့မှိုအဖြူ, အသက်နှင့်အတူကအညိုရောင်ဖြစ်လာသည်။ ထူသောရေမြှုပ် tinder ဆင်တူပြောင်းပြန်ဘက်တွင်, ဒါကြောင့်လည်း "Birch ရေမြှုပ်" ဟုခေါ်တူညီဖို့နဲ့ကဘုစပတ်သစ်သားသစ်ပင်များပေါ်ပေါက်နေပါတယ်။ အခြားအမည် - "ဆိုရင်ရှာဂါ" ။
2. ပြခဲ့သည်ဆို၏။ တစ်တိုအထူနှင့်မှောင်မိုက်ခြေထောက်တွင် tubular အောက်ခြေနှင့်အတူသစ်ပင်ကျယ်ပြန့်ပန်ကာ-shaped ဦးထုပ်တွဲဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမဲမှောင်ချိန်ခွင်နှင့်ဖုံးလွှမ်း, အလင်းအညိုရောင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဦးထုပ်၏အနားအတွင်းပိုင်းတွန်း, အလယ်တန်းဆင်းပတ်ရစ်။
3. ဆာလဖာ-အဝါရောင်။ အဝါရောင်-လိမ္မော်အရောင်တစ်ရုပ်မရှိအစုလိုက်အပြုံလိုက်အဖြစ်နွေဦးအတွက်ကြီးထွားလာ, ဟောင်းအုပ်ရေမီးခိုးရောင်ဖြစ်လာသည်။ အသီးအလောင်းတစ်လှိုင်းအတက်အကျအစွန်းနှင့်အတူ, Semi-မြို့ပတ်ရထား, တစ်ဦးချင်းစီကတခြားနှစ်ဖက်တွဲနေကြသည်။ ပျော့ဖတ်တဲ့သံပုရာအရသာနှင့်အနံ့နှင့်အတူ, fleshy နှင့်အရည်ရွှမ်းဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အသက်အရွယ်နှင့်အတူတစ်ဦးမနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာလည်းမရှိ, မှိုခန်းခြောက်ခြင်းနှင့် crumbles ။ အရွယ်ရောက်ပြီးသူ Polypore နှုန်းအလေးချိန် 10 ကီလိုဂရမ်ကိုကျော်လွန်နေပါသည်။

မွှေးသောမှိုများ

တစ်ဦး "ရိုင်း" နှင့်မှိုစိုက်ပျိုးမှိုမျိုးစိတ်စားသုံးဆီနှစ်ဦးစလုံးရှိတယ်တဲ့ဝိသေသတစ်ခုသိသာမှိုအနံ့ကြသည်:

1. Meadow ဟာသို့မဟုတ်သာမန်မှို။ ဒါဟာအော်ဂဲနစ်လယ်ပြင်၌မြေဆီလွှာ, စိုက်ပျိုး, ဥယျာဉ်၌ငွေရတတ်သောသူအတွက်ပေါက်နေသည်။ သိမ်းယူမှုအချိန် - နွေရာသီကာလအတွင်းနှင့်ပျော့ဆောင်းရာသီနှောင်းပိုင်းနှင့်အတူတောင်ပိုင်းဒေသများတွင် - နှစ်လယ်ပိုင်းတွင်ဆောင်းဦးရာသီမှီ, မှိုနှောင်းပိုင်းကနွေဦးရာသီ၌ပေါ်လာပါသည်။ ကွေးအနား, အညိုရောင်ပန်းကန်တွေနဲ့အချင်းအဖြူရောင် 15 စင်တီမီတာအထိ Tenderloin ဦးခေါင်း။ လူငယ်တို့မှိုပထမဦးဆုံးမှာအဖြူရောင်ဖြစ်ကြောင်း, ဒါပေမယ့်သူမတစ်ဦးအထူကုလားကာခြေထောက်နှင့်အတူတစ်ဦးထုပ် knits ။ တစ်ဦးမှိုပေါက်သည့်အခါကပင်စည်ပေါ်တွင်လက်စွပ်ထွက်ခွာ, စုတ်ပြဲနေသည်။
2. Agaricus bisporus သို့မဟုတ်စိုက်ပျိုး။ ဒါဟာအထူးခန်းထဲမှာအစုလိုက်အပြုံလိုက်စိုက်ပျိုးမှုအတွက်အသုံးပြုချေးလျှောက်ထားခဲ့သည်နေရာများ, Meadows, ဥယျာဉ်, ကြိုက်နှစ်သက်သည်။ ရှုထောင့်ကျိုးနွံဦးထုပ်အချင်းအမှန်ပင် 10 စင်တီမီတာနှင့်အနိမ့်ခြေထောက်နှင့်ပါးလွှာထက်ပိုမဟုတျပါဘူးကိုက်။ အချိန်နှင့်အတူအသေးစားမှိုအဖြူရောင်ဦးထုပ်တစ်ဦးညိုတင့ရရှိသည်။ သင်အဖြူဇာတိပကတိကိုချိုးဖျက်ခဲ့လျှင်သူမကအလျင်အမြန်မိုက်စေသော။

Meadow ဟာမှိုလူအ "Pecheritsa" ကဟုခေါ်သည်။

နှင်းခဲယဉ်ကမာမှိုသို့မဟုတ်မှို saprophytes

ခြောက်သွေ့လဲသစ်ပင်များပေါ်မှာဆောင်းဦးရာသီ၏ဆိုက်ရောက်နှင့်အတူရွက်ကြွေသစ်တောများအတွက်မကြာခဏကမာမှိုရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ သူတို့ကသူ့ထံမှတန်ခိုးကိုလက်ခံရရှိ, သစ်ပင်သို့မဟုတ်ငုတ်အပေါ်တိုက်ရိုက်ကြီးထွားနှင့်အရှင် saprophytes ပိုင် - သစ်သားဖျက်ဆီးမှို။

ကမာမှိုကိုလည်းစက်ရုံအပျက်အစီးများပါဝင်သည်ဟု, အထူးအလွှာအပေါ်အိမ်တွင်စိုက်ပျိုးကြသည်။

ရှုထောင့်မှိုတော်တော်လေးအထင်ကြီးနေကြသည်: 30 စင်တီမီတာလူငယ်မှိုသာဓကရှိပါတယ်သော်လည်းဦးထုပ်အချင်းပျမ်းမျှ 20 ခန့်စင်တီမီတာပေါ်မှာအလင်းမီးခိုးရောင်, ခုံးနှင့်အနားတွေထဲမှာအောင်းနေနိုင်ပါတယ်ဖြစ်ပါတယ် .. ဦးထုပ်ပြီးတော့ straightens နှင့်ပြားချပ်ချပ်နဲ့ချောချောမွေ့မွေ့ဖြစ်လာ, နှင့်၎င်း၏မျက်နှာပြင်မှောင်မိုက်အရောင်ခြယ်သနေသည်နှင့်ရတဲ့အရာတွေထွန်းလင်းဖြစ်လာသည်။

အဆိုပါ tubular bedplate ဦးထုပ်ဟာအလွန်တိုတောင်းသောခြေထောက်အတွက်လှုံ့ဆော်ပေးနှင့်မှိုထုပ်ကြီးထွားအဖြစ်ပြုလုပ်နီးပါး imperceptible ဖြစ်ပါတယ်။ အဟောင်းကမာနှင့်ခြေထောက်များနှင့်အခိုင်အမာနှင့် fibrous ဦးထုပ်, ဒါသူတို့အရည်ရွှမ်းများမှာတိုင်အောင်ငယ်ရွယ်မှိုသုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးအလင်းနှင်းခဲကမာမှိုကိုကြောက်နေကြသည်မဟုတ် - ဒါဟာခက်ခဲနှင်းခဲမီမှိုကောက်နိုင်သောထူးခြားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

စားသုံးဆီမှိုကိုတစ်ဦးအလွန်ရှည်လျားအချိန်ဖြစ်နဲ့ Hard ထိုသူအပေါင်းတို့သည်ကိုမှတ်မိနိုင်ပါတယ်စာရင်းပြုပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုဒေသများတွင်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်အပေါ်မူတည်ပြီးသူတို့ရဲ့မှိုပေါက်ပါဘူး။ အချို့လူများကတောအုပ်၌နေထိုင်ပြီးမှိုစုဆောင်းဖို့ကံကောင်းသော်လည်း, တစ်စုံတစ်ဦးကအဆိုပါမြက်ခင်းတက်လွင်ပြင်များတွင်မှိုများရှာဖွေနေ။ ဒေသခံမှိုစူးစမ်းဖို့နဲ့သင်တစ်ဦးခဲဖွယ်စားဖွယ်များရှာဖွေရေးအတွက်သွားနိုင်ပါတယ်ကောင်းစွာလုံလောက်စွာ။ ဒါပေမယ့်ကိုယ့်အမှု၌, သင်တို့၏အတွေ့အကြုံရှိမှိုကောက်ယူမှုဆောင်ကြဉ်းနှင့်သံသယဖြစ်ဖွယ်ပစ္စည်းများကိုလုပ်နေတာပတ်ပတ်လည်သွားပါ။

ဗီဒီယိုက - စားသုံးနိုင်သောမှိုများအတွက်သစ်တောထဲမှာ