အာလူးနဲ့ Shanks - သငျတနင်္ဂနွေနေ့လယ်စာဒါမှမဟုတ်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာများအတွက်အရသာများနှင့်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့မုန့်ညက်လုပ်စရာမလိုပဲချက်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုမယ့်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်။ စျေးကွက်တွင်တဦးတည်းစျေးနှုန်းမှာရှေ့နှင့်နောက်ကျောဝက်သား Shanks ရောင်း။ စာရွက်အသေကောင်ကို၏ဤအပိုငျးအတှကျမှန်သည်သို့သော် fleshy ထက်ပိုနောက်ကျော, အိမ်ရှေ့ဟင်းချိုနှင့် brawn တတ်၏။ အဆိုပါပန်းကန်အမျိုးအစားပိုင် - "။ မီးဖိုပေါ်တွင်တင်နှင့်မေ့လျော့" အကြောင်းနာရီဝက်အိုး၌ Shanks ချက်ပြုတ်၏မကုန်မီကျွန်တော်အညိုရောင်မှမီးဖို၌အတူတကွထို့နောက်အားလုံးအာလူးနှင့်မုန်လာဥနီနေရာနှင့်။ သငျသညျ crispy ဝက်သားအသားအရေကိုကြိုက်သည်မှန်လျှင်, အစား Mayonnaise အသား၏ပျားရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ glaze နှင့်အတူဖြီးဖုတ်မီ။
အာလူးနဲ့ Shanks- အဘိတ်အချိန်: 2 နာရီမိနစ် 30
- စားသုံးခြင်း: 6
အာလူးနဲ့ Shanks များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 ဝက်သားလက်ခေါက်ဆစ်အလေးချိန် 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- အာလူး 800 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ၏ 200 ဂရမ်;
- 1 ဦးခေါင်းကြက်သွန်ဖြူ;
- 2 ကြက်သွန်နီ;
- 1 ခွံငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း;
- 1 parsley;
- 2-3 ဆလရီရိုး
- အခြောက်ဆလရီ 1 စည်း;
- 4 ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်;
- 1 Tsp စမုန်နက်မျိုးစေ့များ,
- 1 Tsp နံနံ;
- 2 ဇွန်း Mayonnaise;
- နေကြာဆီ, ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနီရောင်။
အာလူးနဲ့ Shanks ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း
ကျနော်တို့ကျောရိုး parsley အခြောက်လှန်းထားပါဒယ်အိုးကျယ်ဝန်သောဟင်းချို၏အောက်ခြေတွင်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အခြောက်ဆလရီဖြည့်စွက်, အကိုင်းအခက်နှင့်အတူအရွက်။
ဒယ်အိုးနံ့သာများနှင့်ရာသီအတွက်ခေါက်အကြှနျုပျ၏ Shanks, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နံ့သာမျိုးအပေါ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားရေအေးနှင့်အတူနောက်တဖန်သုတ်ခြင်း, အရေပြားကိုခြစ်။ အသေးစားကြက်သွန်နီအများအပြားအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါခွံကနေသန့်ရှင်းကြက်သွန်နီမလိုအပ်ပါဘူး - ထိုခွံပုဟင်းရည်ရွှေအရောင်ကိုပေးတော်မူ၏။ ဝက်အတွင်းဖြတ်, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့စင်ကြယ်သော။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အမဲသားကိုလုံးဝလှိုင်းတံပိုးများကဝှက်ထားလျက်ရှိ၏နိုင်အောင်ထိုအခါရေအေးလောင်း။ ရေအဆင့်ကိုအမဲသားကိုအထက်အနည်းငယ်စင်တီမီတာဖြစ်သင့်သည်။
ယင်းဝက်သား Shanks ပေါ်တွင်တင်နံ့သာမျိုး 
ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ Add 
ရေအေးဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းမြည်းစမ်းဖို့ကြီးမားတဲ့စားပွဲပေါ်မှာဆားသွန်းလောင်းခြင်း, စမုန်နက်မျိုးစေ့များနှင့်နံနံ add, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းခွံထားတော်မူ၏။
ဆား Add, စမုန်နက်နှင့်နံနံတစ်ဦးဒယ်အိုးဆလရီရိုး၌ထားတင်းကျပ်စွာအဖုံးကိုပိတ်လိုက်ခြင်း, ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်, အဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, နိမ့်ဆုံးဘီယာအရက်ချက် 2 နာရီမှဓာတ်ငွေ့လျှော့ချခြင်း, scum skimmer ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ကွတ် Shanks 2 chasaကုန်ကြမ်းအာလူး peeled နေကြတယ်, ကြီးမားသောဥအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုနှင့်အငယ်စားမကျန်တပြင်လုံးကိုခုတ်ဖြတ်သို့နေကြသည်။ မုန်လာဥနီခြစ်ခြင်း, အကြံပြုချက်များကိုခုတ်ဖြတ်။ ချက်ပြုတ်၏မကုန်မီမိနစ် 30 ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦး peeled ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားပါ။
အမဲသားကိုရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Addထိုအခါအပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှား, ကျနော်တို့စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်မှအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပြန့်ပွားရောက်ရှိဖို့။ အားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက်အာလူးနဲ့ကျွန်ုပ်တို့၏ Shanks နီးပါးအဆင်သင့်ပါ!
ကျွန်တော်ကေဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြိုကွဲပတ်လည်ဗဟိုလက်ခေါက်ဆစ်နေရာပုံစံ, နေကြာဆီနှင့်တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်လူး။ အမဲသားကိုအာလူးနဲ့မုန်လာဥနေကြာဆီလောင်းစမုန်နက်နှင့်နံနံနှင့်အတူဖြန်း, Mayonnaise lubricates ။
210 ° C တို့၏အပူချိန်ကိုမှမီးဖိုအပူ
အချိန်လက်ခေါက်ဆစ်နဲ့အာလူးတစ်အရသာ Brown အပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းထားတဲ့ကာလအတွင်းမိနစ် 30 တစ်နီပူမီးဖိုအတွက် Shanks ဖို့ပုံစံကိုပို့ပါ။
အာလူးအပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူ Shanks သည်အထိဖုတ်ကျနော်တို့ဖြောင့်မီးဖိုကနေအာလူးအစေခံလက်ခေါက်ဆစ်နှင့်အတူစားပွဲစေရန်, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်! အေးဘီယာအာလူးခွက်နှင့်အတူတစ်ဦး Shanks တင်သွင်းဖို့မေ့လျော့တော်ဘူး!
အားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက်အာလူးနဲ့ Shanksစျေးသိပ်မကြီးတဲ့နဲ့ရိုးရိုးအာလူးနဲ့ကြော် Shanks, ဒါပေမယ့်ငါသည်သင်တို့ကိုငါနှင့်အတူပါသဘောတူကြလိမ့်မည်ထင် - တဲ့ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာထိုက်တစ်ပန်းကန်။ ဒါကြောင့်ကြိုးစားပါနှင့်တွေ့မြင်!
