ဆောင်းတွင်းငရုတ်သီးနှင့်ပူစီနံနှင့်အတူချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သုပ်

အဆိုပါမီးမောင်းထိုးပြဖြစ်သောဆောင်းတွင်းများအတွက်ငရုတ်သီးနှင့်ပူစီနံနှင့်အတူချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သုပ် - သူမကဂျင်းပူစီနံချွန်ထက်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့် curly ပါပဲ။ သုပ်သင်, အပြင်, စိတ်ကူးစိတ်သန်းကိုပြသနှင့်သင်ကြိုက်နှစ်သက်ကြောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များမဆိုပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းဖို့နိုငျသညျ, crispy နဲ့မွှေးပြန်သွားလေ၏။

relished ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချဉ်စေရန်, သငျသညျအိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းမပြုမီ marinade ကြိုးစားရန်သေချာစေပါ။ , အဖြတ်ထုတ်ကုန်ခေါက်ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ, ထို့နောက်ရေမြောင်း - ဒါဟာအဲဒီလိုလုပ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်သင် (ကရှာလကာရည်၏ထို့အပြင်ပြီးနောက်ပိုပြီးဖြစ်လိမ့်မည်ဟုစဉ်းစား) ကိုဖြည့်ပိုဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်းအတိအကျပမာဏကိုရရှိနိုင်သည်။

Pickled အဘို့ရှာလကာရည်တစ်ခုခုကိုသုံးနိုင်သည်, ဒါပေမယ့်အထဲတွင် acetic acid ကို၏% အထိအာရုံစိုက်သင့်ပါတယ်။

1:00: အချိန်ဟင်းချက်
အရေအတွက်: 1, L

ဆောင်းတွင်းအဘို့အငရုတ်သီးနှင့်ပူစီနံနှင့်အတူ Marine ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သုပ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏ 200 ဂရမ်;
အနီရောင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း၏ 6 တောငျ့;
လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး၏ 500 ဂရမ်;
ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး 300 ဂရမ်;
မုန်လာဥ 150 ဂရမ်;
zucchini 500 ဂရမ်;
ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကို;
ဂျင်းရောင်ခြည် (curly) ပူစီနံ;
parsley တစည်း။

အဆိုပါ marinade များအတွက်:

1 လီတာရေ;
6% ရှာလကာရည်၏ 120 ml ကို;
သကြား 35 ဂရမ်,
ဆားကို 30 ဂရမ်,
2 ပင်လယ်အော်အရွက်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အငရုတ်သီးနှင့်ပူစီနံနှင့်အတူချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးသုပ်ပြင်ဆင်နေ၏တစ်ဦးကနည်းလမ်း။

အလှည့်အတွက်သုပ်များအတွက်ထုတ်ကုန်များကို ပြင်ဆင်. ။ ငါသည်သင်တို့ကိုအနည်းငယ်ဖလား (အစိတ်အပိုင်းများနံပါတ်) ကို ယူ. ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်သူတို့ကိုထားရန်အကြံပေး, ဒါကြောင့်အဆင်ပြေဖြစ်မည်, အဘယ်သူမျှမထုတ်ကုန်ပစ္စည်း "ရှုံးနိမ့်ခြင်းမရှိ" ဖြစ်ပါတယ်။

ထို့ကြောင့်ကျနော်တို့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်သီးနှင့်အတူစတင်။ Cube သို့ဖြတ်မျိုးစေ့များ, ဇာတိပကတိအားဖြင့်သန့်စင်ငရုတ်ကောင်း။ တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့သီးတောင့်ပူငရုတ်ကောင်းထိုး, ဒါသူတို့ပေါ်လာပါဘူးနှင့်ပိုးသတ်နေစဉ်အတွင်းကွဲကြပါဘူး။

စင်ကြယ်သောနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်သီးခုတ်

အသေးစားသခွားသီး, ကချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီတစ်ရက်စုဆောင်းနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ငါ၏အချွတ်အနားသို့ဖြစ်လျှင်, 20-30 မိနစ်ရေအေးနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲသို့သွင်းထား။ round သခွားသီးအချပ် 4 မီလီမီတာ၏အထူခုတ်ဖြတ်။

ကိုခွဲသခွားသီး

သေးငယ်တဲ့မကျန်မြေတပြင်လုံးနှင့်တစ်ဝက်တွင်တစ်ဦးပိုကြီးဖြတ်ဖြစ်ကြောင်းသူတို့အား - ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအရာအားလုံးရိုးရှင်းပါသည်။ ချယ်ရီဖြတ်မလိုအပ်တဲ့အတွက်အပေါ်သို့ခုန်ကြောင့်နီးပါးမမြင်ရတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး Cut

အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များသန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့ခွံဓါး၏ပါးလွှာသောအလွှာနှင့်အတူမုန်လာဥနီဖယ်ရှားပါ။ ချပ်ထဲသို့မုန်လာဥ 3-4 မီလီမီတာ၏အထူဖြတ်ယူပါ။

မုန်လာဥ Cut

Zucchini ဖြတ်အဖြစ်သခွားသီးနှင့်မုန်လာဥနီတစ်သုပ်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပေါငျးတို့သအပိုင်းပိုင်းအကြမ်းအားဖြင့်အတူတူပင်အရွယ်အစားဖြစ်သင့်သည်။

zucchini Cut

အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ပါ။ ဒါကြောင့်အနာဆိုးသည့်အခါရေဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း, ဆား, သကြားနဲ့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ပစ်, 3 မိနစ်ပြုတ်။ ထို့နောက်ရှာလကာရည်လောင်းချက်ချင်းအပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အဆိုပါ marinade ကွိုတငျပွငျဆငျ

ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုကြက်သွန်ဖြူ add, ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကုန်တယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, သငျသညျယခုပြင်ဆင်ထားအိုးထဲသို့သုပ်ထွက်ချနိုင်။

အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောထွေးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ add

ကျနော်တို့ parsley နှင့် curly ပူစီနံအနည်းငယ်အရွက်၏အောက်ခြေတွင်သံဗူးနေရာ, သံဗူးဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောအနှောကိုဖြည့်ပါ။ တစ်ဦးချင်းစီဘဏ်ထဲမှာ 1-2 ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းလှည့်နိုင်အောင်ကျနော်တို့တွက်ချက်။

ဘဏ်များအပေါ်ဆလတ်ပျံ့နှံ့, parsley နှင့်ပူစီနံထည့်ပါ။ အဆိုပါ marinade ဖြည့်ပါ

သုပ်ကျော်ပူပြင်းတဲ့ marinade ဖြည့်ပါ။

ပိုးသတ်များအတွက်အိုး၏အောက်ဆုံးတွင်ကျွန်တော် lids နှင့်ဖုံးလွှမ်း, သံဗူး၏ပခုံးရောက်ရှိနိုင်အောင် 40-50 ဒီဂရီအပူကိုရေထဲမှာလောင်းသုပ်နှင့်အတူသံဗူးထဲမှာထား, တစ်ဦးသိပ်သည်းက x ခထည်ထားပါ။

90 ဒီဂရီအပူ, 15 မိနစ် 0.5 လီတာ၏စွမ်းရည်နှင့်အတူအိုးပိုးမွှားသတ်, ပြီးတော့တက်လှိမ့်ချလိုက်သို့မဟုတ်၎င်းတို့၏ lids တင်းကျပ်စွာလွဲချော်သွားတာ။ အခန်းအပူချိန်မှာအအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။

ဆောင်းတွင်းငရုတ်သီးနှင့်ပူစီနံနှင့်အတူချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သုပ်

တစ်အေးမြခြောက်သွေ့သောမြေအောက်ခန်းထဲမှာဆောင်းရာသီမှာအဘို့အငရုတ်သီးနှင့်ပူစီနံနှင့်အတူချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သုပ်ထားပါ။ သိုလှောင်ခြင်းအပူချိန် 0 ထက်နိမ့် 6 ဒီဂရီထက်ပိုမိုမြင့်မားခြင်းနှင့်မ။