Artichoke - ပတေရုသဂရိတ်တစ်အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်

ဒါဟာဧကရာဇ်ပတေရုသငါချက်ပြုတ်အတွက်ကျွမ်းကျင်သူတစ်ဦးဖြစ်ခဲ့သည်နှင့်ကောင်းစွာချစ်ပြီးစားသောလူသိများသည်။ နှင့်အခြားဟင်းလျာများအများစုသူ artichokes ကြိုက်တယ်။ ထိုအခါ XX ရာစုအစအဦး၌, artichoke နေဆဲချမ်းသာကြွယ်ဝရုရှား၏ကျောက်ပြားပေါ်မှာတစ်ဘုံပန်းကန်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ကံမကောင်းစွာပဲ, ၎င်း၏စိုက်ပျိုးမှု၏ဆိုဗီယက်ခေတ်ယဉ်ကျေးမှုစဉ်အတွင်းမေ့လျော့ခဲ့ယခုကျွန်တော်တို့ရဲ့ဥယျာဉ်၌အလွန်ရှားပါးသည်။ ထိုအချည်းနှီး: အ artichoke တစ်ခုလက်ရာမြောက်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်နှင့်လှပသောတန်ဆာဆင်စက်ရုံ, ဒါပေမယ့်လည်းတန်ဖိုးရှိသောဆေးဖက်ဝင်ကုန်ကြမ်းမသာဖြစ်ပါသည်။

Inflorescence artichoke ။ © 3268zauber

တစ်ဦး artichoke ကဘာလဲ?

artichoke - မိသားစု Asteraceae တစ်နှစ်ရှည်အပင်။ ဒါဟာဆူးပင်ကိုပုံနဲ့ဆင်တူပေမယ့်ပိုပြီးကြီးမားတဲ့ခရမ်းရောင်သို့မဟုတ်အပြာ inflorescence အတွက်ကွဲပြားနေသည်။ ဤရွေ့ကားအံ့သြဖွယ်သောအပင်ကိုအောင်မြင်စွာကျောက်ဆောင်နှင့်ရေကန်နှင့်အတူရောစပ်, မြက်ခင်းသို့မဟုတ်ဥယျာဉ်ကို rockery ကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ တဦးတည်းအမှတ်မှာ artichoke 5-10 နှစ်ပေါင်းပေါက်နေသည်။ A ကောင်းဆုံးပျားစက်ရုံ: 3000 ကြိမ်ကျော်တစ်ဦးချင်းစီ inflorescence တောင်းကိုတဦးတည်းအလင်းရက်ကြာပျားလည်ပတ်မှု။

artichoke (Cynara) - ထို Aster မိသားစု၏အပင် genus (Asteraceae) ။ အဲဒီမှာဒီစက်ရုံထက်ပို 140 မျိုးစိတ်ဖြစ်ကြောင်း, ဒါပေမယ့်အစားအသောက်ထဲမှာသာ 40 ခန့်ကိုလောင်နှင့်ထို့ထက် ပို. drugih- artichoke စပိန်သို့မဟုတ်အမြိုးအနှယျ (Cynara cardunculus) ။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ artichoke

artichoke, အထူးသဖြင့်ကလေးများနှင့်သက်ကြီးရွယ်အိုများအလွန်အသုံးဝင်သည်။ ဆီးချိုလူနာတွေအတွက်ကစီဓါတ်နဲ့သကြားအစားထိုး - ဤပရိုတိန်းများတန်ဖိုးရှိသောဓါတ်ထုတ်ကုန်, ပိုတက်စီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ဆိုဒီယမ်၏သတ္တုဆား, ဗီတာမင် C, BT, B2, carotene, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, အထူးသဖြင့် inulin ဖြစ်ပါတယ်။

သွေးကြောနှင့်အတူလူနာလိုအပ် tsinarin ကြောင့်ပါဝင်သောကြောင့်ယင်း၏အလွန်သာယာသောအရသာနှင့်အတူနိမ့်ပျော့ဖတ် artichoke အထူးအသုံးဝင်သည်။ တစ်ဦး Diuretics ဆီးနှင့် alkaloids အဆိပ်သင့်စေဘို့ဖွဆေးအဖြစ် Tsinarin ။ လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူ artichoke ခြင်းတောင်းတစ် decoction တစ်ခါတစ်ရံတွင်ဝမ်းချုပ်ခြင်းနှင့်အသည်းရောဂါအဘို့အကြံပြုထားတာဖြစ်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်အဝလွန်နေသောလူနာအတွက်အသုံးပြုသည်ဒါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဖျော်ရည်နှင့် decoction, lipid ဇီဝြဖစ်ပုံမှန်။ အဆိုပါအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း၏ရောဂါများအတွက် artichokes လက်ဖက်ရည်ကိုသောက်လော့။ မြင့်မားတဲ့အချဉ်ဓာတ်နှင့်အတူအသုံးဝင်သော artichoke လူများ, က alkaline များဂုဏ်သတ္တိများရှိခြင်းဆိုဒီယမ်နဲ့ပိုတက်စီယမ်ဆားပမာဏပါဝင်ပါတယ်။ အကြောင်းမူကား,

Inflorescence artichoke ။ ©လီ Luker

ဒါပေမယ့် artichoke ၏အရေးအပါဆုံးပစ္စည်းဥစ္စာပိုင်ဆိုင်မှု - အသည်းနှင့် biliary ကျေးရွာအုပ်စုများ၏ရောဂါများကိုကုသနှင့်ကြိုတင်ကာကွယ်ရေး။ အလားတူပြင်းပြင်းထန်ထန်အသည်း, biliary dyskinesia နှင့်ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာ Hepatic ပျက်ကွက်မှုအတွက်ယူအရွက်၏ choleretic အကျိုးသက်ရောက်မှု, သို့သော်အသီးဖျော်ရည်များနှင့် decoction tsinarin ထုတ်ဖော်ပြောဆိုသည်။

တစ်ဦး artichoke စားရန်အဘယ်သို့နည်း,

artichoke - အလွန်ကြီးစွာသောခဲဖွယ်စားဖွယ်။ မကြာခဏကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံများ၏များသည်မင်းမျိုးအနွယ်ဝင်ဟုခေါ်သည်။ အစားအစာများတွင် fleshy receptacle inflorescences-တောင်းအဖြစ်အကြေးခွံ wrapper ၏အောက်ပိုင်းအတန်းတစ်ဦးထူအခြေစိုက်စခန်းကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ အပြင်ဘက်တွင် inflorescences တစ်မျိုးကတော့ဆင်တူနေသည်။ ချိန်ခွင်ပဲဆက်ရေးဖို့စတင်ကြသောအခါ, ဤပြန်တယ်, inflorescences ပန်းပွင့်မတိုင်မှီစုဆောင်းပါ။

ကုန်ကြမ်းနှင့်ချက်ပြုတ်စည်သွတ် artichoke သုပ်၏, ထိုသို့ကွဲပြားခြားနားသောဝက်အူချောင်းနှင့်အတူလောင်ပြုတ်။ ကိုယ့်တစ်ဦးကြွေအိုး၌ artichokes ဆေးကြော blanched နှင့်ချက်ပြုတ်။ အတွင်းပိုင်းမျက်နှာပြင်တွင် tubular ပန်းပွင့်နှင့်ဘူးသီးချက်ချင်းရေနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်သို့လျှော့ချဒါကြောင့်သူတို့ကမိုက်ကြသည်မဟုတ်ညင်ညင်သာသာ shaggy bristles ခြစ်။ ကွတ် artichokes 10-15 မိနစ်ထက်မပို။ artichoke အစားအစာပမာဏချက်ပြုတ်။ ဒါဟာပြုတ်နှင့် stewed, ကြော်, ကျပ်, ဟင်းချိုပြုတ်သည်။

အဆိုပါ artichoke စက်ရုံ၏အထွေထွေအမြင်

Artichokes ကြီးထွားဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဟုတ်ပါတယ်, artichoke - တောင်ဘက်စက်ရုံ, ဒါပေမယ့်မကြာသေးခင်ကအပျော်တမ်းဥယျာဉ်မှူးသည်အခြားဒေသများအတွက်ပွင့်လင်းမြေပြင်ပေါ်တွင်ကကြီးထွားသင်ယူခဲ့တယ်။ - အနုတ်သုံး, ပင်မှအနုတ် 10 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် (သူတို့ခဏတာများမှာလျှင်) အနုတ်နှစ်ဦးကိုကောင်းစွာသည်းခံနွေဦးနှင်းခဲ: ဒါဟာသူဒါနူးညံ့သိမ်မွေ့မဟုတ်ထွက်လှည့်။ အရွက်၏အကြံပေးချက်များသို့သော်အနည်းငယ်အေးခဲစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်အလျင်အမြန် rosettes အသစ်ကပေါ်လာပါသည်။

ဘယ်လို artichokes ကြီးထွားခဲ့တာလဲ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ရာသီဥတုဇုန်၏အခြေအနေများအတွက်ကြောင့်ပျိုးပင်ကနေမှသာကြီးထွားဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အစောပိုင်းမတ်လမှာတော့ရေထဲမှာအစေ့ပေါ်သို့နှင့်ရောင်ရမ်းခြင်းပြီးမြောက်ရန်မှာအနည်းဆုံး 12 နာရီများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါစိုထိုင်းသောအထည်သို့တက်လှိမ့်နဲ့ 25-30 ဒီဂရီအပူချိန်မှာပူနွေးသောအရပ်မှလွှဲပြောင်း။ အစေ့အညှောက်ပေါက်ရန်စတင်သောအခါအ 5-6 ရက်အကြာမှာ, သူတို့ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 15-25 ရက်အတွင်းပေါ်တွင်တင်ကြသည်။

မျိုးစပါးတန်းတူပမာဏသာရှိ humus, Turf မြေနှင့်သဲပါဝင်သည်ထားတဲ့မြေပြင်အရောအနှောနဲ့ box ထဲမှာအချင်းချင်းတယောက်ကိုတယောက်အနေဖြင့်အနည်းဆုံး 3 စင်တီမီတာအကွာအဝေးမှာပါဝင်နေပါတယ်ခဲ့ကြသည် 2 စင်တီမီတာအပေါ် germinated artichoke ။ အိုးထဲမှာထိုင်စက်ရုံ 3-4 ရွက်၏အသွင်အပြင်ပြီးနောက်။ မေလနှောင်းပိုင်း၌, ပျိုးပင် artichoke 30-40 စင်တီမီတာအကွာအဝေးမှာ, မြေ၌စိုက်ပျိုး။

Artichoke ဂရုမစိုက်

artichoke မြေသြဇာမြေဆီလွှာတွင်ကောင်းစွာပေါက်နေသည်။ နေသာသောအရပ်တို့ကိုကြိုက်နှစ်သက်သည်, waterlogging သည်းမခံပါ: နက်ရှိုင်း taproot ကားပုပ်ပျက်တတ်ပေမည်။

သဲလွန်စဒြပ်စင်များနှင့်အတူဖြေရှင်းချက် mullein နှင့်ဓာတ်မြေသြဇာများကိုလှုံ့ဆော်နွေရာသီကျော်စက်ရုံအကြိမ်ပေါင်းများစွာ: ရေ 10 လီတာနှုန်းတဦးတည်းဇွန်း။ ရေလောင်းသောပန်းပွင့်ရှေ့တော်၌ခြောက်သွေ့တဲ့ရာသီဥတုပါ။ ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, artichokes ဂရုတစိုက် humus ဖုံးကွယ်သို့မဟုတ်နည်းတူများသောအားဖြင့်နှင်းဆီပန်းကိုဖုံးလွှမ်းမြေဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အမိုးအကာမှသူ၏လွတ်မြောက်ရေးအတွက်၏နွေဦး၌, ထိုင်ခုံငယ်ရွယ်အညွန့်အားဖြင့်မျှဝေသည်။

အသုံးပြုသောပစ္စည်းများ: TA Grigorenko