မုယောစပါး, သခွားသီးနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူ Pickled

အားလုံးတစ်နှစ်ပတ်လုံးချက်ပြုတ်နိုင်မယ့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာကိုပထမဆုံးမုန့်ညက်, မရရှိနိုင်ပါတန်ဖိုးနည်းပါးနဲ့ရိုးရိုးထုတ်ကုန် - မုယော, သခွားသီးနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူ Pickled ။ လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးတစ်မူထူးခြားတဲ့အရသာပူဟင်းလျာများ, ငါ့အမြင်တွင်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ရိုးရှင်းစွာစွပ်ပြုတ်နှင့်ဟင်းချိုဖန်တီးနေကြသည်ပေးပါ။ ကျနော်တို့လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးနှင့်အတူသုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုခဲ့ပေမယ့်တရုတ်နှင့်ကိုရီးယားအစားအစာထဲမှာအဲဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ပူချက်ပြုတ်ဘို့အပြည့်အဝအသုံးပြုဖြစ်ကြ၏။

အဆိုပါဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်မကိုဆုံးမသွန်သင်ခြင်းနှင့်ချဉ်ဇွန်းရပ်တည်ချက်မူသောငါ့အဖွားလည်းမရှိ, အလွန်ထူချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။

1 နာရီ: အချိန်ဟင်းချက်
စားသုံးခြင်း: 6

မုယောစပါး, သခွားသီးနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူ rassolnik များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပုလဲမုယောဆန် 150 ဂရမ်;
ကြက်သားရင်သား 450 ဂရမ်;
ကြက်သားဟင်းရည် 2 ဌ;
လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး၏ 220 ဂရမ်;
ကြက်သွန်နီ၏ 90 ဆ,
မုန်လာဥနီ၏ 120 ဂရမ်;
ဆလရီအညှာ၏ 60 ဆ,
အာလူး 120 ဂရမ်;
ဆားရည်အိုင်ထဲမှာ 150 သေတ္တာခရမ်းချဉ်သီး,
နေကြာဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, paprika, သကြား။

တစ်ဦး rassolnik မုယောစပါး, သခွားသီးနှင့်ကြက်သားပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း။

ပထမဦးဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. ။ ပါးလွှာသောဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ Shuck ဦးခေါင်း။

ထက်ဝက်ကွင်းထဲသို့ကြက်သွန် Cut

ပါးလွှာဖြာမုန်လာဥ။ သင်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်မုန်လာဥနီခြစ်နိုငျသညျ, ဒါကြောင့်အချောပန်းကန်ကိုပိုပြီးနူးညံ့သော texture ဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါးလွှာသော julienne မုန်လာဥသို့ Cut

သေးငယ်တဲ့ Cube ဆလရီရိုးသို့ပြိုလဲသွားပြီ။ သငျသညျအခွံနွှာပြီးကြမ်း grater အပေါ်ခြစ်ဖို့လိုအပ်သောဆလရီအမြစ်နှင့်အတူဤဟင်းချိုကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။

cut ဆလရီ

သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး။

ကိုခွဲသခွားသီး

peeled စင်ကြယ်သောအာလူး, မတရားဖမ်းဆီးခုတ်ဖြတ်။

အာလူး Cut

ဒယ်အိုးဆား၏ဖြစ်တော့လောင်းစက်ဝိုင်းခြမ်းခွဲကြက်သွန်နီပစ်, နေကြာဆီ 3 ဇွန်းလောင်း။ ရှင်းရှင်းလင်းလင်းသည်အထိအလယ်အလတ်အပူမှာ passeruem ဦးညွှတ်။ ထိုအခါဆလရီနှင့်မုန်လာဥကုန်တယ်ကြက်သွန်နီမှထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ပြောင်းသည်တိုင်အောင်, 5-6 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

ပြီနောက်ဟင်း passeruem ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီခုနှစ်တွင်

ထို့နောက် passerovannym ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်း။ အဲဒီအစားစည်သွတ်၏သီးခြားစီအနည်းငယ်ထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးအထဲကကိုတင်နှင့်တစ်ဦး Blender မှာသူတို့ကိုခုတ်နိုင်ပါတယ်။

သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး Add

10 မိနစ်အလယ်အလတ်အပူကျော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်ဒယ်အိုးကိုခွဲ Pickled အတွက်ပစ်။

အိုးတလုံးထဲမှာသခွားသီး Add

(ကျောက်များနှင့်အခြားနိုင်ငံခြားပါဝင်နိုင်ထောက်လှမ်းများအတွက်) ပုလဲမုယောစပါးကြားမှာ, အိုးမှဖြည့်စွက်, ရေအတွက်အများအပြား grit နှင့်အတူလျှော်ကြ၏။ ကြက်သားဟင်းရည်ကိုလောင်း။

ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 40 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။

ပုလဲမုယောစပါးနှင့်ကြက်သားဟင်းရည်ထည့်ပါ။ 40 မိနစ်ကွတ်

အဆိုပါပစ်ချ diced အာလူးမတိုင်မီ 10 မိနစ်။

အဆိုပါပစ်ချလိုက်သည်ကိုအာလူးမတိုင်မီ 10 မိနစ်

အရသာ၏ချိန်ခွင်လျှာအဘို့အကွတ်တဲ့ lidded ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာဟင်းချိုအရသာအတွက်ဆားအပြီး, ငရုတ်ကောင်းအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ချိုမြိန် paprika တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောင်း, သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်ပါ။

ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံး

ကြက်သားရင်သား, ဆား, capsicum နှင့်အတူဖြန်း, ပါးလွှာဖြာနေကြာဆီလောင်း။ Pickled ကြက်သား 20 မိနစ်။

Pickled လိုက်သည်ကိုကြက်သားရင်သားကင်ဆာ

ချက်ပြုတ်သည်အထိလျင်မြန်စွာကြက်သား strips တွေကြော် Non-ချောင်းကိုအပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူဒယ်အိုး, အပူ။ အဆိုပါ a la လှည်းဟင်းလျာများကြက်သားထားတော်မူ၏။

ပန်းကန်ပေါ်ကြော်ကြက်သားနှင့်ပြန့်ပွား

လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းလောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူဝတ်ဆင်ပူချဉ်ကိုလောင်း။ စားပွဲပေါ်မှာမှကျနော်တို့ပူအစေခံမုယောစပါး, သခွားသီးနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူဖန်ဆင်းခဲ့သည်။